Chociaż zima jest ulubioną porą roku wielu osób, niektóre osoby odczuwają zwiększoną wrażliwość na zimno. Oprócz ćwiczeń fizycznych i noszenia warstwowej odzieży, włączenie do diety produktów rozgrzewających może wzmocnić odporność organizmu na chłód. Jakie produkty mogą zapewnić większe ciepło osobom podatnym na uczucie zimna?
Mięso: Mięso psie, baranie, wołowe i dziczyzna są szczególnie skuteczne w rozgrzewaniu organizmu. Bogate w białko, węglowodany i tłuszcze, korzystnie wpływają na pracę nerek, pobudzają energię yang, rozgrzewają środkową i dolną część ciała oraz uzupełniają qi, jednocześnie poprawiając krążenie krwi. Spożywanie tych mięs przyspiesza metabolizm u osób z niedoborem yang i poprawia funkcjonowanie układu hormonalnego, zapewniając w ten sposób ochronę przed zimnem.Korzeń lotosu, marchew, cebulki lilii, słodkie ziemniaki, zielone warzywa liściaste i kapusta pekińska są bogate w sole nieorganiczne. Te produkty można włączać do posiłków wraz z innymi składnikami. Pikantne potrawy: papryczki chili zawierają kapsaicynę, imbir zawiera aromatyczne olejki eteryczne, a czarny pieprz zawiera piperynę. Spożywanie tych ostrych potraw rozprasza wiatr i zimno, poprawia krążenie krwi i podnosi temperaturę ciała.
Pokarmy bogate w jod: Wodorosty, algi, sól morska, mech morski, meduzy, małże, kapusta pekińska, szpinak i kukurydza wspomagają wydzielanie hormonów tarczycy.
Pokarmy bogate w żelazo: Naukowcy z Pennsylvania State University odkryli, że niedobór żelaza we krwi również przyczynia się do wrażliwości na zimno.
Kobiety z niedokrwistością mają temperaturę ciała o 0,7°C niższą niż kobiety z prawidłowym poziomem hemoglobiny, a także o 13% mniejszą produkcję ciepła. Zwiększenie spożycia żelaza znacznie poprawia tolerancję na zimno. W związku z tym kobiety podatne na uczucie zimna mogą świadomie zwiększyć spożycie produktów bogatych w żelazo, takich jak wątroba zwierzęca, chude mięso, szpinak i żółtka jaj.
Hormony tarczycy wywierają działanie termogeniczne, przyspieszając procesy utleniania w większości tkanek organizmu (z wyjątkiem mózgu, gruczołów i macicy). Zwiększa to produkcję ciepła, podnosi podstawową przemianę materii, poprawia krążenie krwi w skórze i wzmacnia odporność na zimno.