秋季氣候乾燥，女性常因瑣事易生煩躁。同時也常伴隨食慾增加現象。秋季特殊氣候不僅影響女性荷爾蒙分泌，易導致情緒不穩，更會促進新陳代謝加速食慾。身為女性，我們應悉心呵護自身每個面向。切記頻繁煩躁焦慮將損害肝臟機能，對肌膚與氣質造成致命傷害。同時，請適度調整飲食，成為充滿體貼與慈愛的女性！
然而提及「清熱排毒」，多數人腦中浮現的往往是苦瓜等難以下嚥的食材。那麼，是否存在既美味又能清熱排毒的食材呢？
蜂蜜
甘甜溫和。自古便是滋養強壯、解毒、美肌的優質食材。
蜂蜜富含維生素B群、維生素D、維生素E、果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多樣化成分，能潤肺止咳、潤腸通便，對解毒與美膚功效尤為顯著。
蜂蜜的主要成分葡萄糖與果糖（含量65～80%）易於人體吸收，更富含人體必需的胺基酸、維生素B1、維生素B2、維生素C、鐵、磷等營養素。
常食蜂蜜有助排毒美容，對預防及改善心血管疾病、神經衰弱等症狀亦具成效。
牛奶
許多人認為夏季飲用牛奶會加劇「上火」症狀並引發煩躁，但實際上牛奶非但不會誘發上火，反而具有清熱解毒、平肝火之效。
中醫理論認為牛奶屬微寒性，能透過滋陰、解熱毒作用發揮「降火」功效。此外牛奶約含70%水分，可有效補充大量流汗造成的水分流失。
需注意的是，將牛奶冷凍成冰塊後飲用會破壞多數營養成分，應避免此類攝取方式。
綠豆
性味甘涼。具清熱解毒、降火功效，在中國傳統醫學中常被用於治療各類食物中毒及藥物中毒的解毒劑。
綠豆富含維生素B群、葡萄糖、蛋白質、澱粉酶、氧化酶、鐵、鈣、磷等營養素，長期食用有助促進體內毒素排出，維持正常新陳代謝。許多人在攝取油膩、油炸或熱性食物後，容易出現皮膚搔癢、痤瘡、汗疹等症狀，此乃濕毒滯留體內而表現在肌膚所致。綠豆具強效解毒作用，能中和多種毒素。
適用症狀：易因攝取油膩、油炸或熱性食物後出現皮膚搔癢、痤瘡、汗疹者。綠豆具強效解毒功效，能清除多種毒素。其可降低膽固醇，兼具護肝與抗過敏作用。飲用綠豆湯時添加蜂蜜，更能提升解毒與美容效果。
昆布
味鹹性寒，為理想解毒食材，具化痰消炎、平喘解毒、通便之效。
功效：昆布所含碘元素經人體吸收後，能促進有害物質、病變組織及炎症滲出物排出。其含有的硫酸多醣可吸附血管內膽固醇並排出體外。
適用症狀：甲狀腺腫大、碘缺乏症、高血壓、動脈硬化、藥物中毒、水腫。
【推薦食譜：昆布豬肋排湯】
1、昆布浸水後以蒸籠蒸約30分鐘，取出再浸泡4小時。完全膨脹後洗淨瀝乾，切成長條狀
2、豬肋排洗淨，沿骨頭劃刀後橫切成約4公分寬塊。入沸水汆燙後撈起，以溫水沖淨
3、鍋中注入1000g清水，放入豬肋排、蔥段、薑片及料酒，大火煮沸。撇除浮沫後轉中火續煮20分鐘。加入昆布塊，轉大火再煮10分鐘。撈除薑片與蔥段，以鹽調味，淋入芝麻油即成。
黃瓜
性味甘平，具顯著清熱解毒、生津止渴功效。
富含蛋白質、碳水化合物、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、菸鹼酸、鈣、磷、鐵等營養成分，另含丙二醇、二羧酸、黃瓜素、柔軟細纖維等物質，為優良解毒食材。
黃瓜所含的黃瓜酸能促進人體新陳代謝，排出毒素。其維生素C含量為西瓜的五倍，能美白肌膚、維持彈性並抑制黑色素生成。此外，可抑制糖類轉化為脂肪，對肺、胃、心臟、肝臟及排泄系統極具益處。
對於易煩躁口渴、喉嚨疼痛或多痰者，黃瓜具有顯著的消炎功效。
【推薦食譜：三味小黃瓜】
1. 小黃瓜洗淨切除兩端後切絲。青椒去蒂籽洗淨後切絲。
2. 將小黃瓜絲盛盤，撒鹽充分拌勻。
3. 鍋中熱花椒油，加入青椒絲、蔥花、醋、砂糖快炒，淋於黃瓜絲上拌勻。
豬血
味甘苦，性溫。具解毒淨腸、補血美容功效。
富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、菸鹼酸等營養成分。血漿蛋白質經胃酸分解後，會產生具解毒與腸道淨化作用的物質，能與侵入體內的粉塵及有害金屬粒子發生化學反應，促進毒素排出。
適用症狀：長期暴露於有害粉塵者，尤以駕駛員為甚。此外，豬血富含鐵質，能改善貧血導致的蒼白面色。
推薦食譜：韭菜豬血湯
1. 豬血切厚片，入沸水汆燙後撈起。
2. 酸菜洗淨切絲，韭菜切小段。
3. 湯底煮沸後加入酸菜絲燉煮5分鐘。放入豬血續煮3分鐘，調味後撒入韭菜末即可。
要點：若使用豬骨熬製的湯底烹煮豬血湯，無需取出骨頭。帶骨肉質鮮美，可作為配料一同享用。