Sügise kuiv ilm tekitab naistel sageli ärrituvust väikeste pettumuste pärast. Samal ajal märkavad paljud söögiisu suurenemist. Selle aastaaja unikaalne kliima häirib hormonaalset tasakaalu, suurendades emotsionaalset tundlikkust, kiirendades ainevahetust ja suurendades söögiisu.Naiste kui naistena peame harjutama teadlikku enesehooldust. Sagedane ärrituvus ja stress võivad kahjustada maksa funktsiooni, mis omakorda avaldab laastavat mõju meie nahale ja üldisele enesekindlusele.Samal ajal peame ratsionaalselt reguleerima oma toitumist, püüdes olla mõtlikud, lahked ja hoolivad naised!
Kuid kui tegemist on kuumuse ja mürgiste ainete eemaldamisega, mõtlevad paljud kohe mõru toiduainete peale, nagu mõru melon. Kas on siis tõesti olemas toiduaineid, mis on nii maitsvad kui ka efektiivsed kuumuse ja mürgiste ainete eemaldamisel?
Mesi
Magusa maitse ja neutraalse olemusega mesi on juba iidsetest aegadest saadik hinnatud kui suurepärane toonik keha tugevdamiseks, mürgiste ainete eemaldamiseks ja ilu parandamiseks.
Rikkalikult vitamiine B, D ja E, fruktoosi, glükoosi, maltoosi, sahharoosi, kõrgekvaliteedilist valku, kaaliumi, naatriumi, rauda, looduslikke lõhnaaineid, piimhapet, õunhapet, amülaasi, oksüdaasi ja muid elemente sisaldav mesi niisutab oluliselt kopsusid, leevendab köha, määrdab sooli, soodustab soolte tööd, detoksifitseerib ja toidab nahka.
Selle peamised koostisosad, glükoos ja fruktoos (mis moodustavad 65–80% selle koostisest), imenduvad ja kasutuvad inimkehas hõlpsasti. Lisaks sisaldab see mitmesuguseid asendamatuid aminohappeid, vitamiine B1, B2 ja C, samuti rauda ja fosforit.
Mesi regulaarne tarbimine aitab kaasa toksiinide eemaldamisele ja naha ilusamaks muutmisele, pakkudes samal ajal kasu südame-veresoonkonna haiguste ja neurasteenia ennetamisel ja ravimisel.
Piim
Paljud usuvad, et piima joomine suvel süvendab „sisemist kuumust” ja põhjustab ärrituvust. Tegelikult piim mitte ainult ei vältida seda mõju, vaid leevendab ka kuumustoksine ja vähendab maksa kuumust.
Traditsiooniline hiina meditsiin klassifitseerib piima looduselt kergelt jahutavaks, mis võimaldab tal vähendada sisemist kuumust, toites yini ja puhastades kuumust toksiine. Lisaks, kuna piim sisaldab umbes 70% vett, täidab see rohke higistamisega kaotatud vedelikud.
Oluline on märkida, et piima ei tohiks tarbimiseks jääkuubikuteks külmutada, kuna see protsess hävitab paljud toitained.
Mungoad
Magusa maitse ja jahutava toimega mungoad omavad kuumust eemaldavaid, detoksifitseerivaid ja kuumust hajutavaid omadusi. Need on hiina meditsiinis levinud ravimtaimed, mida kasutatakse mitmesuguste toidu- või ravimimürgistuste vastu.
Need on rikkad B-vitamiini, glükoosi, valgu, amülaasi, oksüdaasi, raua, kaltsiumi, fosfori ja muude komponentide poolest ning nende regulaarne tarbimine aitab eemaldada toksiine kehast ja soodustab normaalset ainevahetust.Paljud inimesed kogevad pärast rasvase, praetud või kuumust tekitava toidu tarbimist sümptomeid nagu nahasügelus, akne või kuumahood. See juhtub, kui sisemine niiskus ja toksiinid kogunevad ja avalduvad nahal. Mungoad on tugeva detoksifitseeriva toimega, mis suudab neutraliseerida mitmesuguseid toksiine.
Sobib: Paljud inimesed kogevad nahasügelust, aknet või kuuma löövet pärast rasvase, praetud või soojendava toidu tarbimist. Mungoad on tugeva detoksifitseeriva toimega, mis suudab neutraliseerida mitmesuguseid toksiine. Nad alandavad ka kolesteroolitaset, kaitsevad maksa ja võitlevad allergiate vastu. Mungoasupile mee lisamine tugevdab selle detoksifitseerivat ja ilu parandavat toimet.
Pruunvetikas
Soolase maitse ja külma olemusega pruunvetikas on ideaalne detoksifitseeriv toiduaine, mis aitab lahustada röga, vähendada põletikku, leevendada astmat, eemaldada toksiine ja soodustada soolte tööd.
Kasulikkus: Pruunvetikates sisalduv jood soodustab pärast organismi imendumist kahjulike ainete, patoloogiliste ainete ja põletikuliste eritiste väljutamist. Lisaks sisaldab pruunvetikas sulfaatitud polüsahhariidi nimelist ainet, mis suudab imada kolesterooli veresoontest ja väljutada selle organismist.
Sobib: Struuma ja joodipuuduse häired, hüpertensioon, arterioskleroos, ravimimürgistus ja ödeem.
[Soovitatav retsept: Kelp ja sealiha ribisupp]
1.Leota kelpi, seejärel auru aurutuskorvis umbes pool tundi. Võta välja ja leota värskes vees 4 tundi, kuni see on täielikult rehidreerunud. Loputa hoolikalt, nõruta ja lõika ristkülikukujulisteks tükkideks. 2. Pese sealiha ribid. Tee noaga sisselõiked piki luud, seejärel lõika ristisuunas 4 cm pikkusteks tükkideks. Blanšeeri keevas vees, seejärel võta välja ja loputa hoolikalt soojas vees. 3.Vala 1000 g vett puhtasse potti. Lisa sealiha ribid, kevadise sibula tükid, ingveriviilud ja Shaoxingi vein. Kuumuta kõrgel kuumusel tugevasti keemiseni. Eemalda vaht, vähenda kuumust keskmisele tasemele ja lase umbes 20 minutit podiseda. Lisa kelp tükid. Kuumuta uuesti tugevasti keemiseni ja lase 10 minutit podiseda. Eemalda ingveriviilud ja kevadise sibula tükid. Maitsesta soolaga. Enne serveerimist piserdage peale seesamiõli.
Kurk
Magusa maitse ja neutraalse iseloomuga kurk on tuntud oma kuumust alandavate, detoksifitseerivate ja vedeliku tootmist soodustavate omaduste poolest, mis kustutavad janu.
Kurgid on rikkad toitainete poolest, sealhulgas valkude, süsivesikute, vitamiinide B2, C ja E, karoteeni, niatsiini, kaltsiumi, fosfori ja raua poolest. Nad sisaldavad ka selliseid komponente nagu propanool, dikarboksüülhape, kukurbitatsiin ja pehmed, peenikesed kiud, mis teevad neist erakordse detoksifitseeriva toidu.
Kurgis sisalduv kukurbitatsiin soodustab ainevahetust ja eemaldab toksiine; nende C-vitamiini sisaldus on viis korda suurem kui arbuusil, mis heledab nahka, säilitab elastsuse ja pärsib melaniini teket. Lisaks pärsivad kurgid süsivesikute muutumist rasvaks, mis on kasulik kopsudele, maole, südamele, maksale ja erituselunditele.
Kui teil esineb ärrituvust, janu, kurguvalu või liigset röga, võib kurgi tarbimine aidata leevendada põletikku.
[Soovitatav retsept: kolme maitsega kurk]
1. Peske kurk, lõigake otsad ära ja lõigake ribadeks. Eemaldage rohelisest paprikast vars ja seemned, peske ja lõigake ribadeks.
2. Asetage kurgi ribad kaussi, puistake peale soola ja segage, et sool jaotuks ühtlaselt.
3. Kuumutage Sichuani pipraõli wokis kõrgel kuumusel. Lisage rohelise paprika ribad, hakitud kevadine sibul, äädikas ja suhkur. Praadige, kuni kõik on hästi segunenud, valage seejärel kurgi ribadele ja segage läbi.
Sealiha veri on rikas toitainete poolest, sealhulgas B₂ ja C-vitamiin, valk, raud, fosfor, kaltsium ja niatsiin. Kui sealiha vere plasmaproteiinid lagunevad organismis maohappe toimel, tekivad detoksifitseerivad ja soolestikku puhastavad ühendid. Need võivad reageerida organismi sattunud tolmuosakeste ja kahjulike metalliosakestega, hõlbustades toksiinide väljutamist.
Sobib: isikutele, kes on pikka aega kokku puutunud kahjuliku või mürgise tolmuga, eriti autojuhtidele, kes sõidavad igapäevaselt.Lisaks on selle kõrge raua sisaldus kasulik aneemia ja kahvatuse all kannatavatele inimestele. Soovitatav retsept: porru ja seaveresupp 1. Lõika seaveresupp paksult, blanšeeri keevas vees ja pane kõrvale. 2. Loputa hapukapsas ja tükelda see; lõika porru väikesteks tükkideks.
3. Kuumuta puljong keemiseni, lisa tükeldatud hapukapsas ja lase 5 minutit podiseda. Lisa seaveres ja keeda veel 3 minutit. Maitsesta maitse järgi ja sega hiina murulauk sisse vahetult enne serveerimist.
Nõuanne: kui kasutad seaveresega keedetud seakondipuljongit, ei ole vaja kondid eemaldada. Kondidel olev liha on maitsev ja seda saab nautida osana roast.