Apakah benar minum air lemon dapat mencegah kanker? Sebuah legenda rakyat baru-baru ini menyarankan bahwa di Amerika, banyak orang memotong lemon, merendamnya dalam air tanpa gula, dan meminum ramuan ini sepanjang hari, konon karena sifat anti-kanker dan penekan tumornya.
Sebenarnya, praktik memotong lemon dan minum airnya telah lama ada di negara-negara Barat, bukan tren baru. Lemon juga sering digunakan dalam masakan, terutama saat memasak ikan, di mana beberapa irisan biasanya ditambahkan untuk memperkaya rasa dan menghilangkan bau amis.
Meskipun air lemon umum dikonsumsi di kalangan populasi Barat, mari kita telusuri apakah air lemon memiliki sifat anti-kanker yang luar biasa.
Lemon termasuk dalam keluarga buah sitrus, yang juga mencakup mandarin, tangerine, jeruk, dan pomelo. Karakteristik nutrisi mereka meliputi:
(1) Kandungan air yang tinggi, sekitar 80%.
(2) Kaya akan vitamin, terutama vitamin C dan vitamin B.
(3) Kaya akan mineral seperti kalium dan magnesium.
(4) Kandungan serat makanan yang tinggi.
(5) Mengandung fitokimia seperti asam organik dan polifenol, senyawa aromatik, dan pigmen alami.
Buah sitrus sangat kaya akan vitamin C, nutrisi yang juga melimpah dalam buah-buahan lain seperti stroberi, buah hawthorn, jujube segar, dan kiwi.Beberapa sayuran segar juga mengandung vitamin C yang cukup tinggi; misalnya, 100 gram paprika hijau mengandung 72 miligram vitamin C, lebih dari tiga kali lipat kandungan vitamin C dalam lemon.
Apakah benar minum air lemon dapat mencegah kanker?
Apakah lemon memiliki sifat pencegahan kanker atau anti-kanker?
World Cancer Research Fund (WCRF) dan American Institute for Cancer Research (AICR), setelah mensintesis temuan penelitian global, menyimpulkan bahwa ada bukti yang kuat menunjukkan bahwa sayuran dan buah-buahan dapat mengurangi risiko kanker yang menyerang mulut, tenggorokan, kerongkongan, paru-paru, lambung, usus besar, dan rektum. Mereka juga menyarankan kemungkinan penurunan risiko kanker tenggorokan,kanker pankreas, payudara, dan kandung kemih, serta mungkin juga mengurangi risiko kanker serviks, endometrium, hati, dan prostat.Mereka kaya akan antioksidan seperti karotenoid, vitamin C, flavonoid, isotiokianat, senyawa organosulfur, mineral, dan komponen bioaktif lainnya. Kandungan serat diet yang tinggi mempercepat pergerakan sisa makanan melalui usus dan mengikat zat karsinogen potensial, memfasilitasi eliminasinya.
Banyak faktor diet mempengaruhi terjadinya dan perkembangan kanker. Demikian pula, efek pencegahan kanker dan anti-kanker dari makanan berasal dari interaksi berbagai faktor. Oleh karena itu, klaim bahwa air lemon memiliki sifat pencegahan kanker atau anti-kanker yang pasti agak berlebihan. Namun, air lemon meningkatkan kelezatan air dan menyediakan jumlah vitamin C yang signifikan. Pendekatan komprehensif sangat penting untuk mencapai pencegahan kanker melalui diet.Seiring kemajuan ilmiah, senyawa fitokimia dan bioaktif baru akan terus ditemukan dalam makanan berbasis tumbuhan. Oleh karena itu, hanya diet yang beragam yang dapat memberikan spektrum lengkap senyawa fitokimia yang menyehatkan. Pedoman diet 14 poin dari World Cancer Research Fund untuk pencegahan kanker secara eksplisit mencakup dua prinsip: keragaman diet dan peningkatan konsumsi sayuran dan buah-buahan.
Sumber makanan kita beragam, dengan setiap kategori menawarkan manfaat kesehatan yang unik. Hanya melalui keragaman diet dan nutrisi seimbang, berbagai makanan dapat saling melengkapi kelebihan dan kekurangannya, sehingga memaksimalkan manfaat kesehatan.
Apakah benar minum air lemon dapat mencegah kanker? Kami mengakhiri pembahasan di sini, yakin Anda kini memiliki pemahaman yang lebih jelas. Akhirnya, kami dengan tulus berharap Anda sehat kuat dan hidup bahagia.