Il "mal di stomaco" è forse uno dei disturbi più frequenti al giorno d'oggi, particolarmente comune nelle conversazioni tra gli impiegati. Essendo il tumore dell'apparato digerente più diffuso, anche l'incidenza del cancro gastrico è in aumento di anno in anno.
Quattro fattori che aumentano il rischio di cancro gastrico nelle donne giovani
1. Fumo e consumo di alcol. Chi fuma e beve dovrebbe stare in guardia. Non è solo che chi beve ha un rischio maggiore di cancro al fegato o chi fuma di cancro ai polmoni; il fumo e il consumo di alcol sono strettamente collegati a numerosi tumori, compreso il cancro gastrico.
2. Abitudini alimentari. La preferenza per diete ricche di sale e cibi conservati, in particolare quelli non completamente stagionati, è problematica. Questi alimenti contengono spesso livelli elevati di nitriti, che sono sostanze cancerogene accertate.Altre abitudini alimentari dannose includono la preferenza a lungo termine per cibi bollenti o altamente irritanti per lo stomaco, il consumo di alimenti ammuffiti o contaminati e l'esposizione all'inquinamento idrico, agli inquinanti industriali o ai residui di pesticidi. Questi fattori possono causare danni cronici all'apparato digerente. I ripetuti processi di riparazione possono essi stessi indurre mutazioni, che possono portare alla formazione di tumori.
3. Eredità. Se due o tre generazioni all'interno di una famiglia hanno una storia di tumori, in particolare tumori dell'apparato digerente, tra cui cancro gastrico, cancro esofageo, tumori delle vie biliari o tumori intestinali, i discendenti corrono un rischio significativamente più elevato di sviluppare il cancro gastrico rispetto alla popolazione generale. Se più di due individui nella famiglia hanno avuto il cancro gastrico, il rischio per gli altri parenti aumenta di diverse decine di volte.
4. Disturbi digestivi cronici. Gli individui con ulcere o gastrite atrofica cronica complicata da displasia o metaplasia intestinale sono esposti a un rischio notevolmente elevato di cancro gastrico. L'infezione concomitante da Helicobacter pylori amplifica ulteriormente questo pericolo.
Per mantenere la salute dello stomaco è necessario attenersi a due principi fondamentali:
1. Linee guida alimentari: "Integrale", "Verde", "Moderazione"
"Integrale" significa dare la priorità ai cereali integrali come alimenti di base. Mais, patate dolci e riso integrale sono scelte eccellenti, poiché le loro fibre alimentari puliscono efficacemente il tratto digestivo;
"Verde" significa naturalmente consumare abbondanti verdure, in particolare verdure a foglia larga e cavolo cinese, che eccellono nell'eliminare i radicali liberi e le tossine dal corpo;
"Meno" implica due cose: in primo luogo, mangiare con moderazione durante i pasti festivi piuttosto che esagerare; in secondo luogo, utilizzare meno condimenti e meno olio o grassi durante la cottura.
2. Variare i metodi di cottura
Il motivo per cui i banchetti festivi mettono a dura prova il sistema digestivo è in gran parte dovuto all'assunzione improvvisa di grassi e oli in eccesso. Questi alimenti sono i principali responsabili dell'accumulo di tossine nell'intestino.Per evitare di sovraccaricare il sistema digestivo durante le festività, modificate i vostri metodi di cottura. Riducete la frittura e la cottura in padella, optando invece per piatti al vapore o bolliti. Ciò alleggerisce notevolmente il carico digestivo e lascia il corpo più leggero.
Cosa nutre lo stomaco?
1. Il latte può essere consumato
Il latte può effettivamente alleviare il mal di stomaco. Le sue proteine neutralizzano l'acidità gastrica, alleviando il disagio. Tuttavia, evitate questo metodo se il latte provoca gonfiore o diarrea.
2. Consumare congee
Questo varia da individuo a individuo. Il congee, cotto a fuoco lento per lunghi periodi, scompone i chicchi di riso in disaccaridi o monosaccaridi. I carboidrati possono stimolare la secrezione di acido gastrico, causando potenzialmente in alcuni il rigurgito di liquido acido. Altri trovano che il congee li lasci affamati, portando ad un aumento del consumo e ad una maggiore produzione di acido gastrico, con conseguente disagio.In realtà, per una migliore digestione, masticare accuratamente il riso secco ottiene lo stesso effetto. 3. Abbinare i pasti alla zuppa Questo non pone alcun problema, a condizione che si mastichi accuratamente. Sorseggiare la zuppa durante i pasti è generalmente innocuo, ma inghiottire insieme il riso e la zuppa è problematico. Quando il riso entra nello stomaco in grumi, può causare indigestione.
4. I cracker salati possono essere efficaci
La cosa più importante è non lasciarsi prendere troppo dalla fame. I cracker salati possono neutralizzare parte dell'acidità di stomaco, anche se il loro effetto è simile a quello di altri alimenti. Il loro vantaggio è che sono facili da trasportare. Il punto chiave rimane: evitare la fame eccessiva, che può provocare mal di stomaco a causa dell'eccessiva produzione di acidi.