Når man taler om afgiftende fødevarer, er mungbønner uundværlige. Historiske optegnelser viser, at mungbønner har vanddrivende, fugtuddrivende, afgiftende og varmeafledende egenskaber. Regelmæssigt indtag af mungbønnesuppe kan lindre ødemer. Mange koger dog mungbønnerne for længe, indtil de bliver grødet, hvilket ikke er tilrådeligt, da det ødelægger deres organiske syrer og mindsker næringsværdien.
Mungbønne- og tangsuppe
Ingredienser: Mungbønner, tang.
Fremgangsmåde: Blød mungbønnerne i en halv time, skyl dem derefter rene; blød tangen i en halv time, skyl den og skær den i stykker. Læg tang og mungbønner i en lerpotte, tilsæt tilstrækkelig vand og lad det simre ved medium varme, indtil mungbønnerne er møre. Smag til inden servering.
Kinesisk yam
Til afgiftning anbefaler vi at bruge den almindelige ingrediens kinesisk yam. Den beskytter fordøjelsessystemet, opretholder dets optimale funktion og reducerer samtidig sandsynligheden for ophobning af subkutant fedt. Dette hjælper med vægtkontrol og letter udskillelsen af toksiner. I den daglige madlavning er kinesisk yam fremragende, når den simres i supper eller steges.
Yams- og svinekødssuppe
Ingredienser: Yams, svinekød, ingefær.
Fremgangsmåde: Skræl og vask yams, og skær den i stykker. Skær ribbenene i stykker, vask dem og læg dem kort i blød i varmt vand for at fjerne blodrester.Læg yam og svinekød i en lerpotte, tilsæt ingefær og tilstrækkelig vand, og lad det simre forsigtigt over medium varme i halvanden time. Krydr med salt og kyllingebouillonpulver, og rør godt for at blande det.Men hvis dit mål er afgiftning, bør du overveje at tilberede løg til konsum. Løg fremmer tarmperistaltikken, mens visse stoffer i pærer beskytter leveren og hjælper dens afgiftningsprocesser. Grøntsagssuppe Ingredienser: Løg, blomkål, gulerod (tilberedt i forholdet 1:1:1). Fremgangsmåde:Vask og hak først løgene fint; læg blomkålen i blød i saltvand, skyl den og skær den i små buketter; skræl, vask og skær guleroden i tern. Hæld vand i en gryde og bring det i kog. Tilsæt alle tre ingredienser, lad det simre ved middel varme, indtil det er gennemkogt, og smag derefter til med kyllingebouillon og salt. Rør godt og server straks. Afgiftning for kvinder
1. Drik rigeligt med varmt citronvand for at fremme vandladning.
Menneskekroppen består af 60-70 % vand, som også hjælper med at transportere affaldsstoffer gennem kroppen – dets betydning er indlysende. Alle bør sikre sig at drikke 6-8 glas vand om dagen. For de fleste raske personer er et kriterium for at afgøre, om man er tilstrækkeligt hydreret, at hvis man urinerer mindre end 10 gange om dagen, bør man øge sit indtag.
Desuden hjælper tilsætning af en halv citron eller citronsaft til varmt vand fordøjelsen og lymfesystemets funktion, hvilket fremmer udskillelsen af affaldsstoffer. Citronvand understøtter også leverens afgiftning og balancerer endokrine funktioner; forskning viser, at citratindholdet hæmmer dannelsen af nyresten.
2. Undgå allergener for at beskytte kroppens funktioner.
Allergier kan forårsage adskillige bivirkninger, herunder hovedpine, eksem, led- og muskelsmerter, astma, diarré samt følelsesmæssig ustabilitet, irritabilitet og depression. De kan også forstyrre kroppens naturlige rensningsmekanismer.
3. Øg indtagelsen af grønne fødevarer for at fremme tarmbevægelserne.
Mørkegrønne grøntsager er rige på antioxidanter, forskellige vitaminer, mineraler og andre fytonæringsstoffer. Deres antiinflammatoriske egenskaber hjælper med at opretholde et aktivt immunsystem. Disse grøntsager har også et højt indhold af kostfibre, som fremmer tarmbevægelserne og sikrer udskillelsen af toksiner.Overvej derfor at tilberede salater med spinat, grønkål, salat, rødbeder og lignende grøntsager med en let dressing. Alternativt kan du blende disse grøntsager med vand for at lave en juice. 4. Optimér madkombinationer for at skabe balance mellem absorption og stofskifte. Cirka 80 % af kroppens energi stammer fra vores daglige kost, mens opretholdelsen af kroppens balance afhænger af udskillelsen af affaldsstoffer.At kombinere letoptagelige fødevarer med fødevarer, der let udskilles, understøtter bedst kroppens optimale funktion.
Almindelige kombinationer som kød med kartofler, æg med bacon eller kylling med ris belaster kroppen unødigt og anbefales ikke. Det er bedre at vælge vegetabilske måltider kombineret med protein eller fuldkorn. Frugt indtages bedst på tom mave, og man bør især undgå at spise frugt umiddelbart efter desserter.