W którym dniu spożywa się kolację sylwestrową?
W wieczór sylwestrowy.
Kolacja sylwestrowa odbywa się zazwyczaj wieczorem 30 dnia dwunastego miesiąca księżycowego. Znana również jako kolacja noworoczna, kolacja z okazji ponownego spotkania lub uroczysta kolacja rodzinna, odnosi się konkretnie do spotkania rodzinnego w wigilię Księżycowego Nowego Roku. Uroczysta kolacja symbolizuje wielkie spotkanie całej rodziny, w którym uczestniczą wszyscy członkowie, niezależnie od wieku i płci. Jest to najważniejsza kolacja dla rodziny pod koniec roku.Jeśli któryś z członków rodziny nie może wrócić na czas, przy stole rezerwuje się dla niego puste miejsce z parą pałeczek, symbolizujących jedność rodziny. Jest to zwyczaj związany z kolacją sylwestrową.
Dlaczego podczas kolacji sylwestrowej zwyczajowo pozostawia się niewielką ilość jedzenia?
Symbolizuje to pragnienie „obfitości rok po roku”.
Podczas kolacji sylwestrowej zwyczajowo pozostawia się niewielką porcję jedzenia. Ta pozostałość symbolizuje nadzieję na „obfitość” w nadchodzącym roku, uosabiając życzenia pomyślności.
Ponadto ryba jest niezbędnym daniem podczas uroczystej kolacji sylwestrowej. Ponieważ „ryba” (鱼) i „nadwyżka” (余) mają tę samą wymowę, jej obecność również symbolizuje pragnienie „obfitości rok po roku”.
Jakie są zwyczaje związane z kolacją sylwestrową?
Etykieta dotycząca miejsc przy stole
Rozmieszczenie miejsc przy stole podczas kolacji sylwestrowej ma ogromne znaczenie. Starsi zazwyczaj zajmują miejsca wyżej, a młodsze pokolenia siedzą niżej. Wszyscy uczestnicy, niezależnie od wieku i płci, piją alkohol.
Etykieta rozmowy
Podczas uroczystej kolacji sylwestrowej należy zwracać szczególną uwagę na sposób wyrażania się, kładąc duży nacisk na używanie szczęśliwych zwrotów. Należy bezwzględnie unikać niefortunnych uwag. Jeśli ktoś czuje się syty i nie chce więcej jeść, nie powinien bezpośrednio mówić „nie chcę więcej”, ale raczej „mam już dość”. Jeśli danie zostało zjedzone, należy powiedzieć „nasyciłem się” lub „jest tego za dużo”, zamiast stwierdzać „nie ma już”.
Dorośli powinni unikać zupy
W wielu regionach zwyczajowo dorośli powstrzymują się od spożywania zupy podczas uroczystej kolacji sylwestrowej. Wynika to z przekonania, że zupa, będąca płynem, ma niepomyślne konotacje dla dorosłych, którzy przez cały rok podróżowali lub niestrudzenie pracowali.
Nie ma ścisłych zasad dotyczących dokładnej liczby potraw na uroczystą kolację sylwestrową. Najlepiej jest ją ustalić na podstawie liczby osób w gospodarstwie domowym. Jednak w większości regionów preferuje się parzystą liczbę potraw, np. 6, 8, 10 lub 12, ponieważ liczby te mają pomyślne konotacje. Ostatecznie zaleca się ustalenie liczby potraw na podstawie wielkości gospodarstwa domowego, aby nie marnować zbyt wiele jedzenia.