Έχετε πιθανώς ακούσει πολλές μεθόδους «απώλειας βάρους με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες». Αλλά καταλαβαίνετε γιατί τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες βοηθούν στην απώλεια βάρους, ποια τρόφιμα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και ποιες προφυλάξεις πρέπει να λαμβάνετε κατά την κατανάλωσή τους;
1. Κινέζικο γλυκοπατάτα
Το κινέζικο γλυκοπατάτα περιέχει άφθονες φυτικές ίνες, προάγοντας το αίσθημα κορεσμού και καταστέλλοντας την όρεξη. Οι πλούσιες φυτικές ίνες του διεγείρουν επίσης την κινητικότητα του γαστρεντερικού συστήματος και διευκολύνουν την κίνηση του εντέρου.Ρυθμίζει το πεπτικό σύστημα, μειώνει τα υποδόρια αποθέματα λίπους, προλαμβάνει την παχυσαρκία και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Είναι πλούσιο σε βλεννοπρωτεΐνη, μειώνει αποτελεσματικά το σάκχαρο του αίματος και ρυθμίζει έμμεσα τα επίπεδα ινσουλίνης. Το χυλό γλυκοπατάτας ανακουφίζει επίσης από τη δυσκοιλιότητα, καθιστώντας το ένα θρεπτικά ισορροπημένο συστατικό για την απώλεια βάρους.Για βέλτιστη αποτοξίνωση, καταναλώστε το γλυκοπατάτα ωμό. Ξεφλουδίστε και κόψτε σε κύβους το λευκό γλυκοπατάτα με ανανά και στη συνέχεια ανακατέψτε τα σε χυμό για κατανάλωση. Αυτός ο συνδυασμός βοηθά στην πέψη και στη ρύθμιση του εντέρου. 2. Σέλινο Το σέλινο είναι εξαιρετικά χαμηλό σε θερμίδες. Οι φυτικές ίνες του είναι κυρίως αδιάλυτες, προωθώντας το αίσθημα κορεσμού και διευκολύνοντας την περισταλτική κίνηση του εντέρου.Έρευνες δείχνουν ότι, πέρα από την υψηλή περιεκτικότητά του σε νερό και ίνες, το σέλινο περιέχει μια χημική ένωση που επιταχύνει τη διάσπαση και την αποβολή του λίπους. Το μάσημα του σέλινου γυμνάζει επίσης τους μυς του προσώπου, συμβάλλοντας σε μια πιο λεπτή εμφάνιση.
3. Γλυκοπατάτα
Οφέλη για την απώλεια βάρους: Έρευνες δείχνουν ότι 100 γραμμάρια φρέσκιας γλυκοπατάτας περιέχουν μόλις 0,2 γραμμάρια λίπους – περίπου το ένα τρίτο του ρυζιού – καθιστώντας την ένα εξαιρετικό τρόφιμο χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και θερμίδες. Επιπλέον, οι γλυκοπατάτες εμποδίζουν αποτελεσματικά τη μετατροπή των υδατανθράκων σε λίπος, πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να τις καταναλώνετε χωρίς να φοβάστε την αύξηση βάρους.Πλούσιες σε φυτικές ίνες, οι γλυκοπατάτες διογκώνονται στο έντερο, ενισχύοντας το αίσθημα κορεσμού. Καθώς οι ίνες δεν μπορούν να αφομοιωθούν, διεγείρουν την εντερική δραστηριότητα, ενισχύοντας την περισταλτική κίνηση για την προώθηση της εντερικής λειτουργίας και της αποτοξίνωσης, με αποτέλεσμα την επιπέδωση της κοιλιάς.Πλούσια σε ιώδιο, προάγουν αποτελεσματικά το μεταβολισμό των τριγλυκεριδίων στο αίμα, βοηθώντας στη μείωση της αύξησης βάρους που σχετίζεται με την κατακράτηση υγρών. Επιπλέον, οι διαιτητικές ίνες τους είναι κυρίως διαλυτές, μειώνοντας αποτελεσματικά τα επίπεδα χοληστερόλης, διεγείροντας την περισταλτική κίνηση του εντέρου και ενισχύοντας το μεταβολισμό. Για όσους επιθυμούν να χάσουν βάρος, είναι ένα απαραίτητο τρόφιμο.
5. Κριθάρι
Το κριθάρι συναγωνίζεται τα όσπρια σε περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Οι φυτικές ίνες του συμβάλλουν στη μείωση της χοληστερόλης και στην υγεία του εντέρου.
Είναι επίσης πλούσιο σε σελήνιο, το οποίο βοηθά στη μείωση του κινδύνου καρκίνου του ορθού και προάγει το μεταβολισμό των θυρεοειδικών ορμονών.
6. Μελιτζάνα
Πολλοί θεωρούν τη μελιτζάνα μαλακή και φτωχή σε διαιτητικές ίνες. Στην πραγματικότητα, κάθε 20 θερμίδες μελιτζάνας παρέχουν 3 γραμμάρια ινών.
Η χαμηλή περιεκτικότητά της σε θερμίδες καθιστά τη μελιτζάνα μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών. Είναι επίσης πλούσια σε μαγνήσιο, κάλιο, φολικό οξύ, βιταμίνη Β6, βιταμίνη C και βιταμίνη Κ.