Vremea uscată din toamnă face adesea ca femeile să se simtă iritate din cauza unor frustrări minore. În același timp, multe dintre ele observă o creștere a apetitului. Clima unică a acestui anotimp perturbă echilibrul hormonal, sporind sensibilitatea emoțională, accelerând metabolismul și crescând pofta de mâncare.Ca femei, trebuie să cultivăm o îngrijire conștientă de sine. Iritabilitatea și stresul frecvente pot afecta funcția ficatului, afectând grav tenul și echilibrul general.În același timp, trebuie să ne reglăm rațional dieta, străduindu-ne să fim femei grijulii, binevoitoare și atenate!
Cu toate acestea, când vine vorba de eliminarea căldurii și detoxifiere, mulți se gândesc imediat la alimente amare, cum ar fi pepenele amar. Deci, există cu adevărat alimente care sunt atât delicioase, cât și eficiente pentru eliminarea căldurii și detoxifiere?
Mierea
Cu gust dulce și natură neutră, mierea a fost apreciată încă din antichitate ca un tonic excelent pentru întărirea organismului, detoxifiere și îmbunătățirea frumuseții.
Bogat în vitaminele B, D și E, fructoză, glucoză, maltoză, zaharoză, proteine de înaltă calitate, potasiu, sodiu, fier, arome naturale, acid lactic, acid malic, amilază, oxidază și alte elemente, mierea hidratează semnificativ plămânii, ameliorează tusea, lubrifiază intestinele, favorizează tranzitul intestinal, detoxifică și hrănește tenul.
Componentele sale principale, glucoza și fructoza (care reprezintă 65% până la 80% din compoziția sa), sunt ușor absorbite și utilizate de organismul uman. În plus, conține diversi aminoacizi esențiali, vitaminele B1, B2 și C, împreună cu fier și fosfor.
Consumul regulat de miere ajută la eliminarea toxinelor și la înfrumusețarea pielii, oferind în același timp beneficii în prevenirea bolilor cardiovasculare și a neurasteniei.
Laptele
Mulți cred că consumul de lapte vara agravează „căldura” și provoacă iritabilitate. De fapt, laptele nu numai că nu induce „căldură”, ci și ameliorează toxinele termice și reduce focul ficatului.
Medicina tradițională chineză clasifică laptele ca având o natură ușor răcoroasă, ceea ce îi permite să reducă căldura internă prin hrănirea yin-ului și eliminarea toxinelor termice. Mai mult, cu un conținut de apă de aproximativ 70%, laptele reface lichidele pierdute prin transpirație abundentă.
Este important de reținut că laptele nu trebuie congelat în cuburi de gheață pentru consum, deoarece acest proces distruge multe substanțe nutritive.
Fasole mung
Cu gust dulce și natură răcoroasă, fasolea mung are proprietăți care elimină căldura, detoxifică și elimină focul. Este o plantă utilizată frecvent în medicina chineză pentru a contracara diverse intoxicații alimentare sau medicamentoase.
Bogat în vitamina B, glucoză, proteine, amilază, oxidază, fier, calciu, fosfor și alte componente, consumul regulat ajută la eliminarea toxinelor din organism și promovează funcția metabolică normală.Multe persoane prezintă simptome precum mâncărimi ale pielii, acnee sau erupții cutanate după consumul de alimente grase, prăjite sau care provoacă căldură. Acest lucru se întâmplă atunci când umezeala internă și toxinele se acumulează și se manifestă pe piele. Fasolea mung are proprietăți detoxifiante puternice, capabile să neutralizeze diverse toxine.
Potrivit pentru: Multe persoane suferă de mâncărimi ale pielii, acnee sau erupții cutanate după consumul de alimente grase, prăjite sau care produc căldură. Fasolea mung are proprietăți detoxifiante puternice, capabile să neutralizeze diverse toxine. De asemenea, scade colesterolul, protejează ficatul și combate alergiile. Adăugarea de miere în supa de fasole mung sporește efectele sale detoxifiante și de înfrumusețare.
Alge marine
Cu gust sărat și natură rece, algele marine sunt un aliment detoxifiant ideal care ajută la dizolvarea flegmei, reducerea inflamației, ameliorarea astmului, eliminarea toxinelor și stimularea tranzitului intestinal.
Beneficii: Iodul din alge marine, odată absorbit de organism, favorizează eliminarea substanțelor nocive, a materialelor patologice și a exsudatelor inflamatorii. În plus, algele marine conțin o substanță numită polizaharidă sulfatată, care poate absorbi colesterolul din vasele de sânge și îl poate elimina din organism.
Potrivit pentru: gușă și tulburări cauzate de deficiența de iod, hipertensiune, arterioscleroză, intoxicație cu medicamente și edem.
[Rețetă recomandată: Supă de alge marine și coaste de porc]
1.Înmuiați algele, apoi fierbeți-le la abur într-un coș de abur timp de aproximativ o jumătate de oră. Scoateți-le, înmuiați-le în apă proaspătă timp de 4 ore până se rehidratează complet, clătiți-le bine, scurgeți-le și tăiați-le în bucăți dreptunghiulare. 2. Spălați coastele de porc, tăiați-le de-a lungul osului cu un cuțit, tăiați-le transversal în bucăți de 4 cm, opăriți-le în apă clocotită, apoi scoateți-le și înmuiați-le în apă caldă pentru a le curăța bine. 3.Puneți 1000 g de apă într-o oală curată. Adăugați coastele de porc, bucățile de ceapă verde, feliile de ghimbir și vinul Shaoxing. Aduceți la fierbere puternică la foc mare. Îndepărtați spuma, apoi reduceți la foc mediu și fierbeți la foc mic timp de aproximativ 20 de minute. Adăugați bucățile de alge, aduceți din nou la fierbere puternică timp de 10 minute. Scoateți feliile de ghimbir și bucățile de ceapă verde. Condimentați cu sare, stropiți cu ulei de susan și serviți.
Castravete
Cu gust dulce și natură neutră, are proprietăți pronunțate de eliminare a căldurii, detoxifiere și stimulare a producției de lichide pentru potolirea setei.
Castraveții sunt bogați în nutrienți, inclusiv proteine, carbohidrați, vitaminele B2, C și E, caroten, niacină, calciu, fosfor și fier. De asemenea, conțin componente precum propanol, acid dicarboxilic, cucurbitacină și fibre fine și moi, ceea ce îi face un aliment detoxifiant excepțional.
Cucurbitacina din castraveți stimulează metabolismul și elimină toxinele. Conținutul lor de vitamina C este de cinci ori mai mare decât cel al pepenelui verde, luminând pielea, menținând elasticitatea și inhibând formarea melaninei. În plus, castraveții suprimă transformarea carbohidraților în grăsimi, aducând beneficii plămânilor, stomacului, inimii, ficatului și sistemului excretor.
Dacă vă confruntați cu iritabilitate, sete, dureri în gât sau flegmă excesivă, consumul de castraveți poate ajuta la ameliorarea inflamației.
[Rețetă recomandată: Castraveți cu trei arome]
1. Spălați castraveții, tăiați capetele și tăiați-i julienne. Îndepărtați tulpina și semințele ardeiului verde, spălați-l și tăiați-l julienne.
2. Puneți fâșiile de castraveți într-un bol, presărați sare și amestecați pentru a le acoperi uniform.
3. Încălziți uleiul de piper Sichuan într-un wok la foc mare. Adăugați fâșiile de ardei verde, ceapa verde tocată, oțetul și zahărul. Prăjiți până se amestecă bine, apoi turnați peste fâșiile de castravete și amestecați.
Sânge de porc
Cu o aromă dulce-amăruie și o natură caldă, detoxifică intestinele, hrănește sângele și îmbunătățește frumusețea.
Sângele de porc este bogat în nutrienți, inclusiv vitamina B₂, vitamina C, proteine, fier, fosfor, calciu și niacină. Când proteinele plasmatice din sângele de porc sunt descompuse de acidul gastric din organism, ele produc compuși detoxifianți și de curățare intestinală. Aceștia pot reacționa cu particulele de praf și particulele metalice dăunătoare care au pătruns în organism, facilitând expulzarea toxinelor.
Potrivit pentru: Persoanele expuse prelungit la praf nociv sau toxic, în special șoferii care conduc vehicule zilnic.În plus, conținutul ridicat de fier este benefic pentru persoanele care suferă de anemie și paloare. Recomandare de rețetă: Supă de praz și sânge de porc 1. Tăiați sângele de porc în felii groase, opăriți-l în apă clocotită, apoi puneți-l deoparte. 2. Clătiți varza murată și tăiați-o fâșii; tăiați prazul în bucăți mici.
3. Aduceți supa la fierbere, adăugați varza murată tăiată și fierbeți la foc mic timp de 5 minute. Adăugați sângele de porc și fierbeți încă 3 minute. Condimentați după gust, apoi adăugați arpagicul chinezesc chiar înainte de servire.
Sfat: Dacă utilizați supă de oase de porc fiertă împreună cu sângele de porc, oasele nu trebuie îndepărtate. Carnea de pe oase este delicioasă și poate fi savurată ca parte a preparatului.