Китайский ямс издавна является популярным продуктом, который часто употребляется в повседневной жизни. Его доступность делает его доступным для многих, а польза для здоровья значительна. Регулярное употребление дает множество преимуществ. Ниже мы рассмотрим приготовление супа из китайского ямса и свиных ребер.
Способ приготовления супа из свиных ребер и ямса
Суп из свиных ребер и ямса
Ингредиенты
500 г свиных ребер, 500 г ямса, 20 г зеленого лука, 20 г имбиря, 1 чайная ложка соли (5 г)
Способ приготовления
1. Бланшируйте ребра с половиной зеленого лука и имбиря.После бланширования выньте ребра.
3. Верните ребра в скороварку. Добавьте оставшийся зеленый лук и имбирь, а также достаточное количество воды. Как только скороварка достигнет нужного давления, убавьте огонь до среднего и варите 15 минут.
4. Вымойте китайский ямс.
5. Очистите и нарежьте кусочками.
6. Добавьте в кастрюлю и немного протушите, затем посолите и подавайте.
Советы
1. Китайский ямс, состоящий в основном из крахмала, является сыроедным клубнем, который способствует пищеварению.
2. Богатый витаминами, особенно калием, он способствует контролю веса и физической форме.
3. Очищенный ямс становится скользким; натерев руки уксусом или солью, его легче обрабатывать.
Способ 2
Ям обладает питательными тонизирующими свойствами, стимулирует выработку интерферона, укрепляет иммунитет, регулирует работу эндокринной системы, восполняет ци и разблокирует меридианы, подавляет кашель и выводит мокроту, а также облегчает астму. Он улучшает коронарное кровообращение и микроциркуляцию, лечит хронический бронхит, ишемическую болезнь сердца и стенокардию.Ямс железородный обладает свойствами, тонизирующими ци и увлажняющими легкие. Его можно нарезать и заваривать как чай или мелко нарезать и варить в рисовой каше, что дает отличный лечебный эффект при кашле дефицитного типа и туберкулезе легких с лихорадкой.Весенняя погода, как правило, сухая, что легко повреждает легочную жидкость и приводит к дефициту инь, проявляющемуся в виде сухости во рту, пересохшего горла, потрескавшихся губ и сухого кашля. Это делает ямс наиболее подходящим тонизирующим средством в это время, так как он является мягким и нейтральным веществом, отличным выбором для питания инь и легких.Цветы лилейника также обладают высокой питательной ценностью, что делает этот суп незаменимым тонизирующим средством для поддержания здоровья.
Ингредиенты:
Полфунта свиных ребрышек, 100 г размоченных цветов лилейника, один ямс, 20 маленьких красных фиников, 5 ломтиков ветчины, 5 ломтиков имбиря, 1 стручок кардамона, 1 часть зеленого лука, 4 столовые ложки вина Шаосин,Соль по вкусу
Многие любят суп из свиных ребрышек и китайского ямса, но знаете ли вы, как его приготовить? Помимо описанного выше способа, какие еще существуют способы приготовления свиных ребрышек с китайским ямсом? Продолжайте читать ниже!