겨울은 대부분의 사람들이 좋아하는 계절이지만, 추위를 많이 타는 사람들도 있습니다. 겨울철 보온은 운동을 강화하고 옷을 껴입는 것 외에도, 일상적으로 보온 효과가 있는 음식을 섭취하면 체내의 저온 저항력을 높일 수 있습니다. 그렇다면 추위를 많이 타는 사람들은 무엇을 먹어야 보온 효과가 있을까요?
육류: 개고기, 양고기, 소고기, 사슴고기가 체온 유지 효과가 좋습니다. 이들은 단백질, 탄수화물 및 지방 함량이 높아 신장 기능 강화, 양기 보충, 체온 상승, 기혈 순환 촉진에 도움이 됩니다. 이러한 고기를 섭취하면 양기 허약 체질의 신진대사가 촉진되고 내분비 기능이 강화되어 체온 유지 효과를 얻을 수 있습니다.
뿌리채소류: 의학 연구진에 따르면, 추위를 많이 타는 것은 체내 무기질 부족과 관련이 있습니다.연근, 당근, 백합, 고구마, 청경채, 배추 등은 풍부한 무기염을 함유하고 있어 다른 음식과 함께 섭취하는 것이 좋습니다.
매운 음식: 고추에는 캡사이신, 생강에는 향기성 휘발유, 후추에는 후추알칼린이 함유되어 있습니다. 이러한 매운 음식을 섭취하면 풍을 쫓고 한기를 없애며 혈액순환을 촉진하고 체온을 높일 수 있습니다.
요오드 함유 식품: 다시마, 김, 해염, 발채, 해파리, 조개, 배추, 시금치, 옥수수 등 요오드 함유 식품은 인체의 갑상선 호르몬 분비를 촉진한다.
철분 함량이 높은 식품: 미국 펜실베이니아 주립대 연구진은 인체 혈액 내 철분 결핍도 추위를 느끼게 한다는 사실을 발견했다.
빈혈 여성의 체온은 정상 헤모글로빈 여성보다 0.7℃ 낮고 열 생산량이 13% 적습니다. 철분 섭취를 늘리면 내한 능력이 현저히 향상됩니다. 따라서 추위를 많이 타는 여성은 의식적으로 철분 함량이 높은 음식(동물 간, 살코기, 시금치, 달걀 노른자 등) 섭취를 늘릴 수 있습니다.
갑상선 호르몬은 열생성 효과를 지니며, 뇌·선·자궁을 제외한 대부분의 조직 세포에서 산화 과정을 가속화해 열 생산을 증가시키고 기초 대사율을 높이며 피부 혈액 순환을 촉진해 추위에 대한 저항력을 강화한다.