Regulāra citronu ūdens, kas ir bagāts ar vitamīniem un citronskābi, lietošana palīdz detoksikācijai, svara kontrolei un sniedz daudzas citas priekšrocības. Tātad, kāda ir pareizā citronu ūdens pagatavošanas metode? Kā to pareizi pagatavot? Turpinājumā aprakstīts visefektīvākais citronu ūdens pagatavošanas veids.
Daudzi cilvēki labprāt pievieno citronu ūdenim, kas patiešām ir veselīga prakse. Citroni ir bagāti ar citronskābi, ābolskābi, C vitamīnu, kāliju, kalciju, magniju, fosforu un citām uzturvielām. Tie satur arī veselību veicinošas sastāvdaļas, piemēram, citrona ēterisko eļļu, hesperidīnu un naringīnu. Citrona sagriešana pirms ūdens pievienošanas veicina šo uzturvielu atbrīvošanos.Tātad, kā pareizi pagatavot citronu ūdeni? Fan Zhihong, asociētais profesors Pārtikas zinātnes un uztura inženierijas koledžā, Ķīnas Lauksaimniecības universitātē, dalās zinātniskajā pamatojumā par citronu ūdens pagatavošanu. 1. Ja iespējams, izvēlieties svaigus citronus Svaigi citroni lepojas ar bagātīgu aromātu, savukārt žāvēti citroni zaudē daļu no saviem aromātiskajiem savienojumiem un C vitamīna saturu.Svaigas citronas jāgriež plānās šķēlēs, saglabājot miziņu. Miziņā ir lielāks flavonoīdu, piemēram, hesperidīna un naringīna, saturs, kas ir labvēlīgi veselībai. Citronu ēteriskās eļļas galvenokārt atrodamas miziņā, un plānas šķēles palīdz atbrīvot aromātiskos savienojumus.Šie flavonoīdi piešķir citronam vieglu rūgtumu, kas papildina citrona dabisko skābumu, padarot to īpaši atsvaidzinošu karstās dienās. Lai saglabātu citrona atliekas, pārklājiet sagrieztās virsmas ar medu, ietiniet pārtikas plēvē un uzglabājiet ledusskapī līdz trīs dienām. 2. Optimālā ūdens temperatūra ir 60–70 °C. Pārāk auksts ūdens neļauj efektīvi izdalīt citrona aromātu.Lietojot verdošu ūdeni, var izdalīties pārmērīgi daudz rūgtu vielu, piemēram, hesperidīns. Daži bažījas, ka augsta temperatūra pazemina C vitamīna saturu, taču citronu spēcīgā skābumā šis uzturvielas elements tiek aizsargāts, jo C vitamīns skābā vidē saglabā siltumizturību. Tādējādi optimālā temperatūra ir 60–70 °C.
3. Citronu uzlējumam jābūt maigam
Ja slāpes remdēšanai izmantojat citronu ūdeni, nevis parasto ūdeni, pārliecinieties, ka uzlējums ir maigs. Viena liela citrona šķēle ar mizu, iemērcot 1 litrā ūdens, dod 3–4 mazās tases. Parasti to uzlēj 2–3 reizes, un, kad citrona garša izplēn, to aizstāj ar svaigu šķēli.Tādējādi iegūst citronu uzlējumu, kas nav ne skābs, ne sauss, bet ar atsvaidzinoši vieglu aromātu. To var dzert bez cukura vai medus piedevas, un tā kaloriju daudzums ir praktiski niecīgs. Ja izmanto vairāk citrona šķēļu, jāpievieno cukurs vai medus, lai līdzsvarotu skābumu.
Visbeidzot, jāatzīmē, ka, pievienojot nedaudz medus vai baltā cukura, garša uzlabojas. Tomēr viegli saldināts citronu ūdens satur aptuveni 5 % cukura. Viena glāze (200 g) saldināta citronu ūdens sniedz 40 kcal. Divu glāžu patērēšana atbilst ceturtdaļai bļodas rīsu, tāpēc tiem, kas kontrolē savu svaru, jāierobežo tā patēriņš.
Turklāt cilvēki ar paaugstinātu skābumu var lietot citronu ūdeni, ja tas ir ļoti viegli uzlējams, jo nelielas citronskābes devas palīdz atjaunot kuņģa gļotādu. Cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem, pievienojot ēdienreizēm viegli saldinātam citronu ūdenim plānu ingvera šķēli, var stimulēt gremošanas sekrēciju.Nesaldināts, atšķaidīts citronu ūdens nesatur nātrija un praktiski nesatur kalorijas, bet sniedz kāliju, nelielu daudzumu C vitamīna un nelielu daudzumu flavonoīdu. Tas padara to ļoti piemērotu ikdienas lietošanai cilvēkiem ar hroniskām saslimšanām, piemēram, hipertensiju, diabētu, sirds un asinsvadu slimībām un podagru.
Regulāras citronūdens lietošanas priekšrocības
1. Detoksikācija
Katru rītu uz tukša dūšā izdzert lielu glāzi citronūdens ir vienkārša, bet efektīva detoksikācijas metode. Citronūdens palīdz izvadīt kaitīgās vielas, uzlabo ādas izskatu, attīra zarnas, remdē slāpes un samazina apetīti. Tas sniedz divkāršu labumu, neprasot stingru diētu.
2. Ieguvumi skaistumam
Citronus sagriež plānās šķēlēs un iemērc ūdenī, vēlams remdenā, lai labāk saglabātu uzturvielas. Citronu šķēles var pievienot arī melnajai tējai vai dzērieniem.
3. Aizcietējuma mazināšana
Citronu ūdens, kas ir bagāts ar C vitamīnu, darbojas kā katalizators zarnu kustībām. Mājas citronu ūdens lietošana no rīta tukšā dūšā var atrisināt aizcietējuma problēmas.
4. Novecošanās aizkavēšana
Citroniem raksturīgā citronskābe sadala zem ādas uzkrājušās pigmenta daļiņas, uzlabojot asinsvadu vitalitāti un izturību.
5. Sirds un asinsvadu slimību, tostarp hipertensijas un miokarda infarkta, profilakse un ārstēšana
Citronu ūdenī esošais citrāts kavē kalcija sāļu kristalizāciju, tādējādi novēršot nierakmeņu veidošanos un pat samazinot akmeņu skaitu dažiem hronisku nierakmeņu pacientiem.
Citroniem ir arī atkrēpojošas īpašības, kas pārsniedz apelsīnu un mandarīnu īpašības. Citronu sulas sajaukšana ar siltu ūdeni un sāli atvieglo bieza krēpa izdalīšanos no rīkles.Saslimstot ar saaukstēšanos, mēģiniet sajaukt citrona sulu ar medu un siltu ūdeni, lai nomierinātu iekaisušo rīkli un mazinātu diskomfortu. Sagrieziet citronus plānās šķēlēs un iemērcējiet ūdenī – vēlams siltā ūdenī, lai labāk saglabātu uzturvielas. Vai arī pievienojiet citrona šķēles melnajai tējai vai citiem dzērieniem.
6. Kalcija papildinājums
Citrona miza ir bagāta ar kalciju, tāpēc, izspiežot visu augli, tiek iegūtas optimālas uzturvielas.
7. C vitamīna papildinājums
Saslimstot ar saaukstēšanos, ik dienas uzņemot 500–1000 ml citronu ūdens, var mazināt tādas simptomas kā iesnas, kas veicina atveseļošanos.Sākotnējā saaukstēšanās stadijā citronu ūdens var pat izārstēt slimību bez medikamentiem. Papildus antibakteriālajām īpašībām un imūnsistēmu stiprinošajai iedarbībai citronu ūdens arī stimulē apetīti, veicina gremošanu, remdē slāpes un sniedz atvieglojumu vasaras karstumā.
8. Citronu ūdens svara zudumam
Citronu ūdens remdē slāpes un mazina alkas, efektīvi ierobežojot neveselīgas ēšanas ieradumus. Kombinējot to ar tikai 15 minūšu ikdienas vingrošanu, rezultāti esot ievērojami efektīvi.Metode: pievienojiet puscitrona sulu vienam litram ūdens un ievietojiet ledusskapī. Šī svara zuduma programma ietver vismaz trīs litru citronu ūdens patēriņu dienā bez stingras diētas vai uzkodu ierobežojumiem, tomēr ir svarīgi pastāvīgi papildināt šo daudzumu. Papildus tam ik dienas veiciet 15 minūšu fiziskās aktivitātes, kas nav jāveic nepārtraukti, bet var tikt sadalītas visas dienas garumā, lai veicinātu svīšanu (izvadot toksīnus no organisma).
Ar to ir beidzies mūsu ceļvedis par pareizo citronu ūdens pagatavošanas metodi. Mēs ticam, ka tagad jums ir skaidra izpratne par to. Visbeidzot, mēs no sirds vēlam jums labu veselību un laimi.