Ponia Chang iš Tianjino klausia: „Man 75 metai ir esu geros sveikatos. Girdėjau, kad citrinų vanduo ir žaliasis arbata yra naudingi. Ar galiu paklausti, ar šiuos du produktus galima užpilti kartu? Kokie yra jų privalumai ir trūkumai?“ Atsakydamas į šiuos klausimus, redaktorius paaiškins, kodėl citrinų ir žaliosios arbatos negalima vartoti kartu.
Lu Daping, Harbino medicinos universiteto ketvirtosios filialinės ligoninės mitybos skyriaus vyriausiojo techniko pavaduotojas, paaiškina: tiek citrinų vanduo, tiek žaliosios arbatos yra puikios priemonės vyresnio amžiaus žmonių sveikatai palaikyti. Citrinų vandenyje yra gausu citrato, kuris slopina kalcio druskos kristalizaciją, taip užkertant kelią inkstų akmenų susidarymui, taip pat skatina apetitą ir malšina troškulį.Žaliosios arbatos katechinai gali sumažinti bendrojo cholesterolio, laisvojo cholesterolio, mažo tankio lipoproteinų cholesterolio ir trigliceridų kiekį plazmoje. Reguliarus vartojimas vyresnio amžiaus žmonėms gali padėti išvengti širdies ir kraujagyslių ligų.
Tačiau citrinų ir žaliosios arbatos negalima užpilti kartu, nes žaliosios arbatos teofilinas chemiškai reaguoja su citrinų citrinų rūgštimi, dėl to abi medžiagos praranda savo naudingąsias savybes. Be to, kad nereikėtų derinti su arbata, citrinų taip pat nereikėtų vartoti su pienu.Pagyvenusiems žmonėms rekomenduojama citrinų vandenį vartoti po valgio arba prieš miegą, o arbatą gerti dienos metu. Į abu gėrimus galima įdėti medaus.
Tačiau reikia būti atsargiems: žmonės, turintys burnos opos, turėtų vengti citrinų vandens; per didelis jo vartojimas gali padidinti skrandžio rūgšties gamybą ir sudirginti skrandžio gleivinę, todėl pagyvenę žmonės, turintys skrandžio sutrikimų, turėtų riboti jo vartojimą.Iš žaliosios ir juodosios arbatos pagyvenusiems žmonėms labiau tinka juodoji arbata. Žalioji arbata perdirbimo metu fermentuojama minimaliai arba visai nefermentuojama, todėl ji priskiriama šaltos prigimties arbatoms. Juodoji arbata, visiškai fermentuota, oksidacijos metu praranda dalį polifenolių, todėl yra naudinga skrandžio sveikatai. Sausuoju metų laiku, kai organizmas linkęs įkaisti, pagyvenę žmonės gali saikingai vartoti žaliąją arbatą, kad atvėsintų organizmą ir numalšintų troškulį.
Tai baigia mūsų diskusiją apie tai, kodėl citrinos ir žaliosios arbatos neturėtų būti vartojamos kartu. Tikimės, kad dabar jūs turite aiškesnį supratimą. Galiausiai nuoširdžiai linkime jums geros sveikatos ir laimės kasdieniame gyvenime.