Piim mängib olulist rolli meie igapäevases toidus, eriti kaltsiumi lisandina. Kuid vale ajal tarbimine võib vähendada selle toiteväärtust poole võrra või põhjustada sisemist kuumust. Täna uurime piima joomise optimaalset aega.
Eksperdid soovitavad piima tarbida kolmel optimaalsel ajal: hommikusöök peaks katma 25–30% päevasest kalorivajadusest. Klaasi piima koos munade või leivaga tarbimine tagab piisava toitainete koguse. Kell 16 paiku on kasulik tarbida piima enne õhtusööki. Klaas piima enne magamaminekut aitab magada, küpsised tugevdavad selle mõju.
Piima joomise ajal ja tunni jooksul enne ja pärast seda ei ole soovitatav süüa apelsine. Seda seetõttu, et piimas sisalduvad valgud koaguleeruvad kokkupuutel apelsinide puuviljahapetega, halvendades seeläbi seedimist ja imendumist. Samuti tuleks sel ajavahemikul vältida muid happelisi puuvilju.
Milliseid muid asjaolusid tuleks piima joomisel arvesse võtta?
Piima tarbimise peamised asjad, mida tuleks silmas pidada
Vältige toorpiima; veenduge, et värske piim on põhjalikult kuumutatud, et vältida haigusi.
Piima joomine tühja kõhuga ei ole mõistlik, kuna paast kiirendab soole peristaltikat. Seega muundub tarbitud piima valk kiiresti energiaks ja kulub ära enne, kui toitained saavad korralikult seedida ja imenduda, mis viib raiskamiseni.Soovitatav on enne piima joomist süüa kerge suupiste või juua piima koos toiduga.
Umbes 80% piima valgust on kaseiin. Kui piima pH langeb alla 4,6, koaguleerub ja sadestub märkimisväärne kogus kaseiini, mis muutub raskesti seeditavaks ja imenduvaks. Rasketel juhtudel võib see põhjustada seedehäireid või kõhulahtisust. Seetõttu ei tohiks piimale lisada happelisi jooke, nagu puuviljamahlad.
Mõned inimesed eelistavad võtta ravimeid piima asemel tavalise veega. Piim halvendab aga oluliselt ravimite imendumist organismis. Piim moodustab ravimi pinnale kergesti katte, mille tagajärjel piimas sisalduvad mineraalid, nagu kaltsium ja magneesium, reageerivad ravimitega keemiliselt. Selle reaktsiooni tulemusena tekivad vees lahustumatud ühendid, mis takistavad ravimi toimeainete vabanemist ja imendumist. Piima tuleks vältida ka üks tund enne ja pärast ravimi võtmist.
Külma piima liigne tarbimine ei ole soovitatav, kuna see võib halvendada seedetrakti liikuvust, põhjustades kerget kõhulahtisust ja takistades organismil piima toitainete imendumist.