Ubi jalar Cina telah lama menjadi makanan populer, sering dikonsumsi dalam kehidupan sehari-hari. Harganya yang terjangkau membuatnya mudah diakses oleh banyak orang, dan manfaat kesehatannya cukup besar. Konsumsi rutin menawarkan banyak keuntungan. Di bawah ini, kita akan membahas cara membuat sup ubi jalar Cina dan tulang rusuk babi.
Cara Membuat Sup Tulang Babi dan Ubi Jalar
Sup Tulang Babi dan Ubi Jalar
Bahan-bahan
500g tulang babi, 500g ubi jalar, 20g bawang daun, 20g jahe, 1 sendok teh garam (5g)
Cara Membuat
1. Rebus tulang babi dengan setengah bawang daun dan jahe
2.Setelah direbus, angkat tulang rusuk.
3. Masukkan kembali tulang rusuk ke dalam panci presto. Tambahkan sisa daun bawang dan jahe, serta air secukupnya. Setelah panci presto mencapai tekanan, kurangi api menjadi sedang dan masak selama 15 menit.
4. Cuci ubi jalar.
5. Kupas dan potong menjadi potongan tidak beraturan.
6. Tambahkan ke dalam panci dan rebus sebentar sebelum diberi garam dan disajikan.
Tips
1. Terong Cina, yang kaya akan pati, adalah umbi yang dapat dimakan mentah dan membantu pencernaan.
2. Kaya akan vitamin, terutama kalium, terong Cina mendukung pengelolaan berat badan dan kebugaran fisik.
3. Terong yang dikupas menjadi licin; menggosok tangan dengan cuka atau garam memudahkan penanganan.
Metode Dua
Ubi jalar Cina memiliki sifat tonik nutrisi, merangsang produksi interferon, meningkatkan kekebalan tubuh, mengatur fungsi endokrin, mengisi kembali energi (qi), membuka meridian, menekan batuk, mengeluarkan dahak, dan meredakan asma. Ia meningkatkan aliran darah koroner dan mikrosirkulasi, mengobati bronkitis kronis, penyakit jantung koroner, dan angina pectoris.Ubi besi memiliki sifat menguatkan energi dan melembapkan paru-paru. Dapat diiris dan direbus sebagai teh, atau dipotong halus dan dimasak menjadi bubur, memberikan efek terapeutik yang baik untuk batuk tipe kekurangan dan tuberkulosis paru dengan demam.Cuaca musim semi cenderung kering, mudah merusak cairan paru-paru dan menyebabkan kekurangan yin, yang ditandai dengan mulut kering, tenggorokan kering, bibir pecah-pecah, dan batuk kering. Mengonsumsi ubi jalar Cina pada musim ini sangat tepat, karena merupakan tonik yang lembut dan pilihan yang sangat baik untuk menutrisi yin dan paru-paru.Bunga daylily juga kaya akan nilai gizi, menjadikan sup ini tonik esensial untuk pemeliharaan kesehatan.
Bahan-bahan:
Setengah pon tulang rusuk babi, 100g bunga daylily yang telah direndam, satu ubi jalar, 20 buah kurma merah kecil, 5 iris ham, 5 iris jahe, 1 buah kapulaga, 1 batang bawang daun, 4 sendok makan anggur Shaoxing,garam secukupnya
Banyak orang menyukai sup tulang rusuk babi dan ubi jalar Cina, tetapi apakah Anda familiar dengan cara membuatnya? Selain metode yang dijelaskan di atas, adakah cara lain untuk memasak tulang rusuk babi dengan ubi jalar Cina? Silakan lanjutkan membaca di bawah ini!