Embora o inverno seja apreciado por muitos, algumas pessoas apresentam uma sensibilidade elevada ao frio. Além do exercício físico e do uso de roupas em camadas, incorporar alimentos que aquecem na dieta pode reforçar a resistência do corpo ao frio. Que alimentos podem proporcionar mais calor às pessoas propensas a sentir frio?
Carnes: Carne de cão, carneiro, vaca e veado são particularmente eficazes para aquecer. Ricas em proteínas, hidratos de carbono e gorduras, beneficiam a função renal, revigoram a energia yang, aquecem a parte central e inferior do corpo e reabastecem o qi, promovendo a circulação sanguínea. O consumo destas carnes acelera o metabolismo em constituições com deficiência de yang e melhora a função endócrina, proporcionando assim proteção contra o frio.Raiz de lótus, cenoura, bulbos de lírio, batata-doce, verduras folhosas e couve chinesa são ricos em sais inorgânicos. É aconselhável incorporar esses alimentos nas refeições. Alimentos picantes: a pimenta malagueta contém capsaicina, o gengibre contém óleos voláteis aromáticos e a pimenta preta contém piperina. O consumo desses alimentos picantes dissipa o vento e o frio, promove a circulação sanguínea e aumenta a temperatura corporal.
Alimentos ricos em iodo: Algas marinhas, algas, sal marinho, musgo, medusas, amêijoas, couve chinesa, espinafre e milho promovem a secreção da hormona da tiróide.
Alimentos ricos em ferro: Investigadores da Universidade Estadual da Pensilvânia descobriram que a deficiência de ferro no sangue também contribui para a sensibilidade ao frio.
Mulheres com anemia apresentam uma temperatura corporal 0,7 °C mais baixa do que aquelas com níveis normais de hemoglobina, juntamente com uma redução de 13% na produção de calor. Aumentar a ingestão de ferro melhora significativamente a tolerância ao frio. Consequentemente, mulheres propensas a sentir frio podem aumentar conscientemente o consumo de alimentos ricos em ferro, como fígado animal, carne magra, espinafre e gemas de ovo.
As hormonas da tiróide exercem um efeito termogénico, acelerando os processos oxidativos na maioria dos tecidos corporais (excluindo o cérebro, as glândulas e o útero). Isto aumenta a produção de calor, eleva a taxa metabólica basal, melhora a circulação sanguínea da pele e reforça a resistência ao frio.