Prawdopodobnie słyszałeś o wielu metodach odchudzania opartych na wysokiej zawartości błonnika. Ale czy rozumiesz, dlaczego błonnik pomaga w kontrolowaniu wagi, które produkty są bogate w błonnik pokarmowy i jakie środki ostrożności należy podjąć podczas spożywania produktów o wysokiej zawartości błonnika?
1. Ignam chiński
Ignam chiński zawiera dużo błonnika, który daje uczucie sytości i hamuje apetyt. Bogaty w błonnik pokarmowy stymuluje również motorykę przewodu pokarmowego i ułatwia wypróżnianie.Reguluje pracę układu pokarmowego, zmniejsza odkładanie się tłuszczu podskórnego, zapobiega otyłości i wzmacnia układ odpornościowy. Jest bogaty w mukoproteiny, skutecznie obniża poziom cukru we krwi i pośrednio reguluje poziom insuliny. Kasza z ignamu łagodzi również zaparcia, dzięki czemu jest składnikiem odchudzającym o zrównoważonej wartości odżywczej.Aby uzyskać optymalne działanie detoksykacyjne, spożywaj ignam na surowo. Obierz i pokrój w kostkę biały ignam i ananasa, a następnie zmiksuj na sok do spożycia. Ta mieszanka wspomaga trawienie i regulację pracy jelit.
2. Seler
Seler ma wyjątkowo niską kaloryczność. Jego błonnik roślinny jest w większości nierozpuszczalny, co sprzyja uczuciu sytości i ułatwia perystaltykę jelit.Badania wskazują, że oprócz wysokiej zawartości wody i błonnika, seler zawiera związek chemiczny, który przyspiesza rozkład i eliminację tłuszczu. Żucie selera ćwiczy również mięśnie twarzy, przyczyniając się do uzyskania szczuplejszej sylwetki.
3. Słodkie ziemniaki
Korzyści dla odchudzania: Badania wskazują, że 100 gramów świeżych słodkich ziemniaków zawiera zaledwie 0,2 grama tłuszczu – około jednej trzeciej mniej niż ryż – co czyni je doskonałym niskotłuszczowym i niskokalorycznym pożywieniem. Ponadto słodkie ziemniaki skutecznie zapobiegają przekształcaniu się węglowodanów w tłuszcz, co oznacza, że można je spożywać bez obawy o przybranie na wadze.Słodkie ziemniaki są bogate w błonnik pokarmowy, który rozszerza się w jelitach, zwiększając uczucie sytości. Ponieważ błonnik nie jest trawiony, stymuluje on pracę jelit, pobudzając perystaltykę, co sprzyja wypróżnianiu i detoksykacji, a tym samym spłaszczeniu brzucha.Są bogate w jod, który skutecznie wspomaga metabolizm trójglicerydów we krwi, pomagając w redukcji otyłości spowodowanej zatrzymywaniem wody w organizmie. Ponadto zawarty w nich błonnik pokarmowy jest głównie błonnikiem rozpuszczalnym, który skutecznie obniża poziom cholesterolu, stymuluje perystaltykę jelit i przyspiesza metabolizm. Są one nieodzownym składnikiem diety osób pragnących schudnąć.
5. Jęczmień
Jęczmień pod względem zawartości błonnika dorównuje roślinom strączkowym. Jego błonnik pokarmowy pomaga obniżyć poziom cholesterolu i poprawia zdrowie jelit.
Jest również bogaty w selen, który pomaga zmniejszyć ryzyko raka odbytnicy i wspomaga metabolizm hormonów tarczycy.
6. Bakłażan
Wiele osób uważa bakłażana za miękki i pozbawiony błonnika pokarmowego. W rzeczywistości każde 20 kalorii bakłażana dostarcza 3 gramy błonnika.
Niska zawartość kalorii sprawia, że bakłażan jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego. Jest również bogaty w magnez, potas, kwas foliowy, witaminę B6, witaminę C i witaminę K.