В какой день едят новогодний ужин?
Вечером в канун Нового года.
Новогодний ужин обычно проводится вечером 30-го дня двенадцатого лунного месяца. Он также известен как ужин в честь окончания года, ужин воссоединения или семейный праздничный ужин и относится конкретно к семейному собранию в канун лунного Нового года. Этот праздничный ужин символизирует грандиозное воссоединение всей семьи, в котором участвуют все члены семьи, независимо от возраста и пола. Это самый важный ужин для семьи в конце года.Если кто-то из членов семьи не может вернуться вовремя, за столом оставляют пустое место с парой палочек, символизирующих единство семьи. Это обычай новогоднего ужина.
Почему принято оставлять немного несъеденной еды?
Это символизирует «изобилие из года в год».
Во время новогоднего ужина принято оставлять небольшую порцию несъеденной. Эти остатки символизируют надежду на «изобилие» в наступающем году и олицетворяют пожелания процветания.
Кроме того, рыба является обязательным блюдом во время новогоднего ужина. Поскольку «рыба» (鱼) и «излишек» (余) имеют одинаковое произношение, ее включение в меню также символизирует стремление к «изобилию из года в год».
Каковы обычаи новогоднего ужина?
Этикет при рассадке
Рассадка во время новогоднего ужина имеет большое значение. Старшие обычно занимают верхние места, а младшее поколение — ниже. Все участники, независимо от возраста и пола, принимают участие в распитии спиртных напитков.
Этикет разговора
Во время новогоднего ужина необходимо уделять особое внимание речи, уделяя большое внимание благоприятным формулировкам. Неудачные замечания строго избегаются. Если кто-то чувствует себя сытым и отказывается от дальнейшей еды, он не должен прямо говорить «Я больше не хочу», а скорее «Я наелся». Если какое-то блюдо закончилось, следует сказать «Я наелся» или «Слишком много», а не «Больше нет».
Взрослые должны избегать супа
Во многих регионах также принято, чтобы взрослые воздерживались от супа во время новогоднего ужина. Это связано с верой, что суп, будучи жидким, несет неблагоприятное значение для взрослых, которые путешествовали или неустанно работали в течение года.
Строгих правил относительно точного количества блюд для новогоднего ужина не существует. Лучше всего ориентироваться на количество гостей в вашем доме. Однако в большинстве регионов предпочитают четное количество блюд, например 6, 8, 10 или 12, так как эти числа имеют благоприятное значение. В конечном итоге, рекомендуется ориентироваться на количество членов вашей семьи, чтобы не было лишних отходов.