1. Mælkegrød
Ingredienser: 250 ml frisk mælk, 60 g ris, sukker efter smag.
Tilberedning: Kog risen halvt færdig, hæld kogevandet fra. Tilsæt mælk og lad det simre til en grød. Rør sukkeret ind, indtil det er helt opløst.
Indtagelse: Spis den varm om morgenen og om aftenen. Sørg for, at den er frisk, og undgå, at den bliver dårlig. Denne ret genopretter mangler, styrker milten og maven og nærer de indre organer. Velegnet til tilstande som fysisk svaghed, mangel på qi og blod, svaghed efter sygdom og underernæring. Mælkegrød produceret af mejerier findes i forskellige varianter med søde eller salte smagsvarianter. Den korte pasteuriseringstid minimerer tabet af næringsstoffer.
2. Æggemælk
Fremgangsmåde: Kog æggene hårdkogte, fjern skaller og hvider. Mos æggeblommerne med en ske, og bland dem grundigt med mælken. Æggeblommer indeholder protein, fedt, vitamin A, jern, fosfor og andre næringsstoffer.
Anvendelse: Egnet til spædbørn i alderen fire til fem måneder med jernmangelanæmi eller behov for calciumtilskud.
3. Lamme-mælkegrød
Ingredienser: 250 g lam, 20 g ingefær, 100 g kinesisk yam, 250 ml mælk.
Fremgangsmåde: Vask lammet og skær det i små stykker. Skær ingefæren i skiver. Læg begge dele i en lerkrukke med tilstrækkelig vand.Lad det simre i 7-8 timer. Rør grundigt, fjern eventuelle ubehandlede rester, behold lammesuppen, tilsæt skiver af kinesisk yam, kog indtil det er mørt, hæld derefter mælken i og bring det i kog.Undgå samtidig medicinering under behandlingen. Ideelt set bør du supplere dagligt med hirse-, jujube- og lotusfrøgrød (60 g hirse, 10 jujubebær, 18 g lotusfrø kogt til grød).