Citron, også kendt som citron, udenlandsk citron eller moderurtfrugt. På grund af sin intense syrlighed er den især populær blandt gravide kvinder med leverinsufficiens, deraf navnene moderurtfrugt eller moderurtfrø. Nedenfor beskriver vi, hvilke fødevarer der ikke bør indtages sammen med citron for at opnå optimal sundhed. Vi håber, at dette vil være til hjælp.
Hvilke ernæringsmæssige fordele har citron?
Pr. 100 gram citron:Aske 0,5 g, calcium 24 mg, fosfor 18 mg, jern 2,8 mg, vitamin B1 0,02 mg, vitamin B2 0,02 mg, niacin 0,2 mg, vitamin C 40 mg, kalium 130 mg, natrium 1,0 mg, magnesium 5,0 mg,klorid 2,0 mg, og indeholder også niacin, citronsyre, æblesyre, kininsyre, hesperidin, neohesperidin, hesperidinglykosid, coumariner, steroler, flygtige olier og andre komponenter.
Fødevarer, der ikke kan kombineres med citron: Følgende fødevarer bør ikke indtages sammen med citron
Fisk og skaldyr og citron kan ikke kombineres
Fisk og skaldyr såsom rejer, krabber, søpølser og vandmænd er rige på protein og calcium. Citron indeholder imidlertid store mængder frugtsyrer.Når de indtages sammen, kan frugtsyrerne forårsage proteinkoagulation og kombinere sig med calcium til at danne ufordøjelige forbindelser, hvilket reducerer næringsværdien og potentielt kan forårsage mave-tarm-ubehag.
Mælk og citron er uforenelige fødevarer
Indtagelse af dem sammen forringer fordøjelsen i mave og tarm.
Ovenstående beskriver fødevarer, der af sundhedsmæssige årsager ikke bør indtages sammen med citron. Vi håber, at du nu har fået en klarere forståelse. Vi ønsker dig god sundhed og lykke.