Melyik napon fogyasztják a szilveszteri vacsorát?
Szilveszter estéjén.
A szilveszteri vacsora általában a tizenkettedik holdhónap 30. napjának estéjén kerül megrendezésre. Év végi vacsorának, újraegyesülési vacsorának vagy családi újraegyesülési ünnepségnek is nevezik, és kifejezetten a holdújév előestéjén tartott családi összejövetelre utal. Ez az ünnepség a teljes háztartás nagy újraegyesülését szimbolizálja, amelyen minden tag részt vesz, életkortól és nemtől függetlenül. Ez a család számára a legfontosabb vacsora az év végén.Ha valamelyik családtag nem tud időben hazatérni, az asztalnál egy üres helyet tartanak fenn, amelyre egy pár evőpálcikát tesznek, szimbolizálva a család egységét. Ez a szilveszteri vacsora szokása. Miért szokás egy kis ételt meghagyni a szilveszteri vacsorán? Ez a „bőség évről évre” kívánságot jelképezi.
Szilveszterkor szokás egy kis adagot meghagyni. Ez a maradék a következő év „bőségére” vonatkozó reményt szimbolizálja, és a jólétre vonatkozó jókívánságokat testesíti meg.
Ezenkívül a hal is elengedhetetlen étel a szilveszteri lakomán. Mivel a „hal” (鱼) és a „többlet” (余) ugyanazt a kiejtést kapja, a hal felvétele szintén a „bőség évről évre” vágyát jelképezi.
Melyek a szilveszteri vacsora szokásai?
Ülési etikett
A szilveszteri vacsora során az ülésrendnek nagy jelentősége van. Az idősebbek általában a felső helyeket foglalják el, a fiatalabb generációk pedig az alsóbbakat. Minden résztvevő, életkortól és nemtől függetlenül, részt vesz az ivásban.
Beszédetikett
A lakoma alatt különös figyelmet kell fordítani a beszédre, különös tekintettel a szerencsét hozó kifejezésekre. A szerencsétlen megjegyzéseket kerülni kell; például, ha valaki tele van és nem kér több ételt, nem szabad azt mondania, hogy „nem kérek”, hanem inkább azt, hogy „elég volt”. Ha egy étel elfogyott, azt lehet mondani, hogy „jól lakom” vagy „túl sok van”, ahelyett, hogy „elfogyott”.
A felnőttek kerüljék a levest
Sok régióban szokás, hogy a felnőttek szilveszteri vacsoránál nem esznek levest. Ez abból a hiedelemből fakad, hogy a leves, mivel folyékony, szerencsétlen jelentéssel bír azoknak a felnőtteknek, akik egész évben utaztak vagy fáradhatatlanul dolgoztak.
Nincs szigorú szabály a szilveszteri lakoma pontos ételek számát illetően. A legjobb, ha a háztartásában étkező vendégek számától függően dönti el. A legtöbb régióban azonban a páros számú ételeket részesítik előnyben, például 6, 8, 10 vagy 12, mivel ezek a számok szerencsés jelentéssel bírnak. Végül is tanácsos a háztartás méretétől függően dönteni a számról, hogy ne legyen túlzott pazarlás.