Китайський ямс вже давно є популярним продуктом харчування, який часто вживають у повсякденному житті. Його доступність робить його доступним для багатьох, а користь для здоров'я є значною. Регулярне вживання дає численні переваги. Нижче ми розглянемо приготування супу з китайського ямсу та свинячих реберець.
Спосіб приготування супу зі свинячих реберець і ямсу
Суп зі свинячих реберець і ямсу
Інгредієнти
500 г свинячих реберець, 500 г ямсу, 20 г зеленої цибулі, 20 г імбиру, 1 чайна ложка солі (5 г)
Спосіб приготування
1. Бланшуйте реберця з половиною зеленої цибулі та імбиру.Після бланшування дістаньте реберця.
3. Покладіть реберця назад у скороварку. Додайте решту зеленої цибулі та імбиру, а також достатню кількість води. Коли скороварка досягне тиску, зменшіть вогонь до середнього і варіть 15 хвилин.
4. Помийте китайський ямс.
5. Очистіть і наріжте шматочками.
6. Додайте до каструлі і трохи протушкуйте, а потім приправте сіллю і подавайте до столу.
Поради
1. Китайський ямс, що складається в основному з крохмалю, є сирим їстівним бульбою, який сприяє травленню.
2. Багатий вітамінами, особливо калієм, він сприяє контролю ваги та фізичній формі.
3. Очищений ямс стає слизьким; натирання рук оцтом або сіллю полегшує роботу з ним.
Спосіб 2
Ям має тонізуючі властивості, стимулює вироблення інтерферону, підвищує імунітет, регулює роботу ендокринної системи, поповнює ци і розблоковує меридіани, пригнічує кашель і виводить мокроту, а також полегшує астму. Він покращує коронарний і мікроциркуляційний кровотік, лікуючи хронічний бронхіт, ішемічну хворобу серця та стенокардію.Ямс залізний має властивості, що тонізують ци і зволожують легені. Його можна нарізати і заварити як чай або дрібно нарізати і зварити в каші, що дає чудовий терапевтичний ефект при кашлі, викликаному дефіцитом, і туберкульозі легенів з лихоманкою.Весняна погода, як правило, суха, що легко пошкоджує рідини в легенях і призводить до дефіциту інь, що проявляється у вигляді сухості в роті, пересоху в горлі, потрісканих губ і сухого кашлю. Це робить ямс ідеальним тонізуючим засобом у цей час, оскільки він є м'якою і нейтральною речовиною, чудовою для живлення інь і легенів.Квіти лілії також мають високу поживну цінність, що робить цей суп незамінним тонізуючим засобом для підтримки здоров'я.
Інгредієнти:
Півфунта свинячих реберець, 100 г регідратованих квітів лілії, один ямс, 20 маленьких червоних фініків, 5 скибочок шинки, 5 скибочок імбиру, 1 стручок кардамону, 1 частина зеленої цибулі, 4 столові ложки вина Шаосін,Сіль за смаком
Багато хто любить суп зі свинячими реберцями та китайським ямсом, але чи знаєте ви, як його готувати? Крім описаного вище способу, які ще існують способи приготування свинячих реберець з китайським ямсом? Продовжуйте читати далі!