„Neugodje v želodcu“ je danes verjetno ena najpogostejših pritožb, zlasti pogosta v pogovorih med pisarniškimi delavci. Kot najpogostejši tumor prebavnega trakta se tudi pojavnost raka želodca iz leta v leto povečuje.
Štirje dejavniki, ki povečujejo tveganje za raka želodca pri mladih ženskah
1. Kajenje in uživanje alkohola. Tisti, ki kadijo in pijejo, morajo biti pazljivi. Ne gre le za to, da so pivci bolj izpostavljeni tveganju za raka jeter ali kadilci za raka pljuč; kajenje in uživanje alkohola sta tesno povezana s številnimi tumorji, vključno z rakom želodca.
2. Prehranjevalne navade. Problematična je prednost, ki jo dajejo hrani z visoko vsebnostjo soli in konzervirani hrani, zlasti tisti, ki ni popolnoma konzervirana. Ta pogosto vsebuje visoke ravni nitritov, ki so potrjeni rakotvorni.Druge škodljive prehranjevalne navade vključujejo dolgotrajno uživanje zelo vroče hrane ali hrane, ki močno draži želodec, uživanje plesnivih ali onesnaženih živil ter izpostavljenost onesnaženi vodi, industrijskim onesnaževalcem ali ostankom pesticidov. Ti dejavniki lahko povzročijo kronično poškodbo prebavnega sistema. Ponavljajoči se procesi popravljanja lahko sami po sebi povzročijo mutacije, ki lahko vodijo do nastanka tumorjev.
3. Dednost. Če imajo dve do tri generacije v družini zgodovino tumorjev, zlasti raka prebavnega sistema, vključno z rakom želodca, rakom požiralnika, tumorji žolčnega trakta ali črevesnimi tumorji, imajo potomci znatno večje tveganje za razvoj raka želodca kot splošna populacija. Če je imelo več kot dve osebi v družini raka želodca, se tveganje za druge sorodnike poveča za več desetkrat.
4. Kronične prebavne motnje. Posamezniki z razjedami ali kroničnim atrofičnim gastritisom, zapletenim z displazijo ali črevesno metaplazijo, so izpostavljeni znatno povečanemu tveganju za raka želodca. Sočasna okužba s Helicobacter pylori še dodatno poveča to nevarnost.
Za ohranjanje zdravja želodca je treba upoštevati dva ključna načela:
1. Prehranska navodila: „celostno“, „zeleno“, „zmerno“
„Celostno“ se nanaša na prednostno uživanje polnozrnatih živil kot osnovne hrane. Koruza, sladki krompir in rjavi riž so odlična izbira, saj njihove prehranske vlaknine učinkovito očistijo prebavni trakt.
»Zeleno« seveda pomeni uživanje veliko zelenjave, zlasti zelenjave z velikimi listi in kitajskega zelja, ki odlično odstranjujejo proste radikale in toksine iz telesa.
»Zmernost« pomeni dve stvari: prvič, zmernost pri prazničnih pogostitvah – izogibanje prekomernemu uživanju hrane in pijače; drugič, zmanjšanje količine začimb, olja in maščob pri kuhanju.
2. Raznolikost načinov kuhanja
Razlog, da praznična pojedina tako obremenjuje prebavni sistem, je v glavnem nenadna prekomerna poraba maščob in olja. Ta živila so glavni krivci za kopičenje toksinov v črevesju.Da ne bi preobremenili prebavnega sistema med prazniki, spremenite načine kuhanja. Zmanjšajte kuhanje na hitro in cvrtje, namesto tega pa izberite jedi, pripravljene na pari ali kuhane. To znatno olajša prebavni sistem, telo pa se počuti lažje in bolj osveženo.
Kaj torej nahrani želodec?
1. Mleko se lahko uživa
Mleko lahko dejansko lajša bolečine v želodcu. Njegove beljakovine nevtralizirajo želodčno kislino in lajšajo nelagodje. Vendar se tej metodi izogibajte, če mleko povzroča napenjanje ali drisko.
2. Uživajte riževo kašo
To je odvisno od posameznika. Riževa kaša, ki se dolgo kuha, razgradi riževa zrna v disaharide ali monosaharide. Ogljikovi hidrati lahko spodbudijo izločanje želodčne kisline, kar pri nekaterih lahko povzroči bruhanje kisle tekočine. Drugi menijo, da jim riževa kaša povzroča lakoto, kar vodi do povečanega uživanja hrane in povečane proizvodnje želodčne kisline, kar povzroča nelagodje.V resnici pa za boljšo prebavo enak učinek dosežete s temeljitim žvečenjem suhega riža. 3. Kombiniranje obrokov z juho To ni problematično, če temeljito žvečite. Popivanje juhe med obroki je na splošno neškodljivo, problematično pa je, če riž in juho zaužijete skupaj. Ko riž vstopi v želodec v grudicah, lahko pride do prebavnih težav.
4. Soda krekerji so lahko učinkoviti
Najpomembneje je, da se ne pustite preveč izstradati. Soda krekerji lahko nevtralizirajo del želodčne kisline, čeprav je njihov učinek podoben učinku drugih živil. Njihova prednost je, da jih je enostavno nositi s seboj. Ključno ostaja: izogibajte se prekomernemu lakoti, ki lahko sproži bolečine v želodcu zaradi prekomerne proizvodnje kisline.