Хоча зима подобається багатьом, деякі люди відчувають підвищену чутливість до холоду. Окрім фізичних вправ і багатошарового одягу, включення в раціон продуктів, що зігрівають, може посилити опірність організму до холоду. Які продукти можуть забезпечити більше тепла для тих, хто схильний до відчуття холоду?
М'ясо: собаче м'ясо, баранина, яловичина та оленина особливо ефективні для зігрівання. Багаті на білки, вуглеводи та жири, вони сприяють роботі нирок, підсилюють енергію ян, зігрівають середню та нижню частини тіла, поповнюють ци та сприяють кровообігу. Вживання цих видів м'яса прискорює метаболізм у людей з дефіцитом ян та покращує роботу ендокринної системи, тим самим захищаючи від холоду.Корінь лотоса, морква, цибулини лілії, солодка картопля, листова зелень і китайська капуста багаті на неорганічні солі. Ці продукти можна додавати до страв разом з іншими інгредієнтами. Гострі продукти: перець чилі містить капсаїцин, імбир містить ароматичні ефірні олії, а чорний перець містить піперин. Вживання цих гострих продуктів розганяє вітер і холод, сприяє кровообігу і підвищує температуру тіла.
Продукти, багаті йодом: морські водорості, лавер, морська сіль, мох, медузи, молюски, китайська капуста, шпинат і кукурудза сприяють секреції гормонів щитовидної залози.
Продукти, багаті залізом: дослідники з Університету штату Пенсільванія виявили, що дефіцит заліза в крові також сприяє чутливості до холоду.
Жінки, які страждають на анемію, мають температуру тіла на 0,7 °C нижчу, ніж жінки з нормальним рівнем гемоглобіну, а також на 13 % менше виробляють тепла. Збільшення споживання заліза значно підвищує стійкість до холоду. Отже, жінки, схильні до відчуття холоду, можуть свідомо включити в свій раціон продукти, багаті залізом, такі як печінка тварин, нежирне м'ясо, шпинат і яєчні жовтки.
Гормони щитовидної залози мають термогенний ефект, прискорюючи окислювальні процеси в більшості тканин організму (за винятком мозку, залоз і матки). Це збільшує вироблення тепла, підвищує основний обмін речовин, покращує кровообіг шкіри та зміцнює стійкість до холоду.