Piim on üks vanimaid looduslikke jooke. Selle toiteväärtus on kõrge ja see sisaldab mitmesuguseid mineraalaineid. Piima tarbimisel tuleb siiski järgida teatud toitumisalaseid ettevaatusabinõusid, kuna mõningaid toite ei tohiks piimaga koos tarbida. Suhkur Piimas sisalduv lüsiin reageerib kuumutamisel fruktoosiga, moodustades mürgise fruktooslüsiini, mis on kahjulik inimese tervisele.Ärge lisage värskele piimale keetmise ajal suhkrut. Laske piimal enne magustamist veidi jahtuda. Šokolaad Piim on rikas valgu ja kaltsiumi poolest, šokolaad aga sisaldab oksaalhapet. Nende koos tarbimine moodustab lahustumatu kaltsiumoksalaadi, mis oluliselt halvendab kaltsiumi imendumist. See võib põhjustada selliseid sümptomeid nagu kuivad juuksed, kõhulahtisus ja kasvu pidurdumine.
Apelsinid
Apelsine ei ole soovitatav tarbida umbes tund aega enne või pärast piima joomist. Seda seetõttu, et piima valkude kokkupuutel apelsinide puuviljahapetega tekib koagulatsioon, mis halvendab piima seedimist ja imendumist. Samal ajavahemikul tuleks vältida ka muude happeliste puuviljade tarbimist.
Puuviljamahl
Umbes 80% piima valgust on kaseiin. Kui piima pH langeb alla 4,6, koaguleerub ja sadestub märkimisväärne kogus kaseiini, mis muudab selle seedimise ja imendumise raskeks. Rasketel juhtudel võib see põhjustada seedehäireid või kõhulahtisust. Seetõttu ei tohiks piimale lisada happelisi jooke, nagu puuviljamahl.
Ravimid
Piim moodustab ravimite pinnale kergesti katte. Piimas sisalduv kaltsium ja magneesium reageerivad ravimitega keemiliselt, moodustades lahustumatuid ühendeid, mis takistavad toimeainete vabanemist ja imendumist. Seetõttu tuleks vältida piima tarbimist ühe tunni jooksul enne või pärast ravimite võtmist.
Oma tervise kaitsmiseks pidage meeles järgmisi juhiseid: vältige sobimatute toitude kombineerimist. Lõppude lõpuks algab heaolu säilitamine igapäevaste detailide tähelepanelikust jälgimisest.
Millised on piima igapäevase joomise eelised?
Tänapäeval seavad enamik peresid esikohale elukvaliteedi, soovides, et lapsed kasvaksid pikemaks ja eakad säilitaksid hea tervise. Tavaliselt soovitatakse nii lastel kui ka eakatel juua klaas piima igal hommikul ja veel üks enne magamaminekut. Aga kas teate, millised on piima igapäevase tarbimise eelised? Selgitame seda.
Piim on üks kõige armastatumaid toiduaineid igapäevases toidus. Iga aasta mai kolmandal teisipäeval tähistatakse rahvusvahelist piimapäeva. Piima tarbimise eelised on üha enam tunnustatud ka avalikkuse poolt. Piim on rikas kaltsiumi, D-vitamiini ja inimese kasvu ja arengu jaoks oluliste aminohapete poolest ning selle seeduvus on kuni 98% – see on omadus, mida teised toiduained ei suuda pakkuda.
Eelised
1. Teatavad piimas sisalduvad ühendid avaldavad kaitsvat mõju keskealistele ja eakatele meestele. Piima joovad mehed on tavaliselt saledama kehaehitusega, neil on rohkem füüsilist jõudu ja neil esineb harvem hüpertensiooni ja tserebrovaskulaarsete haiguste juhtumeid.Rasedad naised peaksid tarbima piisavalt piima; keskealised naised menopausi ajal võivad piima regulaarse tarbimisega aeglustada luumassi kadu.
3. Piim, millele on lisatud mett, võib leevendada laste aneemiat.
4. Piim on ka suurepärane ilu- ja nahahooldustoode. Rooma impeeriumi ajal veendus Egiptuse Kleopatra piima puhastavates, pehmendavates ja nahka heledamaks muutvates omadustes ning võttis iga päev piimavanni.Nii võlus tema särav ilu ja siidine nahk nii Caesari kui ka Antoniust. 5. Traditsiooniline hiina meditsiin peab piima maitselt magusaks ja looduselt kergelt jahutavaks, millel on omadused, mis toidavad kopsusid ja magu, määrivad sooli, leevendades kõhukinnisust, ja täiendavad puudujääke. Sobib kõigile vanuserühmadele. Vanuritele ja kõrge vererõhuga inimestele soovitatakse lahjat piima.
Kõrge kaltsiumisisaldusega piim sobib mõõduka kuni tõsise kaltsiumipuudusega inimestele, lastele, eakatele, ärrituvusele või unetusele kalduvatele inimestele ja suure tööpinge all olevatele naistele.
Soovitatav tarbimine
Tavaliselt umbes 200 milliliitrit päevas.
Rasedad naised peaksid tarbima 200–400 milliliitrit päevas.