Nyonya Chang dari Tianjin bertanya: "Saya berusia 75 tahun dan dalam keadaan sehat. Saya mendengar bahwa air lemon dan teh hijau bermanfaat. Bolehkah saya menanyakan apakah kedua bahan ini dapat diseduh bersama? Apa kelebihan dan kekurangannya?" Mengenai pertanyaan ini, editor akan menjelaskan mengapa lemon dan teh hijau tidak boleh dikonsumsi bersama.
Lu Daping, Wakil Kepala Teknisi Departemen Gizi di Rumah Sakit Afiliasi Keempat Universitas Kedokteran Harbin, menjelaskan: Baik air lemon maupun teh hijau sangat baik untuk pemeliharaan kesehatan lansia. Air lemon mengandung citrat yang melimpah, yang menghambat kristalisasi garam kalsium, sehingga mencegah pembentukan batu ginjal, serta merangsang nafsu makan dan menghilangkan dahaga.Katekina dalam teh hijau dapat menurunkan kadar kolesterol total, kolesterol bebas, kolesterol lipoprotein densitas rendah, dan trigliserida dalam plasma. Konsumsi rutin oleh lansia dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular.
Namun, lemon dan teh hijau tidak boleh diseduh bersama, karena teofilin dalam teh hijau bereaksi kimia dengan asam sitrat dalam lemon, menyebabkan keduanya kehilangan manfaat aslinya. Selain menghindari kombinasi dengan teh, lemon juga tidak boleh dikonsumsi bersama susu.Disarankan agar lansia mengonsumsi air lemon setelah makan atau sebelum tidur, sementara minum teh selama siang hari. Madu dapat ditambahkan ke kedua minuman tersebut.
Namun, perlu berhati-hati: mereka yang menderita luka mulut sebaiknya menghindari air lemon; konsumsi berlebihan dapat meningkatkan produksi asam lambung dan mengiritasi lapisan lambung, sehingga lansia dengan kondisi lambung sebaiknya membatasi konsumsinya.Di antara teh hijau dan teh hitam, teh hitam lebih cocok untuk lansia. Teh hijau mengalami fermentasi minimal atau tidak sama sekali selama pengolahan, sehingga diklasifikasikan sebagai teh berjenis dingin. Teh hitam, yang sepenuhnya difermentasi, mengalami penurunan kandungan polifenol melalui oksidasi, sehingga bermanfaat untuk kesehatan lambung. Selama musim kering yang rentan terhadap panas dalam, lansia dapat mengonsumsi teh hijau secara moderat untuk membersihkan panas dan menghilangkan dahaga.
Demikianlah pembahasan kami mengenai mengapa lemon dan teh hijau tidak boleh dikonsumsi bersama. Kami harap Anda kini memiliki pemahaman yang lebih jelas. Akhirnya, kami dengan tulus mengucapkan semoga Anda selalu sehat dan bahagia.