Kalbant apie optimalų pieno vartojimo laiką, svarbu suprasti faktus, kad būtų maksimaliai padidintas maistinių medžiagų įsisavinimas. Daugelis mano, kad geriausias laikas yra rytas, bet ar tikrai taip yra?
1. Nevartokite tuščiu skrandžiu
Ekspertai pabrėžia, kad idealus pieno vartojimo laikas yra 8–9 val. ryte, kai organizmui reikia daug maistinių medžiagų.Tačiau labai svarbu vengti pieno vartojimo tuščiu skrandžiu. Daugelis žmonių įpratę išgerti stiklinę pieno prieš pusryčius tarp 8 ir 9 valandos ryto, o tai yra nemoksliška ir žalinga mitybos praktika. Pienas turi raminamųjų savybių, todėl jo vartojimas tuščiu skrandžiu ryte gali sukelti mieguistumą, o tai neigiamai veikia darbo ir mokymosi rezultatus.
Todėl patartina pieną gerti kartu su pagrindiniais maisto produktais, tokiais kaip duona, garuose keptos bandelės ar riešutai. Šie maisto produktai papildo pieno maistines medžiagas ir suteikia didesnę naudą sveikatai.
2. Pieno vartojimas vakare
Optimalus pieno vartojimo laikas yra vakaras. Taip yra todėl, kad piene yra biocheminė medžiaga triptofanas, kuri sukelia nuovargį ir mieguistumą, taip pat gausu morfinui panašių junginių. Šios medžiagos turi stiprų raminamąjį ir hipnotizuojantį poveikį, kuris labai skatina miegą.Ypač pieno L-triptofanas yra pagrindinė žaliava smegenims sintetinti serotoniną, kuris atlieka svarbų vaidmenį reguliuojant miegą.
Daugelis vyresnio amžiaus žmonių dažnai kenčia nuo nemigos, todėl jiems ypač rekomenduojama vakare gerti daugiau pieno. Kalcio kiekis padeda sumažinti įtampą. Todėl pienas yra ypač naudingas vyresnio amžiaus žmonių miegui, o optimalus laikas jį gerti yra neabejotinai vakaras.
3. Prieš miegą
Prieš miegą taip pat tinka gerti pieną. Jis ne tik pagerina miego kokybę, bet ir yra puikus kalcio šaltinis. Tai yra todėl, kad miego metu kalcio kiekis kraujyje palaipsniui mažėja, todėl padidėja prieskydinių liaukų sekrecija. Šių hormonų poveikio kalcio druskos iš kaulų audinių ištirpsta kraujyje, kad būtų išlaikyta stabili kalcio pusiausvyra.Geriant pieną prieš miegą, kalcis lėtai įsisavinamas į kraują, užtikrinant pakankamą kalcio papildymą per naktį.
Esant tokioms sąlygoms, nėra būtinybės paimti kalcio iš kaulų, todėl tai veiksmingai padeda išvengti tokių dažnų problemų kaip kaulų retėjimas ir osteoporozė. Todėl labai rekomenduojama įtraukti į savo kasdieninę rutiną šiltą stiklinę pieno prieš miegą.
4. Maistinių medžiagų švaistymas
Geriant pieną tuščiu skrandžiu ne tik sukeliamas mieguistumas, bet ir žymiai švaistomos jo turtingos maistinės medžiagos. Pieno baltymai greitai išstumti iš skrandžio, o šie vertingi baltymai organizme suskaidomi ir sunaudojami kaip energija, neatlikdami savo numatytos funkcijos.Be to, pieno amino rūgštys gali praeiti pro plonąją žarną nesusigerdamos ir patekti į storąją žarną, kur gali sukelti žalingų medžiagų susidarymą.
Galų gale, pienas, kaip visavertis maistas, tinka vartoti bet kuriuo paros metu. Tačiau, atsižvelgiant į maistinių medžiagų įsisavinimą, patartina vengti gerti pieną tuščiu skrandžiu arba greito virškinimo trakto judrumo laikotarpiais. Tai užtikrina, kad pieno maistinės medžiagos bus visiškai įsisavintos organizme.Pieno vartojimas prieš miegą gali pagerinti miego kokybę. Be to, kadangi augimo hormono sekrecija pasiekia piką po valandos gilaus miego, pienas suteikia pakankamai kalcio ir kitų maistinių medžiagų, kurios palaiko fizinį vystymąsi ir bendrą sveikatos būklę.