Gospa Chang iz Tianjina sprašuje: »Stara sem 75 let in sem zdrava. Slišala sem, da sta limonina voda in zeleni čaj koristna. Ali lahko vprašam, ali se lahko ta dva napitka pripravita skupaj? Kakšne so prednosti in slabosti?« Glede teh vprašanj bo urednik zdaj pojasnil, zakaj limone in zelenega čaja ne smemo uživati skupaj.
Lu Daping, namestnik glavnega tehnika oddelka za prehrano na Četrti pridruženi bolnišnici Medicinske univerze Harbin, pojasnjuje: Limonada in zeleni čaj sta odlična za ohranjanje zdravja starejših. Limonada vsebuje veliko citrata, ki zavira kristalizacijo kalcijevih soli, s čimer preprečuje nastajanje ledvičnih kamnov, spodbuja apetit in poteši žejo.Katehini v zelenem čaju lahko zmanjšajo raven celotnega holesterola, prostega holesterola, lipoproteinskega holesterola nizke gostote in trigliceridov v plazmi. Redno uživanje pri starejših lahko pomaga preprečiti bolezni srca in ožilja.
Vendar limone in zelenega čaja ne smemo pripravljati skupaj, saj teofilin v zelenem čaju kemijsko reagira s citronsko kislino v limoni, zaradi česar oba izgubita svoje prvotne koristi. Poleg tega, da se izogibamo kombinaciji s čajem, limone tudi ne smemo uživati z mlekom.Starejšim osebam se priporoča, da limonino vodo uživajo po obrokih ali pred spanjem, čaj pa čez dan. Obe pijači se lahko dodaja med.
Vendar je treba opozoriti, da limonina voda ni primerna za osebe z afte v ustih. Prekomerno uživanje lahko poveča proizvodnjo želodčne kisline in draži sluznico želodca, zato naj starejše osebe z želodčnimi težavami omejijo njeno uživanje.Med zelenim in črnim čajem je za starejše bolj primeren črni čaj. Zeleni čaj med predelavo fermentira minimalno ali sploh ne, zato ga uvrščamo med čaje hladne narave. Črni čaj, ki je popolnoma fermentiran, ima zaradi oksidacije manjšo vsebnost polifenolov, kar je koristno za zdravje želodca. V sušnih obdobjih, ko je prisotna notranja vročina, lahko starejši ljudje zmerno uživajo zeleni čaj, da se ohladijo in potešijo žejo.
S tem zaključujemo razpravo o tem, zakaj limone in zelenega čaja ne smemo uživati skupaj. Verjamemo, da ste zdaj dobili jasnejše razumevanje. Na koncu vam iskreno želimo dobro zdravje in srečo.