Millisel päeval süüakse uusaastaõhtu õhtusöök?
Uusaastaõhtu õhtul.
Aastavahetuse õhtusöök toimub tavaliselt 12. kuu 30. päeva õhtul. Seda tuntakse ka kui aastavahetuse õhtusööki, kokkutuleku õhtusööki või perekonna kokkutuleku pidusööki, mis viitab konkreetselt perekonna kokkutulekule uusaasta eelõhtul. See pidusöök sümboliseerib kogu perekonna suurt kokkutulekut, kus osalevad kõik pereliikmed, olenemata vanusest või soost. See on perekonna jaoks aasta lõpu kõige olulisem õhtusöök.Kui mõni pereliige ei jõua õigeks ajaks tagasi, jäetakse lauale vaba koht, kuhu pannakse paar söögipulki, mis sümboliseerivad pere ühtsust. See on uusaastaõhtu õhtusöögi tava. Miks on uusaastaõhtu õhtusöögi ajal tavaks jätta natuke toitu söömata? See sümboliseerib soovi „rikkuse järele aasta aastalt”.
Uusaastaõhtul on tavaks jätta väike osa söögist söömata. See jääk sümboliseerib lootust „rikkusele” tulevasel aastal, kehastades head soovid õitsenguks.
Lisaks on kala uusaastaõhtu pidusöögil oluline roog. Kuna „kala” (鱼) ja „ülejääk” (余) on sama hääldusega, sümboliseerib selle lisamine samuti soovi „rikkuse jätkumise kohta aasta aastalt”.
Millised on uusaastaõhtu õhtusöögi tavad?
Istumiskord
Istumiskord uusaastaõhtu õhtusöögil on väga oluline. Vanemad inimesed istuvad tavaliselt ülemistel kohtadel, nooremad põlvkonnad allpool. Kõik osalejad, olenemata vanusest või soost, joovad alkoholi.
Vestlusetikett
Uusaastaõhtu pidusöömaajal tuleb pöörata erilist tähelepanu kõnele, rõhutades eelkõige õnnelikke väljendeid. Ebaõnnelikke märkusi tuleb rangelt vältida. Kui keegi tunneb end täis olevat ja keeldub edasisest söögist, ei tohi ta öelda „Ma ei taha enam”, vaid pigem „Ma olen küllalt saanud”; kui mõni roog on otsa saanud, tuleks öelda „Ma olen küllalt saanud” või „Seda on liiga palju”, mitte „Seda pole enam”.
Täiskasvanud peaksid vältima suppi
Paljudes piirkondades on tavaks, et täiskasvanud hoiduvad uusaastaõhtu pidusöögil suppi söömast. See tuleneb uskumusest, et supp, olles vedel, kannab ebaõnnelikku tähendust täiskasvanutele, kes on terve aasta väsimatult reisinud või töötanud.
Uusaastaõhtu pidusöögi roogade täpse arvu suhtes ei ole rangeid reegleid. Parim viis seda määrata on lähtuda oma leibkonna liikmete arvust. Enamik piirkondi eelistab siiski paarisarvulist roogade arvu, näiteks 6, 8, 10 või 12, kuna need numbrid kannavad õnnelikku tähendust. Lõppkokkuvõttes on soovitatav lähtuda oma leibkonna suurusest, et vältida liigset raiskamist.