Milloin uudenvuoden aattona syödään illallinen?
Uudenvuoden aattona illalla.
Uudenvuoden aattona illallinen pidetään yleensä 12. kuun 30. päivän iltana. Se tunnetaan myös nimillä vuodenvaihteen illallinen, jälleennäkemisillallinen tai perheen jälleennäkemisjuhla, ja se viittaa nimenomaan perheen kokoontumiseen uudenvuoden aattona. Tämä juhla symboloi koko perheen suurta jälleennäkemistä, johon kaikki jäsenet osallistuvat iästä tai sukupuolesta riippumatta. Se on perheen vuoden merkittävämpi illallinen.Jos joku perheenjäsenistä ei pääse palaamaan ajoissa, pöydässä varataan hänelle tyhjä paikka, johon asetetaan pari syömäpuikkoja symboloimaan perheen yhtenäisyyttä. Tämä on uudenvuoden aattona illallisen perinne. Miksi uudenvuoden aattona illallisella on tapana jättää vähän ruokaa syömättä? Se symboloi toivetta "vuodesta toiseen jatkuvasta runsaudesta".
Uudenvuoden aattona illallisella on tapana jättää pieni osa syömättä. Tämä jäännös symboloi toivetta "runsaudesta" tulevana vuonna ja ilmentää toiveita vauraudesta.
Lisäksi kala on olennainen ruokalaji uudenvuoden aattona. Koska "kala" (鱼) ja "ylijäämä" (余) ovat ääntämykseltään samanlaisia, sen sisällyttäminen ruokaan symboloi samoin toivetta "vuodesta toiseen jatkuvasta runsaudesta".
Mitkä ovat uudenvuoden aattona illallisen tavat?
Istumajärjestys
Istumajärjestys uudenvuoden aattona illallisella on erittäin merkityksellinen. Vanhemmat istuvat yleensä ylemmillä paikoilla, ja nuoremmat sukupolvet alemmilla. Kaikki osallistujat, iästä tai sukupuolesta riippumatta, osallistuvat juomiseen.
Keskustelukäytännöt
Uudenvuoden aattona pidetyn juhla-aterian aikana on kiinnitettävä erityistä huomiota puheeseen ja käytettävä onnekkaita sanontoja. Onnettomia huomautuksia vältetään ehdottomasti. Jos joku tuntee olevansa kylläinen ja kieltäytyy lisää ruoasta, hän ei saa sanoa "En halua enää", vaan "Olen syönyt tarpeeksi". Jos jokin ruokalaji on loppunut, on sanottava "Olen syönyt tarpeeksi" tai "Sitä on liikaa" sen sijaan, että sanoisi "Sitä ei ole enää jäljellä".
Aikuiset tulisi välttää keittoa
Monissa alueissa on myös tapana, että aikuiset eivät syö keittoa uudenvuoden aattona. Tämä johtuu uskomuksesta, että keitto, joka on nestemäistä, tuo huonoa onnea aikuisille, jotka ovat matkustaneet tai työskennelleet väsymättä koko vuoden.
Uudenvuoden illalliselle ei ole tarkkoja sääntöjä ruokalajien määrän suhteen. Se määräytyy parhaiten kotitaloudessasi asuvien ruokailijoiden määrän perusteella. Useimmilla alueilla suositaan kuitenkin parillista ruokalajien määrää, kuten 6, 8, 10 tai 12, koska nämä luvut tuovat mukanaan onnea. Lopulta on suositeltavaa perustua kotitalouden kokoon ja varmistaa, ettei ruokaa mene liikaa hukkaan.