عند الحديث عن الأطعمة المطهرة، لا غنى عن الفاصوليا الخضراء. تشير السجلات التاريخية إلى أن الفاصوليا الخضراء تمتلك خصائص مدرّة للبول، ومزيلة للرطوبة، ومطهرة، ومزيلة للحرارة. يمكن أن يخفف الاستهلاك المنتظم لحساء الفاصوليا الخضراء من الوذمة. ومع ذلك، فإن الكثيرين يطهون الفاصوليا الخضراء أكثر من اللازم حتى تصبح طرية، وهو أمر غير مستحسن لأنه يدمر أحماضها العضوية، مما يقلل من قيمتها الغذائية.
حساء الفاصوليا الخضراء والكلب
المكونات: فاصوليا خضراء، كلب.
طريقة التحضير: انقع الفاصوليا الخضراء لمدة نصف ساعة قبل شطفها جيدًا؛ انقع الكلب لمدة نصف ساعة، ثم اشطفه وقطّعه إلى أجزاء. ضع الكلب والفاصوليا الخضراء في قدر من الفخار، أضف كمية كافية من الماء، واتركه على نار متوسطة حتى تنضج الفاصوليا الخضراء. قم بالتتبيل حسب الرغبة قبل التقديم.
اليام الصيني
للتخلص من السموم، نوصي بإدخال المكون الشائع اليام الصيني. فهو يحمي الجهاز الهضمي ويحافظ على وظيفته المثلى مع تقليل احتمالية تراكم الدهون تحت الجلد. وهذا يساعد في التحكم في الوزن ويسهل التخلص من السموم. في الطهي اليومي، يثبت اليام الصيني أنه ممتاز عند طهيه في الحساء أو قليه.
حساء اليام وأضلاع لحم الخنزير
المكونات: يام، أضلاع لحم الخنزير، زنجبيل.
الطريقة: قشر واغسل اليام، ثم قطعه إلى قطع كبيرة. قطع الأضلاع إلى قطع، اغسلها، وانقعها في ماء ساخن لفترة قصيرة لإزالة بقايا الدم.ضع اليام وأضلاع لحم الخنزير في قدر من الفخار، أضف الزنجبيل وكمية كافية من الماء، ثم اتركه على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف. تبله بالملح ومسحوق مرقة الدجاج، مع التحريك جيدًا حتى يتجانس.ومع ذلك، إذا كان هدفك هو التخلص من السموم، ففكر في طهي البصل للاستهلاك. يعزز البصل التمعج المعوي، بينما تحمي بعض المركبات الموجودة في الكمثرى الكبد وتساعد في عمليات التخلص من السموم. حساء الخضار المكونات: بصل، قرنبيط، جزر (محضرة بنسبة 1:1:1). الطريقة:أولاً، اغسل البصل وقطّعه ناعماً؛ انقع القرنبيط في ماء مملح، اشطفه، وقطّعه إلى زهيرات صغيرة؛ قشّر الجزر واغسله وقطّعه إلى مكعبات. ضع الماء في قدر واتركه حتى يغلي. أضف المكونات الثلاثة، واتركها على نار متوسطة حتى تنضج، ثم تبلها بمرق الدجاج والملح حسب الرغبة. قلّب جيداً وقدمها على الفور.
التخلص من السموم للنساء
1. اشربي الكثير من الماء الدافئ بالليمون لتعزيز التبول.
يتكون جسم الإنسان من 60-70٪ من الماء، الذي يساعد أيضًا في نقل الفضلات في جميع أنحاء الجسم - وأهميته واضحة للعيان. يجب على كل شخص أن يحرص على شرب 6-8 أكواب من الماء يوميًا. بالنسبة لمعظم الأفراد الأصحاء، أحد معايير تحديد الترطيب الكافي هو: إذا كنت تتبول أقل من 10 مرات في اليوم، فيجب أن تشرب المزيد.
علاوة على ذلك، فإن إضافة نصف ليمونة أو عصير ليمون إلى الماء الدافئ يساعد على عمل الجهاز الهضمي واللمفاوي، مما يعزز التخلص من الفضلات. كما أن ماء الليمون يدعم إزالة السموم من الكبد ويوازن وظيفة الغدد الصماء؛ وتشير الأبحاث إلى أن محتواه من السيترات يمنع تكوين حصوات الكلى.
2. تجنب مسببات الحساسية لحماية وظائف الجسم.
يمكن أن تسبب الحساسية العديد من الآثار السلبية، بما في ذلك الصداع والأكزيما وآلام المفاصل والعضلات والربو والإسهال، فضلاً عن عدم الاستقرار العاطفي والتهيج والاكتئاب. كما أنها قد تعطل آليات التطهير الطبيعية للجسم.
3. زيادة تناول الأطعمة الخضراء للمساعدة على حركة الأمعاء.
الخضروات ذات اللون الأخضر الداكن غنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن والمغذيات النباتية الأخرى. تساعد خصائصها المضادة للالتهابات في الحفاظ على نشاط جهاز المناعة. كما أن هذه الخضروات غنية بالألياف الغذائية التي تعزز حركة الأمعاء وتضمن التخلص من السموم.لذلك، فكر في إعداد سلطات من السبانخ والكرنب والخس والشمندر والخضروات المماثلة مع صلصة خفيفة. أو يمكنك خلط هذه الخضروات مع الماء لعمل عصير. 4. حسّن تركيبات الطعام لتحقيق التوازن بين الامتصاص والتمثيل الغذائي. يحصل الجسم على حوالي 80% من طاقته من نظامنا الغذائي اليومي، بينما يعتمد الحفاظ على توازن الجسم على التخلص من الفضلات.إن الجمع بين الأطعمة سهلة الامتصاص وتلك التي يسهل التخلص منها هو أفضل دعم لأداء الجسم الأمثل.
التركيبات الشائعة مثل اللحم مع البطاطس، والبيض مع لحم الخنزير المقدد، أو الدجاج مع الأرز تضع ضغطًا غير ضروري على الجسم ولا ينصح بها. من الأفضل اختيار وجبات نباتية مع البروتين أو الحبوب الكاملة. من الأفضل تناول الفاكهة على معدة فارغة، مع تجنب تناولها مباشرة بعد الحلويات.