Mælk er et næringsrigt basisføde, der er vigtigt for vores sundhed. Men ved du, hvordan du får mest muligt ud af dens næringsværdi? Hvordan kan mælk bruges til at give næring til blodet, genopbygge energi og bekæmpe aldring? Lad os forklare det.
Mælk har den fordel, at den er næringsrig, let at optage, billig og praktisk at indtage. Den bliver ofte hyldet som "det tætteste man kommer på et perfekt fødevare", kaldes "hvidt blod" og betragtes som det mest ideelle naturlige fødevare.Proteinerne i mælk består primært af kasein, albumin, globulin og lactalbumin. Den indeholder over 20 aminosyrer, herunder alle otte essentielle aminosyrer, som menneskekroppen har brug for. Ud over sin høje næringsværdi har mælk også sundheds- og skønhedsfordele. Den optimale metode til at berolige sindet og fremme søvnen: Liljeknoldesuppe Fremgangsmåde: Adskil og vask liljeknoldene, og lad dem simre i mælk i 6-7 minutter. Bemærk: Liljeknolde findes i friske og tørrede varianter. Hvis du bruger tørrede knolde, skal du lade dem simre i længere tid, ca. 30-40 minutter. Fordele: Liljeknolde indeholder protein, fedt, calcium, fosfor, jern og forskellige vitaminer.
Bemærk: Der findes både friske og tørrede liljeknolde. Hvis du bruger tørrede knolde, skal du forlænge kogetiden til ca. 30-40 minutter.
Fordele: Liljeknolde indeholder proteiner, fedtstoffer, calcium, fosfor, jern, forskellige vitaminer og et unikt næringsstof – colchicin. Dette stof nærer hjertet, beroliger sindet, fugter lungerne og lindrer hoste.
Mælk indeholder tryptofan; et glas inden sengetid hjælper med at falde i søvn. Regelmæssigt indtag reducerer mental og psykologisk følsomhed og øger samtidig den fysiske udholdenhed.
Optimal nærende og fugtgivende mælkeopskrift: Papaya-mælkegryde med snegleklump
Ingredienser: En papaya, snegleklump, en kop frisk mælk, gojibær, kandis
Fremgangsmåde:
1. Blød snehøns-pastaen i vand i fire timer eller natten over. Fjern urenheder, skyl grundigt, kog kort i kogende vand, dræn og dup tør.
2. Vask papayaens skræl ren. Skær de øverste 2/5 af som låg. Skær papayaen ud med en takket kniv, skrab frø og frugtkød ud. Læg papayaen i en gryde.
3. Skyl gojibærrene og læg dem i blød i vand, indtil de er bløde. Skyl sneglammene grundigt i rent vand.
4. Smelt kandis med mælk i en gryde. Tilsæt sneglammepastaen og lad det simre i 30 minutter. Hæld frisk mælk i, bring det i kog og hæld det derefter i papayaskålen. Damp det over vand i 30 minutter.

Fordele: Efteråret er den årstid, hvor sneglammerne lagrer energi til vinterhi, når deres vitalitet er på sit højeste og tilbyder optimal næring.
Mælkens bedste anvendelse til smøring af tarmene og genopfyldning af blodet – Mælk og jujubegrød
Ingredienser: 500 ml ren mælk, 4-6 jujubebær, 100 g ris.
Fremgangsmåde: Skyl ris og dadler, hak dadlerne i små stykker. Kom ris og dadler i en gryde, tilsæt vand og bring det i kog ved høj varme. Skru ned til lav varme og lad det simre til grød. Tilsæt sødmælk, bring det i kog igen inden servering.
Fordele: Denne grød genopbygger qi og blod, styrker milten og maven og beroliger sindet. Velegnet til personer med fysisk svaghed eller mangel på qi og blod.
Mælkens skønhedsfordele:
1. Yoghurt- og jordbæransigtsmaske – forhindrer tørhed og ældning. Blend 100 ml yoghurt med 6 jordbær til en pasta. Påfør ansigtet, lad det sidde i 20 minutter, og skyl derefter af. Dette forhindrer tørhed og ældning og efterlader huden strålende, fugtet og forfinet.
2. Yoghurt- og bananmaske – Reducerer acne og fregner. Mos en halv banan til en pasta, bland med en passende mængde yoghurt, så der dannes en glat pasta. Påfør ansigtet, lad det sidde i 15-20 minutter, og skyl derefter af med vand. Denne metode efterlader huden frisk og glat og reducerer acne og fregner.
3. Yoghurt- og flødemaske – reducerer rynker Bland lige dele yoghurt og fløde, indtil det er glat. Påfør ansigtet, lad det sidde i 20 minutter, og skyl derefter af med vand. Denne metode har adstringerende egenskaber. Regelmæssig brug kan mindske rynker i ansigtet og efterlade huden glat. Velegnet til kvinder i middelalderen og ældre kvinder eller gravide og nybagte mødre med synlige rynker i ansigtet.
4. Yoghurtmaske – hudoplysende Yoghurt kan påføres direkte på ansigtet af skønhedsmæssige årsager, da det regulerer og nærer huden. Denne maske har også hudoplysende egenskaber.
Metode: Bland en halv kop yoghurt, to skiver citron med skræl og en halv appelsin med skræl. Blend ingredienserne grundigt og påfør derefter ansigtet. Lad det sidde i 20 minutter, før det skylles af med rent vand.
5. Yoghurt, honning og citron – eksfolierer døde hudceller Bland 100 ml yoghurt, honning og citronsaft med 5 vitamin E-kapsler. Påfør ansigtet, lad det sidde i 15 minutter og skyl derefter af. Denne metode fjerner døde hudceller og fremmer ny cellevækst, hvilket giver en sund og smuk hud.
6. Lysnende og pletreducerende yoghurtmaske: Tag 50 g ren yoghurt af høj kvalitet, bland det grundigt med 50 g citronsaft, påfør det jævnt på ansigtet og lad det sidde natten over. Skyl det af med rent vand næste morgen. Dette har en mærkbar effekt på reduktion af pletter, bumser og acne i ansigtet.
7. Yoghurtmaske til akne-udsat hud Bland tre teskefulde naturel yoghurt af god kvalitet med en æggeblomme, indtil det er glat. Påfør jævnt på ansigt og hals. Skyl af med vand efter 10-20 minutter. Dette hjælper med at reducere ansigtsakne.
Bland to dele malede mandler til en pasta, påfør ansigtet og skyl af efter 15 minutter. Dette kan behandle bumser eller små knopper i ansigtet.
8. Vitamin E-yoghurt ansigtsbehandling: Hæld 400 IE vitamin E i en skål. Tilsæt to spiseskefulde yoghurt, en halv spiseskefuld honning og citronsaft. Bland grundigt og påfør generøst på ansigtet.Efter ca. 15 minutter skylles grundigt med vand for at afsløre en ren, lys og smidig teint. Den blide massage med yoghurt, der er rig på aktive mælkesyrebakterier, trænger dybt ind og renser porerne grundigt for urenheder.
9. Fugtgivende og lysnende maske med frisk mælk Ingredienser: Gipsfri ansigtspulver, frisk mælk, rosenvand, æterisk olie af rose (til tør hud) eller æterisk olie af lavendel (til fedtet hud) eller æterisk olie af kamille (til normal eller følsom hud) og gaze.
Fremgangsmåde: Sprøjt først rosenvand på gazen og læg den til side. Kom 25 g maske pulver i en skål, tilsæt 20 ml mælk og en dråbe lavendel æterisk olie, og bland det grundigt til en pasta. Læg derefter gazen over ansigtet og påfør et lag af masken.
Efter ca. 25 til 30 minutter fjernes gazen, og ansigtet renses med vand.Fordele: Masken uden gips forfiner porerne og lindrer tilstoppede porer. Frisk mælk lysner og fugter huden og giver en strålende teint. 10. Eksfolierende mælkeskrub Ingredienser: Mælk (til tør hud), æterisk roseolie (til tør hud) eller æterisk jasminolie (til normal hud).
Metode: Læg en mængde scrub på størrelse med en mønt i din håndflade, tilsæt en lille mængde mælk og en dråbe lavendel-, rose- eller jasminæterisk olie. Bland godt, påfør ansigtet og massér i ca. 5 minutter. Til sidst skylles scrubben af med rent vand.Fordele: Blødgør huden og minimerer potentiel skade fra eksfoliering. Lavendelolie renser dybt og regulerer talgproduktionen; rosenolie giver intens fugt med anti-aging og rynkereducerende effekter; jasminolie genopretter hudens fugtighed.
Mælk + jordbær-rynkebehandling
Mos 50 g jordbær, sil gennem dobbelt gaze for at udvinde saften, og bland derefter med 1 kop frisk mælk. Påfør jordbær-mælkeblandingen på ansigt og hals med blid massage. Lad virke i ca. 15 minutter, før du skyller det af.
Denne skønhedsmælk er kendt som en af Schweiz' gamle hudplejehemmeligheder, der nærer og renser huden med milde adstringerende egenskaber, samtidig med at den forebygger rynker.
Bagt mælkepudding med ristet brød
Ingredienser: Hvidt brød (2 skiver), mælk (1 karton), æg (1), kakaopulver (en knivspids) Krydderier: Fint sukker Fremgangsmåde: Varm mælken forsigtigt op, og bland derefter kakaopulveret og en knivspids fint sukker i, indtil det er glat.Tilsæt det piskede æg og bland grundigt. Tilsæt brødterningerne. Brug en ske til at mase brødterningerne, så de kan suge væsken til sig i et stykke tid. Sæt skålen i ovnen og bag i ca. 15 minutter, indtil brødets overflade er let brunet.
Ud over de ovennævnte anvendelser har mælk mange andre bemærkelsesværdige anvendelsesmuligheder, så dens rolle i dagligdagen bør aldrig overses.