"Mide rahatsızlığı" günümüzde belki de en sık duyulan şikayetlerden biridir ve özellikle ofis çalışanları arasında sıkça konuşulan bir konudur. En yaygın sindirim sistemi tümörü olan mide kanseri vakaları da her yıl artmaktadır.
Genç kadınlarda mide kanseri riskini artıran dört faktör
1. Sigara ve alkol tüketimi. Sigara ve alkol tüketenler dikkatli olmalıdır. Alkol tüketenlerin karaciğer kanseri, sigara içenlerin ise akciğer kanseri riski daha yüksek olmakla kalmaz, sigara ve alkol tüketimi mide kanseri de dahil olmak üzere birçok tümörle yakından ilişkilidir.
2. Beslenme alışkanlıkları. Yüksek tuzlu diyetler ve özellikle tam olarak kürlenmemiş konserve gıdalar tercih etmek sorunludur. Bu gıdalar genellikle kanserojen olduğu kanıtlanmış nitritlerin yüksek seviyelerde bulunur.Diğer zararlı beslenme alışkanlıkları arasında, uzun süreli olarak çok sıcak veya mideyi tahriş eden yiyecekleri tercih etmek, küflü veya kontamine gıdalar tüketmek ve su kirliliği, endüstriyel kirleticiler veya pestisit kalıntılarına maruz kalmak sayılabilir. Bu faktörler sindirim sistemine kronik hasar verebilir. Tekrarlanan onarım süreçleri kendileri mutasyonlara neden olabilir ve bu da tümör oluşumuna yol açabilir.
3. Kalıtım. Bir ailede iki ila üç nesil boyunca tümör öyküsü varsa, özellikle mide kanseri, yemek borusu kanseri, safra yolu tümörleri veya bağırsak tümörleri gibi sindirim sistemi kanserleri, torunlar genel nüfusa göre mide kanseri gelişme riski açısından önemli ölçüde daha yüksek risk altındadır. Ailede iki kişiden fazlasında mide kanseri görülmüşse, diğer akrabaların riski birkaç düzine kat artar.
4. Kronik sindirim bozuklukları. Displazi veya bağırsak metaplazisi ile komplike olan ülser veya kronik atrofik gastriti olan kişiler, mide kanseri riskinde belirgin bir artışla karşı karşıyadır. Eşzamanlı Helicobacter pylori enfeksiyonu bu tehlikeyi daha da artırır.
Mide sağlığını korumak için iki temel ilkeye uyulmalıdır:
1. Beslenme kuralları: "Tam", "Yeşil", "Ilımlı"
"Tam" tam tahılları temel gıdalar olarak öncelikli hale getirmek anlamına gelir. Mısır, tatlı patates ve kahverengi pirinç, diyet lifi sindirim sistemini etkili bir şekilde temizlediği için mükemmel seçimlerdir.
"Yeşil" doğal olarak bol miktarda sebze tüketmek anlamına gelir, özellikle de vücuttaki serbest radikalleri ve toksinleri ortadan kaldırmada mükemmel olan büyük yapraklı yeşillikler ve Çin lahanası;
"Az" iki şeyi ifade eder: ilk olarak, bayram yemeklerinde aşırıya kaçmadan ölçülü yemek; ikinci olarak, yemek pişirirken daha az baharat, daha az yağ ve katı yağ kullanmak.
2. Pişirme yöntemlerinizi çeşitlendirin
Bayram yemeklerinin sindirim sistemine bu kadar yük bindirmesinin nedeni, büyük ölçüde aşırı yağ ve sıvı yağların ani alımından kaynaklanmaktadır. Bu besinler, bağırsaklarda toksin birikiminin başlıca nedenleridir.Tatillerde sindirim sisteminize aşırı yük bindirmemek için pişirme yöntemlerinizi değiştirin. Kızartma ve derin yağda kızartma yöntemlerini azaltın, bunun yerine buharda pişirilmiş veya haşlanmış yemekleri tercih edin. Bu, sindirim sisteminizin yükünü önemli ölçüde hafifletir ve vücudunuzun daha hafif ve ferah hissetmesini sağlar.
Peki mideyi besleyen şeyler nelerdir?
1. Süt tüketilebilir
Süt aslında mide ağrısını hafifletebilir. İçindeki proteinler mide asidini nötralize ederek rahatsızlığı giderir. Ancak süt şişkinlik veya ishale neden oluyorsa bu yöntemi kullanmayın.
2. Congee tüketin
Bu kişiye göre değişir. Uzun süre kaynatılan congee, pirinç tanelerini disakkaritlere veya monosakkaritlere parçalar. Karbonhidratlar mide asidi salgılanmasını uyararak bazı kişilerde asidik sıvının geri akmasına neden olabilir. Diğerleri ise congee'nin kendilerini aç hissettirdiğini, bu da daha fazla tüketime ve mide asidi üretiminin artmasına yol açarak rahatsızlığa neden olduğunu düşünür.Aslında, daha iyi sindirim için kuru pirinci iyice çiğnemek de aynı etkiyi sağlar. 3. Yemekleri çorba ile birlikte tüketmek
İyice çiğnemek şartıyla bu kabul edilebilir. Yemek sırasında çorba içmek genellikle zararsızdır, ancak pirinç ve çorbayı birlikte yutmak risklidir. Pirinç, sindirilmemiş büyük topaklar halinde mideye girdiğinde hazımsızlığa neden olabilir.
4. Soda krakerleri etkili olabilir
En önemli şey, kendinizi çok acıkmaya bırakmamaktır. Soda krakerleri mide asidini bir miktar nötralize edebilir, ancak etkileri diğer gıdalara benzer. Avantajları, taşınması kolay olmalarıdır. Önemli olan nokta şudur: aşırı asit üretimine bağlı mide ağrısına neden olabilecek aşırı açlığı önlemek.