Az ősz száraz időjárása miatt a nők gyakran irritálódnak apró bosszúságok miatt. Ugyanakkor sokan étvágytalanságot is tapasztalnak. Az évszakra jellemző éghajlat felborítja a hormonális egyensúlyt, fokozza az érzelmi érzékenységet, miközben felgyorsítja az anyagcserét és növeli az étvágyat.Nőként tudatos önápolásra kell törekednünk. A gyakori ingerlékenység és stressz ronthatja a máj működését, ami romboló hatással van arcszínünkre és általános közérzetünkre.Ugyanakkor ésszerűen kell szabályoznunk étrendünket, és arra kell törekednünk, hogy átgondolt, kedves és gondoskodó nők legyünk!
Azonban amikor a hő eltávolításáról és a méregtelenítésről van szó, sokan azonnal a keserű ételekre, például a keserű dinnyére gondolnak. Szóval, valóban vannak olyan ételek, amelyek egyszerre ízletesek és hatékonyak a hő eltávolításában és a méregtelenítésben?
Méz
Édes ízű és semleges természetű méz az ókor óta nagyra becsült kiváló tonik, amely erősíti a testet, méregteleníti és fokozza a szépséget.
A B-, D- és E-vitaminokban, fruktózban, glükózban, maltózban, szacharózban, kiváló minőségű fehérjében, káliumban, nátriumban, vasban, természetes aromákban, tejsavban, almasavban, amilázban, oxidázban és más elemekben gazdag méz jelentősen nedvesíti a tüdőt, enyhíti a köhögést, keneti a beleket, elősegíti a bélmozgást, méregtelenít és táplálja a bőrt.
Fő összetevői, a glükóz és a fruktóz (amelyek összetételének 65-80%-át teszik ki) könnyen felszívódnak és hasznosulnak az emberi szervezetben. Ezenkívül különböző esszenciális aminosavakat, B1-, B2- és C-vitamint, valamint vasat és foszfort is tartalmaz.
A méz rendszeres fogyasztása segít a méreganyagok eltávolításában és a bőr szépítésében, ugyanakkor előnyös a szív- és érrendszeri betegségek és a neurastenia megelőzésében és kezelésében is.
Tej
Sokan úgy vélik, hogy a tej fogyasztása nyáron fokozza a „belső hőt” és ingerlékenységet okoz. Valójában a tej nem csak hogy nem okoz „belső hőt”, hanem enyhíti a hőmérgező anyagokat és csökkenti a máj hőjét.
A hagyományos kínai orvoslás a tejet enyhén hűsítő hatásúnak minősíti, amely a yin táplálásával és a hőmérsékletet emelő méreganyagok eltávolításával csökkenti a belső hőt. Ezenkívül a tej körülbelül 70% víztartalmával pótolja a bőséges izzadás során elvesztett folyadékot.
Fontos megjegyezni, hogy a tej jégkockákba fagyasztva történő fogyasztását kerülni kell, mivel ez sok tápanyagot elpusztít.
Mungóbab
Édes ízű és hűsítő hatású mungóbab hőcsökkentő, méregtelenítő és tűzcsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A kínai orvoslásban gyakran használják különböző étel- vagy gyógyszer-mérgezések ellensúlyozására.
Gazdag B-vitaminban, glükózban, fehérjében, amilázban, oxidázban, vasban, kalciumban, foszforban és egyéb összetevőkben, rendszeres fogyasztása segít a méreganyagok eltávolításában a szervezetből és elősegíti a normális anyagcserét.Sok embernél olyan tünetek jelentkeznek, mint bőrviszketés, pattanások vagy hőguta, miután zsíros, sült vagy hőtermelő ételeket fogyasztottak. Ez akkor fordul elő, amikor a belső nedvesség és méreganyagok felhalmozódnak és a bőrön jelentkeznek. A mungóbab erős méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik, képes semlegesíteni a különböző méreganyagokat.
Alkalmas: Sok ember tapasztal bőrviszketést, pattanásokat vagy hőguta tüneteket zsíros, sült vagy melegítő ételek fogyasztása után. A mungóbab erős méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkezik, képes semlegesíteni a különböző méreganyagokat. Csökkenti a koleszterinszintet, védi a májat és küzd az allergiák ellen. A mungóbab leveshez hozzáadott méz fokozza annak méregtelenítő és szépítő hatását.
Kelp
Sós ízű és hideg természetű kelp ideális méregtelenítő étel, amely segít feloldani a váladékot, csökkenti a gyulladást, enyhíti az asztmát, eltávolítja a méreganyagokat és elősegíti a bélmozgást.
Előnyök: A kelpben található jód, miután a szervezet felszívta, elősegíti a káros anyagok, kóros anyagok és gyulladásos váladékok kiürítését. Ezenkívül a kelp tartalmaz egy szulfátos poliszacharid nevű anyagot, amely képes felszívni a vérerekből a koleszterint és kiüríteni azt a szervezetből.
Alkalmazható: Struma és jódhiányos rendellenességek, magas vérnyomás, érelmeszesedés, gyógyszer-mérgezés és ödéma esetén.
[Ajánlott recept: Kelp és sertésbordaleves]
1.A tengeri moszatot áztassa, majd bambusz párolóedényben körülbelül fél órán át párolja. Vegye ki, és friss vízben áztassa 4 órán át, amíg teljesen rehidratálódik. Alaposan öblítse le, csepegtesse le, és vágja téglalap alakú darabokra. 2. Mossa meg a sertésbordát. Késsel bevágja a csont mentén, majd keresztben 4 cm-es darabokra vágja. Forrásban lévő vízben blanchírozza, vegye ki, és meleg vízben öblítse le. 3.Tegyen 1000 g vizet egy tiszta edénybe. Adja hozzá a sertésbordát, a tavaszi hagyma darabokat, a gyömbér szeleteket és a Shaoxing bort. Erős lángon forralja fel. Szedje le a habot, majd közepes lángra állítsa és körülbelül 20 percig párolja. Adja hozzá a tengeri moszat darabokat, és forralja újra 10 percig. Vegye ki a gyömbér szeleteket és a tavaszi hagyma darabokat. Ízesítse sóval, csepegtessen rá szezámolajat, és tálalja.
Uborka
Édes ízű és semleges természetű, kifejezetten hőcsökkentő, méregtelenítő és folyadéktermelést elősegítő tulajdonságokkal rendelkezik, így szomjoltó hatású.
Az uborka gazdag tápanyagokban, többek között fehérjében, szénhidrátokban, B2-, C- és E-vitaminban, karotinban, niacinban, kalciumban, foszforban és vasban. Emellett olyan összetevőket is tartalmaz, mint a propanol, a dikarbonsav, a cucurbitacin és a puha, finom rostok, ami kiváló méregtelenítő étellé teszi.
Az uborka cucurbitacinja elősegíti az anyagcserét és eltávolítja a méreganyagokat; C-vitamin-tartalma ötszöröse a görögdinnyének, így ragyogóvá teszi a bőrt, megőrzi annak rugalmasságát és gátolja a melanin képződését. Ezenkívül az uborka gátolja a szénhidrátok zsírrá történő átalakulását, jótékony hatással van a tüdőre, a gyomorra, a szívre, a májra és a kiválasztó rendszerre.
Ha ingerlékenységet, szomjúságot, torokfájást vagy túlzott váladékot tapasztal, az uborka fogyasztása segíthet enyhíteni a gyulladást.
[Receptjavaslat: Három ízű uborka]
1. Mossa meg az uborkát, vágja le a végeit, és vágja julienne-re. Távolítsa el a zöldpaprika szárát és magjait, mossa meg, és vágja julienne-re.
2. Helyezze az uborkacsíkokat egy tálba, szórja meg sóval, és keverje össze, hogy egyenletesen bevonja.
3. Melegítsük fel a szecsuáni borsolajat egy wokban erős lángon. Adjuk hozzá a zöldpaprika csíkokat, az apróra vágott újhagymát, az ecetet és a cukrot. Keverjük össze, amíg jól össze nem keveredik, majd öntsük az uborkacsíkokra, és keverjük össze.
Sertésvér
Édes-keserű ízű és meleg természetű, méregtelenít, tisztítja a beleket, táplálja a vért és fokozza a szépséget.
A sertésvér gazdag tápanyagokban, többek között B₂ vitaminban, C vitaminban, fehérjében, vasban, foszforban, kalciumban és niacinban. Amikor a sertésvérben található plazmafehérjék a gyomorban a gyomorsav hatására lebomlanak, méregtelenítő és bél tisztító vegyületeket képeznek. Ezek reagálnak a szervezetbe jutott porral és káros fémrészecskékkel, elősegítve a méreganyagok kiürülését.Emellett magas vastartalma miatt jótékony hatással van az anémiában és sápadtságban szenvedőkre. Ajánlott recept: Póréhagyma és sertésvér leves 1. Vágja vastag szeletekre a sertésvért, blanchírozza forrásban lévő vízben, majd tegye félre. 2. Öblítse le a savanyú káposztát és vágja apróra; vágja apró darabokra a póréhagymát.
3. Forraljuk fel a húslevest, adjuk hozzá a felaprított savanyú káposztát, és főzzük 5 percig. Adjuk hozzá a sertésvért, és főzzük további 3 percig. Ízlés szerint fűszerezzük, majd tálalás előtt keverjük hozzá a kínai metélőhagymát.
Tipp: Ha sertésvérrel főzött sertéscsontlevest használunk, a csontokat nem kell eltávolítani. A csontokon lévő hús finom, és a fogás részeként fogyasztható.