Г-жа Чанг от Тианджин пита: „Аз съм на 75 години и съм в добро здраве. Чувала съм, че и лимоновата вода, и зеленият чай са полезни. Мога ли да попитам дали тези две неща могат да се накисват заедно? Какви са предимствата и недостатъците?“ По отношение на тези въпроси, редакторът ще обясни защо лимонът и зеленият чай не трябва да се консумират заедно.
Лу Дапин, заместник-главен техник в Отдела по хранене на Четвъртата афилирана болница на Медицинския университет в Харбин, обяснява: И лимоновата вода, и зеленият чай са отлични за поддържане на здравето на възрастните хора. Лимоновата вода съдържа изобилие от цитрат, който инхибира кристализирането на калциевите соли, като по този начин предотвратява образуването на камъни в бъбреците, а също така стимулира апетита и утолява жаждата.Катехините в зеления чай могат да намалят нивата на общия холестерол, свободния холестерол, холестерола с ниска плътност и триглицеридите в плазмата. Редовната консумация от възрастните хора може да помогне за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
Въпреки това, лимонът и зеленият чай не трябва да се смесват, тъй като теофилинът в зеления чай реагира химически с лимонената киселина в лимона, което води до загуба на първоначалните им ползи. Освен да се избягва комбинацията с чай, лимонът не трябва да се консумира и с мляко.Препоръчително е възрастните хора да консумират лимонова вода след хранене или преди лягане, а през деня да пият чай. Към двете напитки може да се добави мед.
Трябва обаче да се отбележи, че лимоновата вода не е подходяща за хора с язви в устата. Прекомерната консумация може да увеличи производството на стомашна киселина, което дразни лигавицата на стомаха; затова възрастните хора с стомашни проблеми трябва да ограничат консумацията си.Сред зеления и черния чай, черният чай е по-подходящ за възрастните хора. Зеленият чай преминава през минимална или никаква ферментация по време на преработката, което го класифицира като чай с хладна природа. Черният чай, напълно ферментирал, има намалено съдържание на полифеноли чрез окисляване, което го прави полезен за здравето на стомаха. По време на сухи сезони, когато има склонност към вътрешна топлина, възрастните хора могат да консумират умерено зелен чай, за да се охладят и да утолят жаждата си.
С това приключваме обсъждането на въпроса защо лимонът и зеленият чай не трябва да се консумират заедно. Надяваме се, че сега имате по-ясно разбиране по въпроса. Накрая, искрено ви пожелаваме здраве и щастие.