Ķīniešu jamss jau sen ir populārs pārtikas produkts, ko bieži lieto ikdienā. Tā pieejamība to padara pieejamu daudziem, un tā labvēlīgā ietekme uz veselību ir ievērojama. Regulāra lietošana sniedz daudzas priekšrocības. Turpinājumā mēs izpētīsim ķīniešu jamsa un cūkgaļas ribiņu zupas pagatavošanu.
Cūkgaļas ribiņu un jamsu zupas pagatavošanas metode
Cūkgaļas ribiņu un jamsu zupa
Sastāvdaļas
500 g cūkgaļas ribiņu, 500 g jamsu, 20 g pavasara sīpolu, 20 g ingvera, 1 tējkarote sāls (5 g)
Pagatavošana
1. Ribiņas blanšējiet ar pusi pavasara sīpolu un ingvera.Pēc blanšēšanas izņemiet ribiņas.
3. Ielieciet ribiņas atpakaļ ātrvārā. Pievienojiet atlikušos pavasara sīpolus un ingveru, kā arī pietiekamu daudzumu ūdens. Kad ātrvārā sasniegts spiediens, samaziniet uguni līdz vidējai temperatūrai un vāriet 15 minūtes.
4. Nomazgājiet ķīniešu jamsu.
5. Nomizojiet un sagrieziet neregulāros gabalos.
6. Pievienojiet katlam un vāriet uz lēnas uguns, pirms pievienojat sāli un pasniedzat.
Padomi
1. Ķīniešu jamss, kas galvenokārt sastāv no cietes, ir neapstrādāts ēdamais bumbuļaugs, kas veicina gremošanu.
2. Tas ir bagāts ar vitamīniem, īpaši kāliju, un palīdz kontrolēt svaru un uzturēt fizisko formu.
3. Nomizots jamss kļūst sliden, tāpēc, lai to vieglāk apstrādātu, rokas var ieeļļot ar etiķi vai sāli.
Otrais paņēmiens
Jamss ir uzturvielu bagāts tonizējošs līdzeklis, kas veicina interferona ražošanu, stiprina imunitāti, regulē endokrīnās dziedzera darbību, atjauno čī un atbrīvo meridiānus, nomāc klepu un izvada krēpas, kā arī mazina astmu. Tas uzlabo koronāro un mikrocirkulācijas asinsriti, ārstējot hronisku bronhītu, koronāro sirds slimību un stenokardiju.Dzelzs stieņa jamss piemīt čī tonizējošas un plaušu mitrinošas īpašības. To var sagriezt šķēlēs un uzvārīt kā tēju vai sasmalcināt un pagatavot kā putru, kas sniedz lielisku terapeitisku efektu deficīta tipa klepus un plaušu tuberkulozes ar drudzi gadījumā.Pavasara laiks parasti ir sauss, kas viegli bojā plaušu šķidrumus un izraisa yin deficītu, kas izpaužas kā sausa mute, izkaltusi rīkle, saules apdegumi uz lūpām un sauss klepus. Tas padara jamu par vispiemērotāko toniku šajā laikā, jo tā ir maiga un neitrāla viela, kas ir lieliska izvēle yin un plaušu barošanai.Dienliliju ziedi arī lepojas ar bagātīgu uzturvērtību, padarot šo zupu par būtisku toniku veselības uzturēšanai.
Sastāvdaļas:
Pusmārciņa cūkgaļas ribiņas, 100 g rehidratētu dienliliju ziedu, viens jamss, 20 mazas sarkanās dateles, 5 šķēles šķiņķa, 5 šķēles ingvera, 1 kardamona pāksts, 1 daļa pavasara sīpola, 4 ēdamkarotes Shaoxing vīna,Sāls pēc garšas
Daudzi bauda cūkgaļas ribiņu un ķīniešu jamss zupu, bet vai jūs zināt, kā to pagatavot? Bez iepriekš aprakstītās metodes, kādi citi veidi pastāv, lai pagatavotu cūkgaļas ribiņas ar ķīniešu jamsu? Lūdzu, turpiniet lasīt tālāk!