ربما تكون "آلام المعدة" واحدة من أكثر الشكاوى شيوعًا اليوم، خاصة في محادثات الموظفين المكتبيين. وباعتباره أكثر أورام الجهاز الهضمي انتشارًا، فإن معدل الإصابة بسرطان المعدة يرتفع أيضًا عامًا بعد عام.
أربعة عوامل تزيد من خطر الإصابة بسرطان المعدة لدى النساء الشابات
1. التدخين وتناول الكحول. يجب على المدخنين والمتناولين للكحول توخي الحذر. لا يقتصر الأمر على أن المتناولين للكحول أكثر عرضة للإصابة بسرطان الكبد أو المدخنين للإصابة بسرطان الرئة؛ بل إن التدخين وتناول الكحول يرتبطان ارتباطًا وثيقًا بالعديد من الأورام، بما في ذلك سرطان المعدة.
2. العادات الغذائية. إن تفضيل الأطعمة الغنية بالملح والأطعمة المحفوظة، خاصة تلك التي لم يتم معالجتها بالكامل، يمثل مشكلة. فهذه الأطعمة غالبًا ما تحتوي على مستويات عالية من النتريت، وهو مادة مسرطنة مؤكدة.تشمل العادات الغذائية الضارة الأخرى تفضيل الأطعمة الساخنة جدًا أو تلك التي تسبب تهيجًا شديدًا للمعدة على المدى الطويل، وتناول الأطعمة المتعفنة أو الملوثة، والتعرض لتلوث المياه والملوثات الصناعية أو بقايا المبيدات الحشرية. يمكن أن تسبب هذه العوامل أضرارًا مزمنة للجهاز الهضمي. قد تؤدي عمليات الإصلاح المتكررة نفسها إلى حدوث طفرات، مما قد يؤدي إلى تكوين أورام.
3. الوراثة. إذا كان لدى جيلين أو ثلاثة أجيال من عائلة ما تاريخ من الإصابة بالأورام، خاصة سرطانات الجهاز الهضمي بما في ذلك سرطان المعدة وسرطان المريء وأورام القناة الصفراوية أو أورام الأمعاء، فإن الأبناء يواجهون خطرًا أعلى بكثير للإصابة بسرطان المعدة مقارنة بالسكان عمومًا. إذا كان أكثر من شخصين في العائلة قد أصيبوا بسرطان المعدة، فإن خطر إصابة الأقارب الآخرين يزداد عدة عشرات من المرات.
4. اضطرابات الجهاز الهضمي المزمنة. يواجه الأفراد المصابون بالقرحة أو التهاب المعدة الضموري المزمن المصحوب بخلل التنسج أو التحول المعوي خطرًا مرتفعًا بشكل ملحوظ للإصابة بسرطان المعدة. وتزيد الإصابة المتزامنة ببكتيريا هيليكوباكتر بيلوري من هذا الخطر.
يجب الالتزام بمبدأين أساسيين للحفاظ على صحة المعدة:
1. إرشادات غذائية: "كامل"، "أخضر"، "اعتدال"
"كامل" يشير إلى إعطاء الأولوية للحبوب الكاملة كغذاء أساسي. الذرة والبطاطا الحلوة والأرز البني خيارات ممتازة، لأن الألياف الغذائية فيها تنظف الجهاز الهضمي بشكل فعال؛
"الخضار" يعني بطبيعة الحال تناول الكثير من الخضار، خاصة الخضار ذات الأوراق الكبيرة والملفوف الصيني، التي تتميز بقدرتها على التخلص من الجذور الحرة والسموم من الجسم؛
"الاعتدال" يعني أمرين: أولاً، الاعتدال في تناول الطعام والشراب خلال الأعياد؛ ثانياً، تقليل التوابل والزيت والدهون أثناء الطهي.
2. تنويع طرق الطهي
السبب في أن الأعياد تضع ضغطًا كبيرًا على الجهاز الهضمي يرجع في الغالب إلى تناول كميات مفرطة من الدهون والزيوت بشكل مفاجئ. هذه الأطعمة هي السبب الرئيسي وراء تراكم السموم في الأمعاء.لمنع إرهاق الجهاز الهضمي خلال العطلات، قم بتعديل طرق الطهي. قلل من القلي السريع والقلي العميق، وبدلاً من ذلك اختر الأطباق المطبوخة على البخار أو المسلوقة. هذا يخفف بشكل كبير من العبء على الجهاز الهضمي، مما يجعل جسمك يشعر بالخفة والانتعاش.
إذن ما الذي يغذي المعدة؟
1. يمكن تناول الحليب
يمكن للحليب أن يخفف من آلام المعدة. تعمل بروتيناته على تحييد حمض المعدة، مما يخفف من الشعور بعدم الراحة. ومع ذلك، تجنب هذه الطريقة إذا كان الحليب يسبب الانتفاخ أو الإسهال.
2. تناول الحساء
هذا يختلف من شخص لآخر. الحساء، الذي يُطهى على نار خفيفة لفترات طويلة، يكسر حبات الأرز إلى سكريات ثنائية أو أحادية. يمكن أن تحفز الكربوهيدرات إفراز حمض المعدة، مما قد يتسبب في ارتجاع السوائل الحمضية لدى بعض الأشخاص. يجد آخرون أن الحساء يجعلهم يشعرون بالجوع، مما يؤدي إلى زيادة الاستهلاك وزيادة إنتاج حمض المعدة، مما يسبب عدم الراحة.في الحقيقة، من أجل هضم أفضل، فإن مضغ الأرز الجاف جيدًا يحقق نفس التأثير. 3. تناول الحساء مع الوجبات هذا مقبول بشرط المضغ جيدًا. شرب الحساء أثناء الوجبات غير ضار بشكل عام، ولكن ابتلاع الأرز والحساء معًا يشكل خطرًا. عندما يدخل الأرز إلى المعدة على شكل كتل كبيرة غير مهضومة، يمكن أن يؤدي ذلك إلى عسر الهضم.
4. يمكن أن تكون البسكويتات الصودا فعالة
أهم شيء هو ألا تدع نفسك تشعر بالجوع الشديد. يمكن أن تعمل البسكويتات الصودا على تحييد بعض حمض المعدة، على الرغم من أن تأثيرها مشابه لتأثير الأطعمة الأخرى. تكمن ميزتها في سهولة حملها. يبقى النقطة الأساسية: تجنب الجوع المفرط، الذي يمكن أن يؤدي إلى آلام في المعدة بسبب الإفراط في إنتاج حمض المعدة.