Czy to prawda, że picie wody z cytryną zapobiega nowotworom? Ostatnio popularność zyskało kolejne niezwykłe twierdzenie: w Ameryce wiele osób kroi cytryny, zaparza je w wodzie bez cukru i pije ten napój przez cały dzień, rzekomo ze względu na jego właściwości przeciwnowotworowe i hamujące rozwój guzów.
W rzeczywistości praktyka krojenia cytryn i zaparzania ich w wodzie istnieje od dawna w krajach zachodnich i nie jest to nowy trend. Cytryny są również powszechnie stosowane w kuchni, szczególnie podczas przygotowywania ryb, gdzie zazwyczaj dodaje się kilka plasterków, aby wzbogacić smak i wyeliminować rybny zapach.
Chociaż woda z dodatkiem cytryny jest powszechna wśród ludności zachodniej, przyjrzyjmy się, czy ma ona jakieś niezwykłe właściwości przeciwnowotworowe.
Cytryny należą do rodziny owoców cytrusowych, do której należą również mandarynki, pomarańcze i pomelo. Ich właściwości odżywcze obejmują:
(1) Wysoką zawartość wody, około 80%.
(2) Bogactwo witamin, zwłaszcza witaminy C i witamin z grupy B.
(3) Dużą zawartość minerałów, takich jak potas i magnez.
(4) Wysoka zawartość błonnika pokarmowego.
(5) Zawierają fitochemikalia, takie jak kwasy organiczne i polifenole, związki aromatyczne i naturalne barwniki.
Owoce cytrusowe są wyjątkowo bogate w witaminę C, składnik odżywczy występujący również w innych owocach, takich jak truskawki, jagody głogu, świeże jujuby i kiwi.Niektóre świeże warzywa również zawierają znaczne ilości witaminy C; na przykład 100 gramów zielonej papryki zawiera 72 miligramy witaminy C, czyli ponad trzy razy więcej niż cytryny.
Czy to prawda, że picie wody z cytryną zapobiega nowotworom?
Czy cytryna ma właściwości zapobiegające nowotworom lub przeciwnowotworowe?
Światowy Fundusz Badań nad Rakiem (WCRF) i Amerykański Instytut Badań nad Rakiem (AICR), po syntezie wyników badań przeprowadzonych na całym świecie, doszły do wniosku, że istotne dowody wskazują, iż warzywa i owoce zmniejszają ryzyko zachorowania na nowotwory jamy ustnej, gardła, przełyku, płuc, żołądka, jelita grubego i odbytnicy. Prawdopodobnie zmniejszają one również ryzyko zachorowania na raka gardła,raka trzustki, piersi i pęcherza moczowego, a także mogą zmniejszać ryzyko raka szyjki macicy, endometrium, wątroby i prostaty.Są one bogate w przeciwutleniacze, takie jak karotenoidy, witamina C, flawonoidy, izotiocyjaniany, związki organiczne siarki, minerały i inne składniki bioaktywne. Wysoka zawartość błonnika pokarmowego przyspiesza przemieszczanie się resztek pokarmowych przez jelita i wiąże potencjalne substancje rakotwórcze, ułatwiając ich eliminację.
Na występowanie i rozwój nowotworów wpływa wiele czynników związanych z odżywianiem. Podobnie, działanie profilaktyczne i przeciwnowotworowe żywności wynika z łącznego działania wielu czynników. Dlatego twierdzenie, że woda z dodatkiem cytryny ma zdecydowane właściwości profilaktyczne lub przeciwnowotworowe, jest nieco przesadzone. Jednak woda z cytryną poprawia smak wody i dostarcza znacznej ilości witaminy C. Kompleksowe podejście jest niezbędne do osiągnięcia profilaktyki nowotworowej poprzez dietę.Wraz z postępem naukowym wśród produktów pochodzenia roślinnego będą nadal odkrywane nowe fitochemikalia i związki bioaktywne. W związku z tym tylko zróżnicowana dieta może zapewnić pełne spektrum fitochemikaliów prozdrowotnych. 14 wytycznych żywieniowych Światowego Funduszu Badań nad Rakiem dotyczących profilaktyki nowotworowej wyraźnie zawiera dwie zasady: różnorodność diety oraz zwiększone spożycie warzyw i owoców.
Nasze źródła pożywienia są zróżnicowane, a każda kategoria oferuje inne korzyści zdrowotne. Tylko dzięki różnorodności diety i zbilansowanemu odżywianiu różne produkty spożywcze mogą wzajemnie uzupełniać swoje mocne i słabe strony, maksymalizując w ten sposób korzyści zdrowotne.
Czy to prawda, że picie wody z dodatkiem cytryny zapobiega nowotworom? Kończymy naszą dyskusję, mając nadzieję, że teraz rozumiesz ten temat lepiej. Na koniec życzymy Ci szczerego zdrowia i radosnego życia.