Hiina jamss on pikka aega olnud populaarne toiduaine, mida tarbitakse sageli igapäevaelus. Selle taskukohasus teeb selle paljudele kättesaadavaks ja selle tervisele kasulikud omadused on märkimisväärsed. Regulaarsel tarbimisel on palju eeliseid. Allpool uurime hiina jamssi ja sealiha ribide supi valmistamist.
Sealiha ribide ja jamsi supi valmistamine
Sealiha ribide ja jamsi supp
Koostisosad
500 g sealiha ribisid, 500 g jamsi, 20 g kevadist sibulat, 20 g ingverit, 1 teelusikatäis soola (5 g)
Valmistamine
1. Blanšeerige ribid poole kevadise sibula ja ingveriga.Pärast blanšeerimist võta ribid välja. 3. Aseta ribid tagasi survepotti. Lisa ülejäänud kevadine sibul ja ingver ning piisavalt vett. Kui survepott on saavutanud vajaliku rõhu, vähenda kuumust keskmisele tasemele ja keeda 15 minutit. 4. Pese hiina jamss. 5. Koori ja lõika ebaühtlasteks tükkideks. 6. Lisa potti ja keeda lühikest aega, enne kui maitsestad soolaga ja serveerid.
Nõuanded
1. Hiina jamss koosneb peamiselt tärklisest ja on toores söödav mugul, mis aitab kaasa seedimisele.
2. See on rikas vitamiinide, eriti kaaliumi poolest, ning toetab kehakaalu kontrolli ja füüsilist vormi.
3. Kooritud jamss muutub libedaks; käte hõõrumine äädika või soolaga hõlbustab selle käsitsemist.
Teine meetod
Jamssil on toitev toonik, see soodustab interferooni tootmist, tugevdab immuunsust, reguleerib endokriinsüsteemi funktsioone, täiendab qi'd ja avab meridiaane, leevendab köha ja eemaldab röga ning leevendab astmat. See parandab südame ja mikrotsirkulatsiooni verevarustust, ravides kroonilist bronhiiti, südame isheemiat ja stenokardiat.Raudvarre jamssil on qi-toniseerivad ja kopsusid niisutavad omadused. Seda võib viilutada ja keeta teena või peeneks hakata ja keeta riisipudruks, mis pakub suurepärast terapeutilist mõju puudulikkusest tingitud köha ja palavikuga kopsutuberkuloosi puhul.Kevadine ilm on tavaliselt kuiv, mis kahjustab kergesti kopsuvedelikke ja viib yin-puuduseni, mis avaldub suu kuivuses, kurgu kuivuses, huulte lõhenemises ja kuivas köhas. Hiina jamsi tarbimine on sel hooajal kõige sobivam, kuna see on õrn toonik ja suurepärane valik yin-i ja kopsude toitmiseks.Päevalilleõied on samuti rikkad toiteväärtuse poolest, mistõttu on see supp oluline toonik tervise säilitamiseks.
Koostisosad:
Pool naela sealiha ribisid, 100 g rehidreeritud päevalilleõisi, üks jamss, 20 väikest punast datlit, 5 viilu sinki, 5 viilu ingverit, 1 kardemonikaun, 1 osa kevadist sibulat, 4 supilusikatäit Shaoxingi veini,Sool maitse järgi
Paljud naudivad sealiha ribide ja hiina jamsi suppi, kuid kas teate, kuidas seda valmistada? Lisaks eespool kirjeldatud meetodile, milliseid teisi viise on sealiha ribide ja hiina jamsi valmistamiseks? Lugege edasi!