Сухото есенно време често кара жените да се чувстват раздразнени от незначителни неуспехи. Същевременно много от тях забелязват повишен апетит. Уникалният климат на този сезон нарушава хормоналния баланс, повишава емоционалната чувствителност, ускорява метаболизма и увеличава апетита.Като жени, ние трябва да се грижим за себе си. Честата раздразнителност и стресът могат да нарушат функцията на черния дроб, което да се отрази пагубно на тена и цялостното ни състояние.В същото време трябва да регулираме рационално диетата си, като се стремим да бъдем внимателни, добросърдечни и грижовни жени!
Когато става въпрос за прочистване на топлината и детоксикация, много хора веднага се сещат за горчиви храни като горчив пъпеш. Има ли наистина храни, които са едновременно вкусни и ефективни за прочистване на топлината и детоксикация?
Мед
Сладък на вкус и неутрален по природа, медът се цени от древни времена като отличен тоник за укрепване на тялото, детоксикация и подобряване на красотата.
Богат на витамини В, D и Е, фруктоза, глюкоза, малтоза, захароза, висококачествен протеин, калий, натрий, желязо, естествени аромати, млечна киселина, ябълчна киселина, амилаза, оксидаза и други елементи, медът значително овлажнява белите дробове, облекчава кашлицата, смазва червата, стимулира чревното движение, детоксикира и подхранва кожата.
Основните му съставки, глюкоза и фруктоза (съставляващи 65% до 80% от състава му), се абсорбират и усвояват лесно от човешкото тяло. Освен това съдържа различни незаменими аминокиселини, витамини В1, В2 и С, както и желязо и фосфор.
Редовната консумация на мед спомага за елиминирането на токсините и красотата на кожата, като същевременно предлага ползи за превенция и лечение на сърдечно-съдови заболявания и неврастения.
Мляко
Мнозина смятат, че пиенето на мляко през лятото засилва „вътрешната топлина” и предизвиква раздразнителност. Всъщност млякото не само избягва този ефект, но и облекчава токсините от топлината и намалява „огъня” в черния дроб.
Традиционната китайска медицина класифицира млякото като леко охлаждащо по природа, което му позволява да намалява вътрешната топлина, като подхранва ин и премахва токсините от топлината. Освен това, с приблизително 70% водно съдържание, млякото възстановява течностите, загубени чрез обилно изпотяване.
Важно е да се отбележи, че млякото не трябва да се замразява на кубчета лед за консумация, тъй като този процес унищожава много хранителни вещества.
Мунг боб
Сладък на вкус и охлаждащ по природа, мунг бобът притежава свойства, които премахват топлината, детоксикират и разсейват огъня. Той е често използвана билка в китайската медицина за противодействие на различни хранителни или лекарствени отравяния.
Богат на витамин В, глюкоза, протеини, амилаза, оксидаза, желязо, калций, фосфор и други компоненти, редовната му консумация помага за елиминирането на токсините от тялото и подпомага нормалната метаболитна функция.Много хора изпитват симптоми като сърбеж по кожата, акне или топлинна обривица след консумация на мазни, пържени или предизвикващи топлина храни. Това се случва, когато вътрешната влага и токсините се натрупват и проявяват върху кожата. Мунг бобът притежава мощни детоксикиращи свойства, способни да неутрализират различни токсини.
Подходящ за: Много хора изпитват сърбеж по кожата, акне или топлинна обриви след консумация на мазни, пържени или загряващи храни. Мунг бобът притежава мощни детоксикиращи свойства, способни да неутрализират различни токсини. Той също така понижава холестерола, предпазва черния дроб и борба с алергиите. Добавянето на мед към супата от мунг боб засилва нейните детоксикиращи и разкрасяващи ефекти.
Келп
С солен вкус и студена природа, келпът е идеална детоксикираща храна, която помага за разтваряне на храчки, намаляване на възпаленията, облекчаване на астмата, елиминиране на токсините и стимулиране на чревната перисталтика.
Ползи: Йодът в келпа, след като бъде абсорбиран от организма, стимулира изхвърлянето на вредни вещества, патологични материали и възпалителни ексудати. Освен това келпът съдържа вещество, наречено сулфатиран полизахарид, което може да абсорбира холестерола от кръвоносните съдове и да го изхвърля от организма.
Подходящ за: Гуша и нарушения, свързани с йоден дефицит, хипертония, атеросклероза, отравяне с лекарства и оток.
【Препоръчителна рецепта: Супа от водорасли и свински ребра】
1.Накиснете водораслите, след което ги задушете в бамбукова пароварка за около половин час. Извадете ги, накиснете ги в прясна вода за 4 часа, докато се рехидратират напълно, изплакнете ги добре, отцедете ги и ги нарежете на правоъгълни парчета. 2. Измийте свинските ребра, нарежете ги с нож по дължината на костта, нарежете ги напречно на 4 см парчета, бланширайте ги в кипяща вода, след което ги извадете и изплакнете с топла вода. 3.Сложете 1000 г вода в чист съд. Добавете свинските ребра, парчетата пролетен лук, резените джинджифил и виното Shaoxing. Доведете до силно кипене на силен огън. Отстранете пяната, след това намалете огъня до среден и варете около 20 минути. Добавете парчетата водорасли, върнете на силен огън и варете 10 минути. Извадете резените джинджифил и парчетата пролетен лук. Подправете със сол, поръсете със сусамово масло и сервирайте.
Краставица
Сладък на вкус и неутрален по природа, той притежава изразени свойства за прочистване на топлината, детоксикация и стимулиране на производството на течности за утоляване на жаждата.
Краставиците са богати на хранителни вещества, включително протеини, въглехидрати, витамини В2, С и Е, каротин, ниацин, калций, фосфор и желязо. Те съдържат и компоненти като пропанол, дикарбоксилни киселини, кукурбитацин и меки, фини влакна, което ги прави изключителна детоксикираща храна.
Кукурбитацинът в краставиците стимулира метаболизма и изхвърля токсините; съдържанието на витамин С в тях е пет пъти по-високо от това в динята, което освежава кожата, поддържа еластичността ѝ и инхибира образуването на меланин. Освен това краставиците потискат превръщането на въглехидратите в мазнини, което е от полза за белите дробове, стомаха, сърцето, черния дроб и отделителната система.
Ако изпитвате раздразнителност, жажда, болки в гърлото или прекомерно отделяне на слуз, консумацията на краставици може да помогне за облекчаване на възпалението.
[Препоръчителна рецепта: Краставици с три вкуса]
1. Измийте краставиците, отрежете краищата и нарежете на ленти. Отстранете дръжката и семките от зеления пипер, измийте го и нарежете на ленти.
2. Сложете лентите краставици в купа, поръсете със сол и разбъркайте, за да се покрият равномерно.
3. Загрейте маслото от сичуански пипер в уок на силен огън. Добавете лентичките зелен пипер, нарязания зелен лук, оцета и захарта. Разбъркайте, докато се смесят добре, след което изсипете върху лентичките краставица и разбъркайте.
Свинска кръв
С сладко-горчив вкус и топла природа, тя детоксикира, прочиства червата, подхранва кръвта и подобрява красотата.
Свинската кръв е богата на хранителни вещества, включително витамин В₂, витамин С, протеини, желязо, фосфор, калций и ниацин. Когато плазмените протеини в свинската кръв се разграждат от стомашната киселина в организма, те произвеждат детоксикиращи и прочистващи червата съединения. Те могат да реагират с прах и вредни метални частици, които са проникнали в организма, улеснявайки изхвърлянето на токсините.
Подходяща за: Лица, които са изложени на продължително въздействие на вредни или токсични прахове, особено шофьори, които ежедневно управляват превозни средства.Освен това, високото съдържание на желязо е от полза за хора с анемия и бледност. Препоръчителна рецепта: Супа от праз и свинска кръв 1. Нарежете свинската кръв на дебели филийки, бланширайте в кипяща вода и оставете настрана. 2. Изплакнете киселото зеле и го нарежете на ленти; нарежете праза на малки парченца.
3. Доведете бульона до кипене, добавете нарязаното кисело зеле и варете на слаб огън за 5 минути. Добавете свинската кръв и варете още 3 минути. Подправете на вкус, след което добавете китайския лук точно преди сервиране.
Съвет: Ако използвате бульон от свински кости, варен заедно със свинската кръв, костите не е необходимо да се отстраняват. Месото по костите е вкусно и може да се консумира като част от ястието.