Deși iarna este preferată de mulți, unele persoane sunt extrem de sensibile la frig. Pe lângă exercițiile fizice și îmbrăcămintea în straturi, includerea alimentelor care încălzesc în dieta poate spori rezistența organismului la frig. Ce alimente oferă mai multă căldură persoanelor predispuse la senzația de frig?
Carne: Carnea de câine, de oaie, de vită și de vânat sunt deosebit de eficiente pentru încălzire. Bogate în proteine, carbohidrați și grăsimi, acestea sunt benefice pentru funcția renală, revigorează energia yang, încălzesc partea mijlocie și inferioară a corpului și refac qi-ul, promovând în același timp circulația sângelui. Consumul acestor tipuri de carne accelerează metabolismul în cazul constituțiilor cu deficit de yang și îmbunătățește funcția endocrină, oferind astfel protecție împotriva frigului.Rădăcina de lotus, morcovii, bulbii de crin, cartofii dulci, legumele cu frunze verzi și varza chinezească sunt bogate în săruri anorganice. Este recomandabil să includeți aceste alimente în mese. Alimente picante: ardeii iuți conțin capsaicină, ghimbirul conține uleiuri volatile aromate, iar piperul negru conține piperină. Consumul acestor alimente picante alungă vântul și frigul, favorizează circulația sângelui și crește temperatura corpului.
Alimente bogate în iod: Alge marine, laver, sare de mare, mușchi de mare, meduze, scoici, varză chinezească, spanac și porumb favorizează secreția hormonului tiroidian.
Alimente bogate în fier: Cercetătorii de la Universitatea de Stat din Pennsylvania au descoperit că deficitul de fier din sânge contribuie, de asemenea, la sensibilitatea la frig.
Femeile cu anemie prezintă o temperatură corporală cu 0,7 °C mai scăzută decât cele cu niveluri normale de hemoglobină, alături de o reducere cu 13% a producției de căldură. Creșterea aportului de fier îmbunătățește semnificativ toleranța la frig. În consecință, femeile predispuse la senzația de frig pot crește în mod conștient consumul de alimente bogate în fier, cum ar fi ficatul animal, carnea slabă, spanacul și gălbenușurile de ou.
Hormonii tiroidieni exercită un efect termogenic, accelerând procesele oxidative în majoritatea țesuturilor corpului (cu excepția creierului, glandelor și uterului). Acest lucru crește producția de căldură, ridică rata metabolică bazală, îmbunătățește circulația sanguină a pielii și întărește rezistența la frig.