Em que dia é servido o jantar de véspera de Ano Novo?
Na noite de véspera de Ano Novo.
O jantar de véspera de Ano Novo é normalmente realizado na noite do dia 30 do décimo segundo mês lunar. Também conhecido como Jantar de Fim de Ano, Jantar de Reunião ou Festa de Reunião Familiar, refere-se especificamente à reunião familiar na véspera do Ano Novo Lunar. Esta festa simboliza a grande reunião de toda a família, com todos os membros — independentemente da idade ou sexo — a participar. É o jantar mais significativo para a família no final do ano.Caso algum membro da família não consiga regressar a tempo, um lugar vazio é reservado à mesa com um par de pauzinhos colocados, simbolizando a união da família. Este é um costume do jantar de véspera de Ano Novo. Por que é costume deixar um pouco de comida sem comer durante o jantar de véspera de Ano Novo? Isso representa o desejo de «abundância ano após ano».
Ao jantar na véspera de Ano Novo, é costume deixar uma pequena porção sem comer. Este resto simboliza a esperança de «abundância» no ano que se inicia, representando votos de prosperidade.
Além disso, o peixe é um prato essencial durante a festa da véspera de Ano Novo. Como «peixe» (鱼) e «excedente» (余) têm a mesma pronúncia, a sua inclusão representa igualmente a aspiração de «abundância ano após ano».
Quais são os costumes para o jantar de Ano Novo?
Etiqueta ao sentar-se
A disposição dos lugares durante o jantar de Ano Novo é muito significativa. Os mais velhos normalmente ocupam os lugares superiores, com as gerações mais jovens sentadas abaixo. Todos os participantes, independentemente da idade ou sexo, participam na bebida.
Etiqueta na conversa
Deve-se prestar muita atenção à conversa durante o banquete de Ano Novo, com grande ênfase em frases auspiciosas. Comentários infelizes devem ser rigorosamente evitados. Se alguém se sentir satisfeito e recusar mais comida, não deve dizer diretamente «não quero mais», mas sim «já comi o suficiente». Se um prato específico acabar, deve-se dizer «já me satisfez» ou «há demais», em vez de afirmar «não há mais».
Os adultos devem evitar sopa
Em muitas regiões, também é costume os adultos absterem-se de sopa durante o banquete de Ano Novo. Isso decorre da crença de que a sopa, por ser líquida, carrega uma conotação infeliz para os adultos que viajaram ou trabalharam incansavelmente ao longo do ano.
Não há uma regra rígida quanto ao número exato de pratos para a ceia de Ano Novo. O melhor é determinar com base no número de comensais em sua casa. No entanto, a maioria das regiões prefere um número par de pratos, como 6, 8, 10 ou 12, pois esses números têm conotações auspiciosas. Em última análise, é aconselhável basear o número no tamanho da sua família, garantindo que não haja desperdício excessivo.