«Дискомфорт у шлунку» — це, мабуть, одна з найпоширеніших скарг сьогодні, особливо серед офісних працівників. Як найпоширеніша пухлина травного тракту, захворюваність на рак шлунка також зростає з кожним роком.
Чотири фактори, що підвищують ризик раку шлунка у молодих жінок
1. Куріння та вживання алкоголю. Тим, хто курить і вживає алкоголь, слід бути пильними. Справа не тільки в тому, що люди, які вживають алкоголь, мають вищий ризик раку печінки, а курці — раку легенів; куріння та вживання алкоголю тісно пов'язані з численними пухлинами, включаючи рак шлунка.
2. Харчові звички. Проблемою є перевага до високосолоних страв та консервованих продуктів, особливо тих, що не пройшли повну обробку. Вони часто містять підвищений рівень нітритів, які є підтвердженими канцерогенами.Інші шкідливі харчові звички включають тривале вживання дуже гарячої їжі або їжі, що сильно подразнює шлунок, споживання запліснявілих або забруднених продуктів, а також вплив забрудненої води, промислових забруднювачів або залишків пестицидів. Ці фактори можуть завдати хронічної шкоди травній системі. Повторні процеси відновлення можуть самі по собі викликати мутації, що потенційно може призвести до утворення пухлин.
3. Спадковість. Якщо у двох-трьох поколіннях родини є випадки пухлин, особливо раку травної системи, включаючи рак шлунка, рак стравоходу, пухлини жовчних шляхів або кишечника, нащадки мають значно вищий ризик розвитку раку шлунка, ніж загальна популяція. Якщо більше двох осіб у родині хворіли на рак шлунка, ризик для інших родичів збільшується в кілька десятків разів.
4. Хронічні розлади травлення. Особи з виразками або хронічним атрофічним гастритом, ускладненим дисплазією або кишковою метаплазією, мають значно підвищений ризик розвитку раку шлунка. Одночасна інфекція Helicobacter pylori ще більше посилює цю небезпеку.
Для збереження здоров'я шлунка слід дотримуватися двох основних принципів:
1. Рекомендації щодо харчування: «Цілісні», «Зелені», «Помірність»
«Цілісні» означає, що в якості основних продуктів харчування слід віддавати перевагу цільнозерновим продуктам. Кукурудза, батат і коричневий рис є чудовим вибором, оскільки їх харчові волокна ефективно очищають травний тракт;
«Зелений» означає, звичайно, споживання великої кількості овочів, особливо листової зелені та китайської капусти, які чудово виводять вільні радикали та токсини з організму;
«Менше» означає дві речі: по-перше, помірність у святкових бенкетах — уникайте надмірного вживання їжі та алкоголю; по-друге, мінімізуйте використання приправ, олії та жиру під час приготування їжі.
2. Урізноманітнюйте способи приготування їжі
Причиною того, що святкові бенкети так навантажують травну систему, є переважно раптове споживання надмірної кількості жирів та олій. Ці продукти є основними винуватцями накопичення токсинів у кишечнику.Щоб запобігти перевантаженню травної системи під час свят, змініть способи приготування їжі: зменшіть кількість смаження та обсмажування, а натомість віддайте перевагу стравам, приготованим на пару або відвареним. Це значно полегшить навантаження на травну систему і ви почуватиметеся легше.
То що ж живить шлунок?
1. Можна вживати молоко
Молоко може полегшити біль у шлунку. Його білки нейтралізують шлункову кислоту, зменшуючи дискомфорт. Однак уникайте цього методу, якщо молоко викликає здуття живота або діарею.
2. Вживайте рисову кашу
Це залежить від індивідуальних особливостей. Рисова каша, яку довго варять на повільному вогні, розщеплює рисові зерна на дисахариди або моносахариди. Вуглеводи можуть стимулювати секрецію шлункової кислоти, що може спричинити відрижку кислою рідиною у деяких людей. Інші вважають, що рисова каша викликає у них відчуття голоду, що призводить до збільшення споживання їжі та посилення вироблення шлункової кислоти, що викликає дискомфорт.Насправді, хороше травлення можна досягти, ретельно пережовуючи сухий рис.
3. Поєднання їжі з супом є прийнятним
За умови ретельного пережовування, це не є проблемою. Вживання супу разом з їжею, як правило, є нешкідливим, але ковтання рису і супу разом є проблематичним. Коли рис потрапляє в шлунок великими, неперетравленими грудками, це може призвести до розладу шлунка.
4. Содові крекери можуть бути ефективними
Найголовніше — не дозволяти собі надто голодувати. Содові крекери можуть нейтралізувати частину шлункової кислоти, хоча їхній ефект схожий на ефект інших продуктів. Їхня перевага полягає в тому, що їх легко носити з собою. Головне — уникати надмірного голоду, який може викликати біль у шлунку через надмірне вироблення шлункової кислоти.