На кой ден се яде новогодишната вечеря?
В вечерта на Нова година.
Вечерята на Нова година обикновено се провежда на вечерта на 30-ия ден от дванадесетия лунен месец. Известна още като вечеря за края на годината, вечеря за събиране или празник за събиране на семейството, тя се отнася конкретно до събирането на семейството в навечерието на лунната Нова година. Този празник символизира голямото събиране на цялото домакинство, в което участват всички членове, независимо от възрастта или пола. Той е най-важната вечеря за семейството в края на годината.Ако някой член на семейството не може да се върне навреме, на масата се запазва празно място с поставени чифт пръчици за хранене, символизиращи единството на семейството. Това е обичай на новогодишната вечеря. Защо е обичайно да се оставя малко неизядена храна по време на новогодишната вечеря? Това символизира желанието за „изобилие година след година“.
Когато се вечеря на Нова година, е обичайно да се оставя малка част от храната неизядена. Тази остатъчна част символизира надеждата за „изобилие“ през идващата година, олицетворявайки пожелания за просперитет.
Освен това, рибата е задължително ястие по време на новогодишното празненство. Тъй като „риба“ (鱼) и „излишък“ (余) се произнасят по един и същи начин, включването ѝ в менюто също символизира стремежа към „изобилие година след година“.
Какви са обичаите за новогодишната вечеря?
Етикет при сядане
Разположението на местата по време на новогодишната вечеря е от голямо значение. По-възрастните обикновено заемат по-горните места, а по-младите поколения седят по-долу. Всички присъстващи, независимо от възрастта или пола, участват в пиенето.
Етикет на разговора
По време на новогодишното празненство трябва да се обръща специално внимание на речта, като се набляга особено на благоприятните изрази. Нещастните коментари се избягват стриктно. Ако някой се почувства сит и откаже да яде повече, не трябва да казва „Не искам повече“, а по-скоро „Наядох се“; ако дадено ястие е изядено, трябва да се каже „Наядох се“ или „Има прекалено много“, а не „Няма повече“.
Възрастните трябва да избягват супата
В много региони е обичайно възрастните да се въздържат от супа по време на новогодишното празненство. Това произтича от вярването, че супата, като течност, носи неблагоприятно значение за възрастните, които са пътували или работили неуморно през цялата година.
Няма строги правила относно точния брой ястия за новогодишното угощение. Най-добре е да се определи според броя на гостите във вашето домакинство. В повечето региони обаче се предпочита четен брой ястия, като 6, 8, 10 или 12, тъй като тези числа носят благоприятни конотации. В крайна сметка е препоръчително да се базирате на броя на членовете на вашето домакинство, за да не се стигне до прекомерно разхищение.