Si l'hiver est apprécié par beaucoup, certaines personnes sont particulièrement sensibles au froid. Au-delà de l'exercice physique et des vêtements superposés, l'intégration d'aliments réchauffants dans son alimentation peut renforcer la résistance du corps au froid. Quels sont les aliments qui peuvent apporter davantage de chaleur aux personnes sensibles au froid ?
Viandes : la viande de chien, le mouton, le bœuf et le gibier sont particulièrement efficaces pour se réchauffer. Riches en protéines, en glucides et en graisses, ils sont bénéfiques pour la fonction rénale, stimulent l'énergie yang, réchauffent le milieu et le bas du corps, et reconstituent le qi tout en favorisant la circulation sanguine. La consommation de ces viandes accélère le métabolisme des constitutions déficientes en yang et améliore la fonction endocrinienne, offrant ainsi une protection contre le froid.Les racines de lotus, les carottes, les bulbes de lys, les patates douces, les légumes verts à feuilles et le chou chinois sont riches en sels inorganiques. Il est conseillé d'intégrer ces aliments dans vos repas. Les aliments épicés : les piments contiennent de la capsaïcine, le gingembre contient des huiles volatiles aromatiques et le poivre noir contient de la pipérine. La consommation de ces aliments piquants chasse le vent et le froid, favorise la circulation sanguine et augmente la température corporelle.
Aliments riches en iode : les algues, le varech, le sel marin, la mousse de mer, les méduses, les palourdes, le chou chinois, les épinards et le maïs favorisent la sécrétion d'hormones thyroïdiennes.
Aliments riches en fer : des chercheurs de l'université d'État de Pennsylvanie ont découvert que la carence en fer dans le sang contribue également à la sensibilité au froid.
Les femmes anémiques ont une température corporelle inférieure de 0,7 °C à celle des femmes ayant un taux d'hémoglobine normal, ainsi qu'une réduction de 13 % de leur production de chaleur. Une augmentation de l'apport en fer améliore considérablement la tolérance au froid. Par conséquent, les femmes qui ont tendance à avoir froid peuvent intégrer consciemment dans leur alimentation des aliments riches en fer tels que le foie animal, la viande maigre, les épinards et les jaunes d'œufs.
Les hormones thyroïdiennes ont un effet thermogénique, accélérant les processus oxydatifs dans la plupart des tissus corporels (à l'exception du cerveau, des glandes et de l'utérus). Cela augmente la production de chaleur, élève le taux métabolique basal, améliore la circulation sanguine cutanée et renforce la résistance au froid.