Das trockene Wetter im Herbst führt oft dazu, dass Frauen sich wegen kleinerer Frustrationen gereizt fühlen. Gleichzeitig bemerken viele einen gesteigerten Appetit. Das einzigartige Klima dieser Jahreszeit stört den Hormonhaushalt, erhöht die emotionale Sensibilität, beschleunigt den Stoffwechsel und steigert das Verlangen nach Essen.Als Frauen müssen wir achtsame Selbstfürsorge praktizieren. Häufige Reizbarkeit und Stress können die Leberfunktion beeinträchtigen und unserem Teint und unserer allgemeinen Ausgeglichenheit einen verheerenden Schlag versetzen.Gleichzeitig müssen wir unsere Ernährung rational regulieren und uns bemühen, nachdenkliche, gutherzige und fürsorgliche Frauen zu sein!
Wenn es jedoch um die Entgiftung und Entschlackung geht, denken viele sofort an bittere Lebensmittel wie Bittermelone. Gibt es also wirklich Lebensmittel, die sowohl lecker als auch wirksam für die Entgiftung und Entschlackung sind?
Honig
Honig ist süß im Geschmack und neutral in seiner Wirkung und wird seit der Antike als ausgezeichnetes Stärkungsmittel für den Körper, zur Entgiftung und zur Steigerung der Schönheit geschätzt.
Honig ist reich an den Vitaminen B, D und E, Fruktose, Glukose, Maltose, Saccharose, hochwertigem Eiweiß, Kalium, Natrium, Eisen, natürlichen Aromastoffen, Milchsäure, Apfelsäure, Amylase, Oxidase und anderen Elementen. Er befeuchtet die Lunge, lindert Husten, schmiert den Darm, fördert die Darmtätigkeit, entgiftet und pflegt den Teint.
Seine Hauptbestandteile, Glukose und Fruktose (die 65 % bis 80 % seiner Zusammensetzung ausmachen), werden vom menschlichen Körper leicht aufgenommen und verwertet. Darüber hinaus enthält er verschiedene essentielle Aminosäuren, die Vitamine B1, B2 und C sowie Eisen und Phosphor.
Der regelmäßige Verzehr von Honig unterstützt die Ausscheidung von Giftstoffen und die Verschönerung der Haut und bietet gleichzeitig Vorteile bei der Vorbeugung und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Neurasthenie.
Milch
Viele glauben, dass das Trinken von Milch im Sommer die „innere Hitze” verstärkt und zu Reizbarkeit führt. Tatsächlich verursacht Milch jedoch nicht nur keine „innere Hitze”, sondern lindert auch Hitze-Toxine und reduziert Leber-Feuer.
Die traditionelle chinesische Medizin stuft Milch als leicht kühlend ein, wodurch sie die innere Hitze reduzieren kann, indem sie das Yin nährt und Hitze-Toxine beseitigt. Darüber hinaus gleicht Milch mit einem Wassergehalt von etwa 70 % den Flüssigkeitsverlust durch starkes Schwitzen aus.
Es ist wichtig zu beachten, dass Milch nicht zu Eiswürfeln eingefroren werden sollte, da dieser Prozess viele Nährstoffe zerstört.
Mungobohnen
Mungobohnen sind süß im Geschmack und kühl in ihrer Natur und besitzen Eigenschaften, die Hitze klären, entgiften und Feuer vertreiben. Sie sind ein häufig verwendetes Kraut in der chinesischen Medizin, um verschiedenen Lebensmittel- oder Arzneimittelvergiftungen entgegenzuwirken.
Sie sind reich an Vitamin B, Glukose, Eiweiß, Amylase, Oxidase, Eisen, Kalzium, Phosphor und anderen Bestandteilen. Der regelmäßige Verzehr hilft bei der Ausscheidung von Giftstoffen aus dem Körper und fördert eine normale Stoffwechselfunktion.Viele Menschen leiden nach dem Verzehr von fettigen, frittierten oder hitzeerzeugenden Lebensmitteln unter Symptomen wie Hautjucken, Akne oder Hitzeausschlag. Dies tritt auf, wenn sich innere Feuchtigkeits-Hitze-Toxine äußerlich auf der Haut manifestieren. Mungbohnen besitzen starke entgiftende Eigenschaften und sind in der Lage, verschiedene Toxine zu neutralisieren.
Geeignet für: Viele Menschen leiden nach dem Verzehr von fettigen, frittierten oder wärmenden Lebensmitteln unter Juckreiz, Akne oder Hitzeausschlag. Mungbohnen besitzen starke entgiftende Eigenschaften und können verschiedene Giftstoffe neutralisieren. Außerdem senken sie den Cholesterinspiegel, schützen die Leber und bekämpfen Allergien. Durch die Zugabe von Honig zur Mungbohnensuppe wird deren entgiftende und verschönernde Wirkung verstärkt.
Seetang
Seetang ist salzig im Geschmack und von kalter Natur und ein ideales entgiftendes Lebensmittel, um Schleim zu lösen, Entzündungen zu reduzieren, Asthma zu lindern, Giftstoffe auszuscheiden und die Darmtätigkeit anzuregen.
Vorteile: Das im Seetang enthaltene Jod fördert, sobald es vom Körper aufgenommen wird, die Ausscheidung von Schadstoffen, pathologischen Stoffen und entzündlichen Exsudaten. Darüber hinaus enthält Seetang eine Substanz namens sulfatiertes Polysaccharid, die Cholesterin aus den Blutgefäßen aufnehmen und aus dem Körper ausscheiden kann.
Geeignet für: Kropf und Jodmangelerkrankungen, Bluthochdruck, Arteriosklerose, Arzneimittelvergiftungen und Ödeme.
[Empfohlenes Rezept: Seetang- und Schweinerippchensuppe]
1.Den Seetang einweichen und dann etwa eine halbe Stunde lang in einem Bambuskorb dämpfen. Herausnehmen und 4 Stunden lang in frischem Wasser einweichen, bis er vollständig rehydriert ist. Gründlich abspülen, abtropfen lassen und in rechteckige Stücke schneiden. 2. Die Schweinerippchen waschen. Mit einem Messer entlang des Knochens einschneiden und dann quer in 4 cm große Stücke schneiden. In kochendem Wasser blanchieren, herausnehmen und in warmem Wasser abspülen. 3.1000 g Wasser in einen sauberen Topf geben. Schweinerippchen, Frühlingszwiebelstücke, Ingwerscheiben und Shaoxing-Wein hinzufügen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen. Den Schaum abschöpfen, dann auf mittlere Hitze reduzieren und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Seetangstücke hinzufügen und erneut 10 Minuten lang kräftig kochen lassen. Ingwerscheiben und Frühlingszwiebelstücke entfernen. Mit Salz würzen, mit Sesamöl beträufeln und servieren.
Gurke
Sie hat einen süßen Geschmack und eine neutrale Wirkung und verfügt über ausgeprägte Eigenschaften, die Hitze abführen, entgiften und die Flüssigkeitsproduktion fördern, um den Durst zu stillen.
Gurken sind reich an Nährstoffen wie Eiweiß, Kohlenhydraten, Vitamin B2, C und E, Carotin, Niacin, Kalzium, Phosphor und Eisen. Sie enthalten außerdem Bestandteile wie Propanol, Dicarbonsäure, Cucurbitacin und weiche, feine Fasern, was sie zu einem außergewöhnlichen Entgiftungsnahrungsmittel macht.
Das in Gurken enthaltene Cucurbitacin fördert den Stoffwechsel und scheidet Giftstoffe aus; ihr Vitamin-C-Gehalt ist fünfmal höher als der von Wassermelonen, wodurch sie die Haut strahlen lassen, ihre Elastizität erhalten und die Melaninbildung hemmen. Darüber hinaus unterdrücken Gurken die Umwandlung von Kohlenhydraten in Fett und wirken sich positiv auf Lunge, Magen, Herz, Leber und Ausscheidungssystem aus.
Bei Reizbarkeit, Durst, Halsschmerzen oder übermäßigem Schleim kann der Verzehr von Gurken helfen, Entzündungen zu lindern.
[Rezeptempfehlung: Gurke mit drei Geschmacksrichtungen]
1. Gurke waschen, Enden abschneiden und in Julienne-Streifen schneiden. Stiel und Kerne aus der grünen Paprika entfernen, waschen und in Julienne-Streifen schneiden.
2. Gurkenstreifen in eine Schüssel geben, mit Salz bestreuen und gleichmäßig vermengen.
3. Erhitzen Sie Sichuan-Pfefferöl in einem Wok bei starker Hitze. Fügen Sie die Paprikastreifen, gehackte Frühlingszwiebeln, Essig und Zucker hinzu. Braten Sie alles gut durch, gießen Sie es dann über die Gurkenstreifen und vermengen Sie alles.
Schweineblut
Mit seinem süß-bitteren Geschmack und seiner wärmenden Wirkung entgiftet es, reinigt den Darm, nährt das Blut und fördert die Schönheit.
Schweineblut ist reich an Nährstoffen wie Vitamin B₂, Vitamin C, Eiweiß, Eisen, Phosphor, Kalzium und Niacin. Wenn die Plasmaproteine im Schweineblut durch die Magensäure im Körper abgebaut werden, entstehen entgiftende und darmreinigende Verbindungen. Diese können mit Staubpartikeln und schädlichen Metallpartikeln reagieren, die in den Körper gelangt sind, und so die Ausscheidung von Giftstoffen fördern.
Geeignet für: Personen, die über längere Zeit schädlichem oder giftigem Staub ausgesetzt sind, insbesondere Fahrer, die täglich Fahrzeuge bedienen.Darüber hinaus ist der hohe Eisengehalt vorteilhaft für Menschen mit Anämie und Blässe. Rezeptempfehlung: Lauch- und Schweineblutsuppe 1. Das Schweineblut in dicke Scheiben schneiden, in kochendem Wasser blanchieren und beiseite stellen. 2. Den Sauerkraut waschen und in Streifen schneiden; den Lauch in kleine Stücke schneiden.
3. Die Brühe zum Kochen bringen, den geschnittenen Sauerkraut hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen. Das Schweineblut hinzufügen und weitere 3 Minuten kochen lassen. Nach Geschmack würzen und kurz vor dem Servieren den chinesischen Schnittlauch unterrühren.
Tipp: Wenn Sie Brühe aus gekochten Schweineknochen verwenden, lassen Sie die Knochen in der Suppe. Das Fleisch an den Knochen ist köstlich und kann als Teil des Gerichts genossen werden.