В який день їдять новорічну вечерю?
У вечір новорічної ночі.
Новорічна вечеря зазвичай проводиться ввечері останнього дня місячного року. Вона також відома як новорічна вечеря, вечеря возз'єднання або сімейна трапеза і конкретно означає щорічне сімейне свято в новорічну ніч. Ця вечеря є великим банкетом для всієї родини, в якому беруть участь усі члени, незалежно від віку та статі. Це найважливіша трапеза року для родини.Якщо хтось із членів родини не може вчасно повернутися, за столом залишають порожнє місце з парою паличок, що символізують єдність родини. Це звичай новорічної вечері. Чому за новорічною вечерею заведено залишати трохи їжі не з'їденою? Це символізує побажання «достатку з року в рік».
Під час новорічної вечері заведено залишати невелику порцію їжі недоїденою. Цей залишок символізує надію на «достаток» у наступному році, втілюючи побажання процвітання.
Крім того, риба є обов'язковою стравою під час новорічного бенкету. Оскільки «риба» (鱼) і «надлишок» (余) мають однакову вимову, її включення до страви також символізує прагнення до «достатку з року в рік».
Які звичаї існують під час новорічної вечері?
Етикет при посадці за стіл
Розсадження гостей під час новорічної вечері має велике значення. Старші зазвичай займають верхні місця, а молодші — нижчі. Всі присутні, незалежно від віку та статі, беруть участь у питті.
Етикет розмови
Під час новорічної вечері слід ретельно стежити за мовою, приділяючи велику увагу щасливим висловлюванням. Нещасливі висловлювання суворо заборонені. Якщо хтось відчуває ситість і відмовляється від подальшої їжі, не можна прямо сказати «Я більше не хочу», а слід сказати «Я вже наївся». Якщо певна страва закінчилася, слід сказати «Я наївся» або «Занадто багато», а не «Не залишилося».
Дорослі повинні уникати супу
У багатьох регіонах також прийнято, щоб дорослі утримувалися від супу під час новорічного бенкету. Це пов'язано з повір'ям, що суп, будучи рідиною, має несприятливе значення для дорослих, які протягом року подорожували або працювали без відпочинку.
Немає суворих правил щодо точної кількості страв для новорічного бенкету. Найкраще визначати її за кількістю гостей у вашій родині. Однак у більшості регіонів віддають перевагу парній кількості страв, наприклад 6, 8, 10 або 12, оскільки ці числа мають щасливе значення. Зрештою, бажано базувати кількість страв на розмірі вашої родини, щоб уникнути надмірних витрат.