Suché jesenné počasie často spôsobuje, že ženy sú podráždené aj z malých frustrácií. Zároveň mnohé z nich pociťujú zvýšenú chuť do jedla. Jedinečné klimatické podmienky tejto sezóny narúšajú hormonálnu rovnováhu, zvyšujú emocionálnu citlivosť, urýchľujú metabolizmus a zvyšujú chuť do jedla.Ako ženy musíme pestovať uvedomelú starostlivosť o seba. Častá podráždenosť a stres môžu poškodiť funkciu pečene, čo má devastujúci vplyv na našu pleť a celkovú vyrovnanosť.Zároveň musíme racionálne regulovať našu stravu a snažiť sa byť premýšľavými, dobrosrdečnými a starostlivými ženami!
Keď však príde na odstraňovanie tepla a detoxikáciu, mnohí si okamžite spomenú na horké potraviny, ako je horká melóna. Existujú však naozaj potraviny, ktoré sú chutné a zároveň účinné na odstraňovanie tepla a detoxikáciu?
Med
Med, ktorý má sladkú chuť a neutrálnu povahu, je od staroveku cenený ako vynikajúci tonizujúci prostriedok na posilnenie tela, detoxikáciu a zvýšenie krásy.
Med je bohatý na vitamíny B, D a E, fruktózu, glukózu, maltózu, sacharózu, vysoko kvalitné bielkoviny, draslík, sodík, železo, prírodné arómy, kyselinu mliečnu, kyselinu jablčnú, amylázu, oxidázu a ďalšie prvky. Výrazne pomáha zvlhčovať pľúca, zmierňovať kašeľ, podporovať pravidelnú činnosť čriev, detoxikovať a zlepšovať pleť.
Jeho hlavné zložky, glukóza a fruktóza (tvoriace 65 % až 80 % jeho zloženia), sa ľahko vstrebávajú a využívajú ľudským telom. Okrem toho obsahuje rôzne esenciálne aminokyseliny, vitamíny B1, B2 a C, ako aj železo a fosfor.
Pravidelná konzumácia medu pomáha pri eliminácii toxínov a skrášľovaní pokožky, zároveň ponúka výhody pri prevencii a liečbe kardiovaskulárnych ochorení a neurasténie.
Mlieko
Mnohí veria, že pitie mlieka v lete zhoršuje „horúčosť“ a spôsobuje podráždenosť. V skutočnosti mlieko nielenže nevyvoláva „horúčosť“, ale aj zmierňuje tepelné toxíny a znižuje oheň v pečeni.
Tradičná čínska medicína klasifikuje mlieko ako mierne chladivé, čo mu umožňuje znižovať vnútorné teplo tým, že vyživuje jin a odstraňuje tepelné toxíny. Navyše, s obsahom vody približne 70 %, mlieko dopĺňa tekutiny stratené nadmerným potením.
Je dôležité poznamenať, že mlieko by sa nemalo zmrazovať na kocky ľadu na konzumáciu, pretože tento proces ničí mnoho živín.
Fazuľa mungo
Fazuľa mungo má sladkú chuť a chladivú povahu a má vlastnosti, ktoré odstraňujú teplo, detoxikujú a rozptyľujú oheň. Je to bežne používaná bylina v čínskej medicíne na potlačenie rôznych otráv jedlom alebo liekmi.
Je bohatá na vitamín B, glukózu, bielkoviny, amylázu, oxidázu, železo, vápnik, fosfor a ďalšie zložky. Pravidelná konzumácia pomáha eliminovať toxíny z tela a podporuje normálnu metabolickú funkciu.Mnoho ľudí po konzumácii mastných, vyprážaných alebo teplo indukujúcich potravín pociťuje príznaky ako svrbenie kože, akné alebo potničky. K tomu dochádza, keď sa vo vnútri tela hromadia vlhkosť a toxíny, ktoré sa prejavujú na koži. Mungo fazuľa má silné detoxikačné vlastnosti a je schopná neutralizovať rôzne toxíny.
Vhodné pre: Mnoho ľudí po konzumácii mastných, vyprážaných alebo teplých jedál pociťuje svrbenie kože, akné alebo potničky. Fazule mungo majú silné detoxikačné vlastnosti, ktoré sú schopné neutralizovať rôzne toxíny. Znižujú tiež hladinu cholesterolu, chránia pečeň a bojujú proti alergiám. Pridaním medu do polievky z fazule mungo sa zvýši jej detoxikačný a kozmetický účinok.
Kelp
Kelp má slanú chuť a chladnú povahu a je ideálnou detoxikačnou potravinou, ktorá pomáha rozpúšťať hlien, zmierňovať zápaly, zmierňovať astmu, eliminovať toxíny a podporovať črevnú činnosť.
Prínosy: Jód v kelpe, po vstrebávaní telom, podporuje vylučovanie škodlivých látok, patologických materiálov a zápalových výpotkov. Okrem toho kelp obsahuje látku nazývanú sulfátovaný polysacharid, ktorá dokáže absorbovať cholesterol z ciev a vylučovať ho z tela.
Vhodné pre: strumu a poruchy spôsobené nedostatkom jódu, hypertenziu, arteriosklerózu, otravu liekmi a edém.
[Odporúčaný recept: Polievka z kelpu a bravčových rebier]
1.Kelp namočte a potom varte v bambusovom parníku približne pol hodiny. Vyberte a namočte do čerstvej vody na 4 hodiny, kým sa úplne rehydratuje. Dôkladne opláchnite, nechajte odkvapkať a nakrájajte na obdĺžnikové kúsky. 2. Opláchnite bravčové rebrá. Narežte nožom pozdĺž kosti a potom nakrájajte priečne na 4 cm kúsky. Blanšírujte vo vriacej vode, vyberte a opláchnite v teplej vode. 3.Do čistého hrnca nalejte 1000 g vody. Pridajte bravčové rebrá, nakrájanú jarnú cibuľku, plátky zázvoru a víno Shaoxing. Na vysokom ohni priveďte do varu. Odstráňte penu, potom znížte teplotu na strednú a varte asi 20 minút. Pridajte kúsky riasy, priveďte do varu a varte 10 minút. Odstráňte plátky zázvoru a nakrájanú jarnú cibuľku. Ochuťte soľou, pokvapkajte sezamovým olejom a podávajte.
Uhorky
Majú sladkú chuť a neutrálnu povahu, majú výrazné vlastnosti na ochladenie, detoxikáciu a podporu tvorby tekutín na uhasenie smädu.
Uhorky sú bohaté na živiny, vrátane bielkovín, sacharidov, vitamínov B2, C a E, karoténu, niacínu, vápnika, fosforu a železa. Obsahujú tiež zložky ako propanol, dikarboxylová kyselina, cucurbitacín a mäkké, jemné vlákna, vďaka čomu sú výnimočným detoxikačným potravinami.
Kukurbitacín v uhorkách podporuje metabolizmus a vylučuje toxíny; ich obsah vitamínu C je päťkrát vyšší ako v melóne, rozjasňuje pokožku, udržiava jej pružnosť a inhibuje tvorbu melanínu. Okrem toho uhorky potláčajú premenu sacharidov na tuk, čo prospieva pľúcam, žalúdku, srdcu, pečeni a vylučovacímu systému.
Ak trpíte podráždenosťou, smädom, bolesťou v krku alebo nadmerným hlienom, konzumácia uhoriek môže pomôcť zmierniť zápal.
[Odporúčaný recept: Uhorky s tromi príchuťami]
1. Uhorky umyte, odrežte konce a nakrájajte na julienne. Zelenú papriku zbavte stonky a semien, umyte a nakrájajte na julienne.
2. Uhorkové prúžky vložte do misy, posypte soľou a premiešajte, aby sa rovnomerne obalili.
3. Na vysokej teplote rozohrejte olej zo sichuanského korenia vo woku. Pridajte prúžky zelenej papriky, nakrájanú jarnú cibuľku, ocot a cukor. Restujte, kým sa ingrediencie dobre spojí, potom zalejte uhorkové prúžky a premiešajte.
Sviňa krv
Sladká a horká chuť a teplá povaha detoxikuje, čistí črevá, vyživuje krv a zvyšuje krásu.
Sviňská krv je bohatá na živiny, vrátane vitamínu B₂, vitamínu C, bielkovín, železa, fosforu, vápnika a niacínu. Keď sa plazmatické bielkoviny v sviňskej krvi rozložia žalúdočnou kyselinou v tele, vytvárajú detoxikačné a črevá čistiace zlúčeniny. Tie môžu reagovať s prachovými časticami a škodlivými kovovými časticami, ktoré sa dostali do tela, a uľahčujú vylučovanie toxínov.
Vhodné pre: osoby, ktoré sú dlhodobo vystavené škodlivému alebo toxickému prachu, najmä vodičov, ktorí denne riadia vozidlá.Okrem toho je vďaka vysokému obsahu železa prospešný pre ľudí trpiacich anémiou a bledosťou. Odporúčaný recept: Polievka z póru a bravčovej krvi 1. Bravčovú krv nakrájajte na hrubé plátky, blanšírujte vo vriacej vode a odložte bokom. 2. Nakladanú kapustu opláchnite a nakrájajte na rezance; pór nakrájajte na malé kúsky.
3. Priveďte vývar do varu, pridajte nakrájanú nakladanú kapustu a varte 5 minút. Pridajte bravčovú krv a varte ďalšie 3 minúty. Dochuťte podľa chuti a tesne pred podávaním vmiešajte nakrájaný pór.
Tip: Ak používate vývar z varených bravčových kostí, nie je potrebné kosti vyberať, keď ich pridávate do polievky z bravčovej krvi. Mäso na kostiach je chutné a môžete ho konzumovať ako súčasť jedla.