É verdade que beber água com limão previne o cancro? Uma lenda popular recente sugere que, nos Estados Unidos, muitas pessoas cortam limões, mergulham-nos em água sem açúcar e bebem essa mistura ao longo do dia, supostamente por suas propriedades anticancerígenas e supressoras de tumores.
Na verdade, a prática de cortar limões e beber a água existe há muito tempo nos países ocidentais, não sendo uma moda recente. Os limões também são comumente usados na culinária, principalmente na preparação de peixes, onde algumas fatias são normalmente adicionadas para realçar o sabor e eliminar o odor de peixe.
Embora a água com infusão de limão seja comum entre as populações ocidentais, vamos examinar se ela possui alguma propriedade anticancerígena notável.
Os limões pertencem à família dos citrinos, que também inclui mandarinas, tangerinas, laranjas e pomelos. As suas características nutricionais incluem:
(1) Elevado teor de água, aproximadamente 80%.
(2) Rico em vitaminas, particularmente vitamina C e vitaminas B.
(3) Abundante em minerais como potássio e magnésio.
(4) Elevado teor de fibra alimentar.
(5) Contêm fitoquímicos, tais como ácidos orgânicos e polifenóis, compostos aromáticos e pigmentos naturais.
Os citrinos são excepcionalmente ricos em vitamina C, um nutriente também abundante noutros frutos, como morangos, bagas de espinheiro, jujubas frescas e kiwis.Certos vegetais frescos também possuem um teor substancial de vitamina C; por exemplo, 100 gramas de pimentão verde contêm 72 miligramas de vitamina C, mais de três vezes a quantidade encontrada nos limões.
É verdade que beber água com limão previne o cancro?
O limão possui propriedades anticancerígenas ou de prevenção do cancro?
O Fundo Mundial de Investigação do Cancro (WCRF) e o Instituto Americano de Investigação do Cancro (AICR), após sintetizarem os resultados de pesquisas globais, concluíram que evidências substanciais indicam que vegetais e frutas reduzem o risco de cancros que afetam a boca, garganta, esófago, pulmões, estômago, cólon e reto. Eles também provavelmente reduzem o risco de câncer de garganta,cancro do pâncreas, mama e bexiga, e também podem reduzir o risco de cancro do colo do útero, endométrio, fígado e próstata.São ricos em antioxidantes, como carotenóides, vitamina C, flavonóides, isotiocianatos, compostos organossulfurados, minerais e outros componentes bioativos. O seu elevado teor de fibra alimentar acelera o trânsito dos resíduos alimentares através dos intestinos e liga-se a potenciais carcinogéneos, facilitando a sua eliminação.
Inúmeros fatores alimentares influenciam a ocorrência e a progressão do cancro. Da mesma forma, os efeitos preventivos e anticancerígenos dos alimentos resultam da ação combinada de múltiplos fatores. Portanto, a afirmação de que a água com infusão de limão possui propriedades definitivas de prevenção ou anticancerígenas é um pouco exagerada. No entanto, a água com limão melhora a palatabilidade da água e fornece uma quantidade significativa de vitamina C. Uma abordagem abrangente é essencial para alcançar a prevenção do cancro através da dieta.Com o progresso científico, novos fitoquímicos e compostos bioativos continuarão a ser descobertos entre os alimentos de origem vegetal. Consequentemente, apenas uma dieta diversificada pode proporcionar todo o espectro de fitoquímicos promotores da saúde. As 14 diretrizes alimentares para a prevenção do cancro do Fundo Mundial de Investigação do Cancro incluem explicitamente dois princípios: diversidade alimentar e aumento do consumo de vegetais e frutas.
As nossas fontes alimentares são diversas, com cada categoria a oferecer benefícios distintos para a saúde. Somente através da variedade alimentar e da nutrição equilibrada é que os diferentes alimentos podem complementar os pontos fortes e fracos uns dos outros, maximizando assim as vantagens para a saúde.
É verdade que beber água com limão previne o cancro? Concluímos aqui a nossa discussão, confiantes de que agora possui uma compreensão mais clara. Por fim, desejamos sinceramente que tenha uma saúde robusta e uma vida alegre.