Er det sant at det å drikke vann med sitron i forebygger kreft? En nyere folketro antyder at mange mennesker i Amerika skjærer sitroner i skiver, legger dem i vann uten sukker og drikker denne blandingen gjennom dagen, angivelig på grunn av dens kreftbekjempende og svulsthemmende egenskaper.
I virkeligheten har praksisen med å skjære sitroner og drikke vannet eksistert lenge i vestlige land, og er ikke en ny mote. Sitroner brukes også ofte i matlaging, spesielt når man tilbereder fisk, hvor man vanligvis tilsetter noen skiver for å forsterke smaken og fjerne fiskelukten.
Selv om sitronvann er vanlig blant vestlige befolkninger, la oss undersøke om det har noen bemerkelsesverdige krefthemmende egenskaper.
Sitroner tilhører sitrusfruktfamilien, som også inkluderer mandariner, appelsiner og pomeloer. Deres ernæringsmessige egenskaper inkluderer:
(1) Høyt vanninnhold, omtrent 80 %.
(2) Rike på vitaminer, spesielt vitamin C og B-vitaminer.
(3) Rike på mineraler som kalium og magnesium.
(4) Høyt innhold av kostfiber.
(5) Inneholder fytokjemikalier som organiske syrer og polyfenoler, aromatiske forbindelser og naturlige pigmenter.
Sitrusfrukter er svært rike på vitamin C, et næringsstoff som også finnes i store mengder i andre frukter som jordbær, hagtornbær, ferske jujubebær og kiwi.Visse ferske grønnsaker har også et betydelig innhold av vitamin C. For eksempel inneholder 100 gram grønn paprika 72 milligram vitamin C, over tre ganger så mye som sitroner. Er det sant at det å drikke sitronvann forebygger kreft?
Har sitron kreftforebyggende eller kreftbekjempende egenskaper?
World Cancer Research Fund (WCRF) og American Institute for Cancer Research (AICR) har sammenfattet globale forskningsresultater og konkluderer med at det finnes betydelige bevis for at grønnsaker og frukt reduserer risikoen for kreft i munnen, halsen, spiserøret, lungene, magen, tykktarmen og endetarmen. De reduserer også sannsynligvis risikoen for hals-,kreft i bukspyttkjertelen, bryst og blære, og kan også redusere risikoen for livmorhals-, livmor-, lever- og prostatakreft.De er rike på antioksidanter som karotenoider, vitamin C, flavonoider, isotiocyanater, organisk svovelforbindelser, mineraler og andre bioaktive komponenter. Det høye innholdet av kostfiber fremskynder transporten av matrester gjennom tarmene og binder seg til potensielle kreftfremkallende stoffer, noe som letter elimineringen av disse.
Mange kostfaktorer påvirker forekomsten og utviklingen av kreft. På samme måte er den kreftforebyggende og kreftbekjempende effekten av matvarer et resultat av samvirket mellom flere faktorer. Derfor er påstanden om at vann tilsatt sitron har definitive kreftforebyggende eller kreftbekjempende egenskaper noe overdrevet. Sitronvann gjør imidlertid vannet mer velsmakende og gir en betydelig mengde vitamin C. En helhetlig tilnærming er avgjørende for å oppnå kreftforebygging gjennom kostholdet.Med vitenskapelig fremgang vil nye fytokjemikalier og bioaktive forbindelser fortsette å bli oppdaget blant plantebaserte matvarer. Følgelig er det bare et variert kosthold som kan gi hele spekteret av helsefremmende fytokjemikalier. World Cancer Research Funds 14 kostholdsretningslinjer for kreftforebygging inkluderer eksplisitt to prinsipper: kostholdsmangfold og økt inntak av grønnsaker og frukt.
Våre matkilder er mangfoldige, og hver kategori har sine egne helsemessige fordeler. Bare gjennom et variert kosthold og balansert ernæring kan ulike matvarer utfylle hverandres styrker og svakheter, og dermed maksimere helsemessige fordeler.
Er det sant at det å drikke vann med sitron forebygger kreft? Vi avslutter diskusjonen her, og er sikre på at du nå har en klarere forståelse. Til slutt ønsker vi deg god helse og et lykkelig liv.